contenteditable="true">
Europeiska Kommissionen > Skatter och Tullunion > Databaser > SAMANCTA

Navigering


SAMANCTA >

Andra språk >  
SAM-103

Livsmedel, pulverform
Provtagning

Varor
Definition Bearbetade fasta livsmedel i partikelform, t.ex. skummjölkspulver, mjölkpulver, mjöl eller florsocker. Ett ämne som består av malda, pulveriserade eller på annat sätt fint upplösta fasta partiklar.

Se särskilda korten för ”Ost” för pulveriserad ost.

Livsmedel, pulver
Rekommenderad minsta kvantitet för varje prov Kvaliteten beror på typen av pulver. Se det särskilda kortet för produkten i fråga.
  • Skummjölkspulver: 2 kg
  • Andra pulver: 0,5 kg
Tillämpliga standarder (ISO- och EU-standarder) och relevant lagstiftning
  • EN ISO 707:2008 Mjölk och mjölkprodukter – Provtagningsguide.

Du bör också konsultera den lagstiftning och de riktlinjer om provtagning som gäller i ditt land.


Utrustning som behövs
Föreslaget provtagningsverktyg beroende på den metod som används
  • Spetsig provtagare (S01-01).
  • Stickprovtagare (S02-01).
  • Provtagningsslev (S03-01).
  • Spatel i rostfritt stål.
Behållare som ska användas för provtagningen Behållarna måste vara tillverkade av ett material som lämpar sig för att bevara livsmedel och ha en kapacitet på minst 2 kg.
  • Plaststorlekar, olika storlekar, med eller utan förtryckta etiketter (P00).
  • Plastflaskor, olika storlekar (P02, P03, P04)
Utrustning för provneddelning:
  • Anordning för neddelning i fjärdedelar/korsdelare (fyrdelningsmetod).
Försiktighetsåtgärder och riskbedömningar Konsultera den lagstiftning och de riktlinjer om hälsa och säkerhet som gäller i ditt land.

  • Det är absolut nödvändigt att tjänstemännen använder lämpliga andningsskydd eftersom exponeringen för damm kan orsaka astma, exogen allergisk alveolit, rinit och konjunktivit, vilka alla kan bli kroniska.
  • Tjänstemännens uppgifter måste roteras för att hålla exponeringen på en så låg nivå som möjligt. Chefer måste föra skriftliga register för att visa hur lång tid tjänstemännen tillbringar i lokalerna.
  • Vegetabiliska produkter kan vara dammiga eller besprutade med medel som är farliga för människor: Lämpliga kläder som godkänns enligt den nationella hälso- och säkerhetslagstiftningen måste användas, inklusive handskar; visir eller andningsskydd; särskilda ögonskydd eller korgglasögon; en hjälm och arbetsskor.
  • Där så är möjligt ska en preliminär visuell inspektion av lasten göras innan lossningen/provtagningen inleds, efter tecken på insekts- eller skadedjursangrepp och/eller tecken på svamp eller mögel. Vid behov måste ytterligare förebyggande åtgärder vidtas för att förhindra oavsiktlig inandning av damm eller sporer.
  • Stora mängder dammpartiklar kan finnas i luften och statisk elektricitet genereras ofta när pulver flyttas eller förvaras i stora mängder. Detta kan skapa en brandrisk eller en explosiv blandning. All utrustning måste vara egensäker och du måste vidta åtgärder för att förhindra eventuella gnistor och andra antändningskällor. Innan provtagningen påbörjas måste tjänstemannen vidröra tankutrustningen minst en meter från alla provtagningspunkter för att se till att eventuell statisk elektricitet som har byggts upp i kroppen laddas ur till marken.
  • Ta inte prover från lagringsstrukturer medan de fylls eller töms såvida inte en för ändamålet byggd och säker provtagningspunkt finns tillgänglig i tömningsapparaten: vänta minst en halvtimme efter lossningen för att låta den elektrostatiska laddningen skingras helt.

Provtagningsplan
Typ av försändelse Beskrivning
Löst i vagnar, bulk, tankar eller behållare Ett samlingsprov: Från delprover som tas vid regelbundna intervaller allt eftersom försändelsen forslas bort eller åtminstone vid fem överenskomna punkter (ett i mitten plus fyra vid mittpunkterna mellan centrum och kanterna på olika höjder).
Påsar, fat Ett samlingsprov: Genom slumpmässigt urval från olika delar av försändelsen, vid minst tre överenskomna punkter (ett i mitten, en högst upp och en längst ner).

Detaljerad information
Provtagningsförfarande
  • Om produkten transporteras löst i bulk ska lasten ses om en helhet och proverna måste tas från alla delar av lasten.
  • Representativ provtagning: Provet bör vara representativt för hela försändelsen. Delprover måste tas genom hela partiet eller under hela tömningsprocessen. Den rekommenderade minsta kvantiteten för varje delprov är 1 kg. Delproverna måste blandas ordentligt för att skapa samlingsprovet. Se till att den produkt som är föremål för provtagning inte förändras under provtagningen. Provtagningen kan bli problematisk om det bildas sackaroskristaller (mjölkpulver). I detta fall ska provtagningen utföras direkt efter blandningen. Om produkten inte är homogen ska detta noteras i provtagningsformuläret.
  • Ta prover: Det är mycket viktigt att den utrustning som ska användas är helt torr innan provtagningen inleds. Olika metoder gäller beroende på hur pulvret transporteras eller töms.
  • Bulk:
    • Horisontella sonder: Sonderna förs in i lasten med öppningen riktad nedåt, sedan roteras de i 180˚ och dras långsamt tillbaka för att tillhandahålla enhetliga prover från hela sektionen. I varje parti måste proverna samlas in på tre höjder (övre, mellanliggande och lägre nivåer) och vid olika punkter för att se till att samlingsprovet är representativt.
    • Vertikala sonder: Vertikala sonder bör föras in med provtagningskammaren/provtagningskamrarna stängd(a). När sonden har nått det erfordrade djupet ska kammarna öppnas och sonden vridas för att se till att kamrarna fylls. Stäng kamrarna och dra tillbaka sonden. I varje del måste proverna tas vid olika punkter över ytan och på olika djup för att se till att samlingsprovet är representativt.
  • Påsar:
    • Betrakta försändelsen som en helhet. För varje parti ska ett prov tas på tre olika höjder (högst upp, i mitten och längst ner). Ta delprover (varje gång som sonden förs ner i påsen) av minst 10 % av varorna, alltid slumpmässigt. För in sonden uppifrån och ner och luta den sedan för att fylla den. Håll den lutad för att överföra produkten till den behållare som ska rymma hela provvolymen. Samlingsprovet bör bestå av alla insamlade prover tillsammans.
  • Dela upp provet: Ett samlingsprov kan vara större än 100 kg. Man måste därför reducera storleken för att kunna erhålla de slutliga proverna. Se Neddelningsystemet.
  • Förpackning av proverna: De slutliga proverna ska uppgå till minst 2 kg och ska förseglas för att förhindra vätskeförlust. De bör inte förvaras i direkt solljus.
  • Se gällande ISO-standarder och EU-förordningar för mer information.
Provtagningsformulär
  • Fyll i provformuläret. Ett exemplar ska bifogas proverna och ett exemplar ska sparas.
Transport
  • Proverna bör förvaras i rumstemperatur på en torr och väl ventilerad plats. De måste skyddas mot ljus och lukt för att förhindra kontaminering, mikrobiologisk tillväxt eller andra situationer som skulle kunna skada provet.
Förvaring
  • Proverna ska förvaras i rumstemperatur på en torr och väl ventilerad plats. De måste skyddas mot ljus och lukt för att förhindra kontaminering, mikrobiologisk tillväxt eller andra situationer som skulle kunna skada provet.
  • Provernas fukthalt kommer att testas. När fukthalten eventuellt kan påverka analysen måste proverna förpackas i fukttäta behållare med en lufttät förslutning. Behållaren måste fyllas helt och sedan förseglas för att förhindra eventuella förändringar i fukthalten.

Livsmedel, pulverform (expandera listan )
HS-nummer Beskrivning


Revideringar
Version Datum Ändringar
1.0 12.10.2012 Första versionen