Amostragem: Produtos hortícolas e frutas, não congelados

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Produtos hortícolas e frutas, não congelados (Comprimir a lista)
*Código SH^)**	Descrição
0701	Batatas, frescas ou refrigeradas
0702	Tomates, frescos ou refrigerados
0703	Cebolas, chalotas, alhos, alhos-porros e outros produtos hortícolas aliáceos, frescos ou refrigerados
0704	Couves, couve flor, repolho ou couve frisada, couve rábano e produtos comestíveis semelhantes do género Brassica, frescos ou refrigerados
0705	Alface (Lactuca sativa) e chicórias (Cichorium spp.), frescas ou refrigeradas
0706	Cenouras, nabos, beterrabas para salada, cercefi, aipo-rábano, rabanetes e raízes comestíveis semelhantes, frescos ou refrigerados
0707	Pepinos e pepininhos (cornichões), frescos ou refrigerados
0708	Legumes de vagem, com ou sem vagem, frescos ou refrigerados
0709	Outros produtos hortícolas, frescos ou refrigerados
0711	Produtos hortícolas conservados transitoriamente (por exemplo, com gás sulfuroso ou água salgada, sulfurada ou adicionada de outras substâncias destinadas a assegurar transitoriamente a sua conservação), mas impróprios para alimentação nesse estado
0712	Produtos hortícolas secos, mesmo cortados em pedaços ou fatias, ou ainda triturados ou em pó, mas sem qualquer outro preparo
0713	Legumes de vagem, secos, em grão, mesmo pelados ou partidos
0714	Raízes de mandioca, de araruta e de salepo, tupinambos, batatas-doces e raízes ou tubérculos semelhantes, com elevado teor de fécula ou de inulina, frescos, refrigerados, congelados ou secos, mesmo cortados em pedaços ou em pellets; medula de sagueiro
0801	Cocos, castanha do Brasil e castanha de caju, frescos ou secos, com ou sem casca ou pelados
0802	Outras frutas de casca rija, frescas ou secas, com ou sem casca ou peladas
0803	Bananas, incluindo os plátanos, frescas ou secas
0804	Tâmaras, figos, ananases (abacaxis), abacates, goiabas, mangas e mangostões, frescos ou secos
0805	Citrinos, frescos ou secos
0806	Uvas, frescas ou secas
0807	Melões, melancias e papaias (mamões), frescos
0808	Maçãs, peras e marmelos, frescos
0809	Damascos, cerejas, pêssegos (incluindo as nectarinas), ameixas e abrunhos, frescos
0810	Outras frutas, frescas
0812	Frutas conservadas transitoriamente (por exemplo, com gás sulfuroso ou água salgada, sulfurada ou adicionada de outras substâncias destinadas a assegurar transitoriamente a sua conservação), mas impróprias para alimentação nesse estado
0813	Frutas secas, exceto as das posições 0801 a 0806; misturas de frutas secas ou de frutas de casca rija do presente Capítulo
0814	Cascas de citrinos, de melões ou de melancias, frescas, secas, congeladas ou apresentadas em água salgada, sulfurada ou adicionada de outras substâncias destinadas a assegurar transitoriamente a sua conservação
1212	Alfarroba, algas, beterraba sacarina e cana-de-açúcar, frescas, refrigeradas, congeladas ou secas, mesmo em pó; caroços e amêndoas de frutos e outros produtos vegetais (incluindo as raízes de chicória não torradas, da variedade Cichorium intybus sativum) usados principalmente na alimentação humana, não especificados nem compreendidos em outras posições
1214	Rutabagas, beterrabas forrageiras, raízes forrageiras, feno, luzerna (alfafa), trevo, sanfeno, couves forrageiras, tremoço, ervilhaca e produtos forrageiros semelhantes, mesmo em pellets
2001	Produtos hortícolas, frutas e outras partes comestíveis de plantas, preparados ou conservados em vinagre ou em ácido acético
2002	Tomates preparados ou conservados, exceto em vinagre ou em ácido acético
2003	Cogumelos e trufas, preparados ou conservados, exceto em vinagre ou em ácido acético
2005	Outros produtos hortícolas preparados ou conservados, exceto em vinagre ou em ácido acético, não congelados, com exceção dos produtos da posição 2006
2006	Produtos hortícolas, frutas, cascas de frutas e outras partes de plantas, conservados com açúcar (passados por calda, glaceados ou cristalizados)
2008	Frutas e outras partes comestíveis de plantas, preparadas ou conservadas de outro modo, com ou sem adição de açúcar ou de outros edulcorantes ou de álcool, não especificadas nem compreendidas em outras posições

^*) As mercadorias mencionadas a seguir também podem ser abrangidas por outros cartões de amostragem específicos consoante a natureza exata do produto.

Produtos hortícolas e frutas, não congelados
Quantidade mínima recomendada para cada amostra	1 kg
Normas aplicáveis (normas ISO e EN) e legislação pertinente	ISO 7002 Produtos agroalimentares — Esquema para um método normalizado de amostragem de um lote. ISO 874 Frutas frescas e produtos hortícolas – Amostragem.

Equipamento necessário
Instrumentos de amostragem sugeridos em função do método utilizado	Amostrador por zonas (S02-01) Pá de amostragem (S03-01) Instrumentos comuns: Faca, tesoura, pinça, machado de aço, concha, etc.
Recipientes a utilizar para a colheita de amostras	Sacos plásticos, diferentes formatos e tamanhos (P00) Garrafas plásticas, gargalo amplo, dimensão 500-1 000 ml (P03, P04)
Precauções de segurança e avaliação dos riscos	Queira remeter para a sua legislação nacional e diretrizes em matéria de saúde e segurança. Em condições normais, os géneros alimentícios não apresentam riscos específicos para a saúde. Prestar atenção a quaisquer rótulos de segurança. Usar uvas em látex e/ou malha de aço, óculos de segurança e, se necessário, uma máscara protetora, capacete de segurança e proteção para a cabeça, calçado de segurança e bata descartável. Não comer, beber ou fumar durante a amostragem. Deve usar vestuário limpo, a fim de minimizar o risco de contaminação acidental da amostra. Lavar as mãos antes da colheita da amostra.

Plano de amostragem
Tipo de remessa	Descrição
A granel em carruagens, tanques ou contentores	Uma ou mais amostras globais: de amostras elementares colhidas aleatória ou sistematicamente da remessa ou, pelo menos, de cinco pontos convencionais (um, a meio, mais quatro pontos intermédios entre o centro e os vértices a diversas alturas). Podem ser criadas mais amostras globais a partir de recipientes com diferentes produtos ou lotes.
Sacos, caixas barris, tambores	Uma ou mais amostras globais: por seleção aleatória ou sistemática a partir de diferentes partes da remessa, a pelo menos três pontos convencionais (um, a meio, um no cimo e outro no fundo). Podem ser criadas mais amostras globais a partir de sacos, caixas de madeira, tambores ou barris com diferentes produtos ou lotes.
Produtos hortícolas e frutas em salmoura	Uma amostra global: com uma escumadeira de aço e luvas de látex, colher as quantidades de produto (por exemplo, produtos hortícolas ou frutas em salmoura) dos tambores ou barris a fim de constituir a amostra global.

Informações específicas
Método de amostragem	Deve colher amostras das caixas, caixotes, sacos, tambores e barris já selecionados. Diferentes lotes devem ser amostrados separadamente. Os rótulos presentes na embalagem podem indicar se a remessa contém diferentes lotes ou datas de produção e se os produtos de lotes diferentes variam em qualidade. A colheita de amostras deve ser efetuada de modo a que as amostras sejam representativas da totalidade dos características do lote. A amostra deve ser colhida aleatoriamente ou de forma sistemática, ou seja, a partir de vários locais (do cimo, do meio e do fundo). Os produtos ou recipientes abertos, quebrados ou danificados que estiverem prestes a expirar ou já tiverem ultrapassado o prazo, não deverão, em geral, ser amostrados, salvo se existirem razões especiais para tal. Utilizando o equipamento de amostragem e/ou as luvas de látex, colha as amostras elementares do produto e reuna-as num recipiente de plástico para uso alimentar de maneira a formarem uma só amostra global. Sempre que uma remessa seja transportada num recipiente com mais do que uma zona ou secção distinta, cada zona ou secção devem ser tratadas separadamente para efeitos de amostragem.
Formulário de amostragem	Preencher o formulário de amostragem. Deverá ser anexado um exemplar às amostras e outro deverá ser guardado para registo.
Transporte	A entrega de amostras ao laboratório deve ser feita o mais rapidamente possível. Deve consultar o pessoal do laboratório para determinar quando é conveniente enviar as amostras e o modo como estas devem ser armazenadas antes de serem transportadas. Se as amostras não forem expedidas imediatamente, devem ser armazenadas num frigorífico ou congelador. Para transporte As amostras refrigeradas devem ser refrigeradas rapidamente a uma temperatura compreendida entre 0 °C e 5 °C antes da expedição. Fluidos de refrigeração: é necessário ter recipientes plásticos enchidos com fluido refrigerante para conservar as amostras arrefecidas. Se o produto for altamente perecível ou em fase de maturidade avançada, tem de ser congelado para evitar qualquer deterioração suplementar. As amostras congeladas devem ser envolvidas com gelo seco e embaladas em papel pardo para evitar o contacto entre as amostras e o gelo seco. Deve ser utilizado suficiente gelo seco para conservar o produto congelado. Colocar as amostras congeladas numa caixa de cartão isolada, numa geleira bem ventilada de poliestireno ou de outro material isolante. O aumento de temperatura pode acelerar a deterioração ou avaria do produto. Durante os meses de verão, colocar os contentores de transporte, se possível, num congelador suficientemente comprido para os congelar completamente. Se as amostras forem congeladas para o transporte ou para efeitos de armazenagem, tal deve ser registado no formulário de amostragem.
Armazenamento	As amostras devem ser conservadas na estância aduaneira em local seco e fresco, ao abrigo da luz solar. Devem ser armazenadas num frigorífico. Manter as amostras a uma temperatura compreendida entre 0 e 5 °C; a cadeia de frio deve ser registada. Se o produto for altamente perecível ou em fase de maturidade avançada, tem de ser congelado para evitar qualquer deterioração suplementar. A cadeia de frio deve ser monitorizada e registada. Se as amostras forem congeladas para o transporte ou para efeitos de armazenagem, tal deve ser registado no formulário de amostragem.

Revisões
Versão	Data	Alterações
1.0	12.10.2012	Primeira versão

Mercadorias
Definição	Produtos hortícolas, frutas e frutos de casca rija, incluindo preparados ou conservados; produtos secos embalados; preparações de produtos hortícolas, frutas e frutos de casca rija e produtos semelhantes, frescas, refrigeradas, salgadas, em salmoura, secas ou fumadas (defumadas).

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