contenteditable="true">
De Europese Commissie > Belastingen en douane-unie > Gegevensbanken > SAMANCTA

Navigation


SAMANCTA >

Andere talen >  
SAM-101

Voedingsmiddelen, vloeibaar, lage viscositeit
Monsterneming

⇑
Goederen
Definitie Deze kaart bevat de monsternemings-procedures voor vloeibare voedingsmiddelen in bulkverpakking, zoals dranken, gedistilleerde dranken, wijn, chocoladestroop, honing, ketchup, melasse, mosterd, sojasaus, suikerstroop, plantaardige oliën, azijn, water. De hierboven vermelde producten kunnen ook worden beschouwd als producten met een hoge viscositeit naargelang de exacte aard en/of temperatuur ervan.

Voor vloeibare voedingsmiddelen met een hoge viscositeit, zie "Voedingsmiddelen, vloeibaar, hoge viscositeit".

Voor individueel verpakte producten, zie de specifieke kaart voor "Verpakkingen, opgemaakt voor de verkoop in het klein ".

Voor zuivelproducten zoals melk, zie de specifieke kaart voor "Zuivelproducten".


Voedingsmiddelen, vloeibaar, lage viscositeit
Aanbevolen minimale hoeveelheid voor elk monster 0,5 l of 0,5 kg
Toepasselijke normen (ISO- en EU-normen) en relevante wetgeving
  • EN ISO 5555 Plantaardige en dierlijke oliën en vetten - Monsterneming.
  • ISO 11648-1 Statistische aspecten van de monsterneming van stortgoed.
  • ISO 11648-2 Statistische aspecten van de monsterneming van stortgoed.
  • Verordening (EG) nr. 836/2011 van de Commissie tot wijziging van Verordening (EG) nr. 333/2007 tot vaststelling van monsternemings-wijzen en analysemethoden voor de officiële controle op de gehalten aan lood, cadmium, kwik, anorganisch tin, 3-MCPD en benzo(a)pyreen in levensmiddelen.
  • Verordening (EG) nr. 1882/2006 van de Commissie tot vaststelling van monsternemings- en analysemethoden voor de officiële controle op het nitraatgehalte in bepaalde levensmiddelen.
  • Verordening (EU) nr. 2017/644 van de Commissie van 5 april 2017 tot vaststelling van bemonsterings- en analysemethoden voor de controle op het gehalte aan dioxinen en dioxineachtige en niet-dioxineachtige pcb's in bepaalde levensmiddelen en tot intrekking van Verordening (EU) nr. 589/2014 (Voor de EER relevante tekst. )
  • Verordening (EG) nr. 627/2006 van de Commissie ter uitvoering van Verordening (EG) nr. 2065/2003 van het Europees Parlement en de Raad wat betreft kwaliteitscriteria voor gevalideerde analysemethoden voor de monsterneming, identificatie en karakterisering van primaire rookproducten.
  • Verordening (EG) nr. 401/2006 van de Commissie tot vaststelling van monsternemings- en analysemethoden voor de officiële controle op het mycotoxinegehalte in bepaalde levensmiddelen.
  • Verordening (EG) nr. 1989/2003 van de Commissie tot wijziging van Verordening (EEG) nr. 2568/91 inzake de kenmerken van olijfoliën en oliën uit afvallen van olijven en de desbetreffende analysemethoden

Raadpleeg ook uw nationale wetgeving en nationale richtsnoeren met betrekking tot monsterneming.


Nodige apparatuur
Voorgestelde monsternemer naargelang de gebruikte methode
  • Vacuümpomp (L01-01)
  • Verscheidene soorten en formaten dompelvaten (L02-01, L02-02, L02-03)
  • Monsternemings-pipet (L03-01)
  • Monsternemings-beker (L04-01)
  • Monsternemer met zuigerbuis (L05-01)
  • Mengvat.
  • Trechter.
Gebruik geen koper en koperlegeringen.

Te gebruiken houders voor de monsterneming
  • Glazen flessen (G01)
  • Plastic flessen, smalle vulopening, formaat 500-1 000 ml (P01), bij voorkeur niet doorzichtig.
  • Metalen houders (M01)
Alle houders moeten geschikt zijn voor voeding, met inbegrip van producten met een hoog zuurgehalte.

Veiligheidsvoorzorgen en risicobeoordeling Gelieve uw nationale wetgeving en richtsnoeren met betrekking tot gezondheid en veiligheid te raadplegen.

  • Controleer het product voordat u het bemonstert om te beoordelen of er sprake is van gevaarlijke goederen en plan voldoende tijd in om indien nodig het VIB of de ADR te verkrijgen. In normale omstandigheden houden voedingsmiddelen geen bijzondere gevaren voor de gezondheid in.
  • Let op eventuele veiligheidsetiketten.
  • Producten van plantaardige oorsprong kunnen stoffen bevatten die gevaarlijk zijn voor de menselijke gezondheid.
  • Draag beschermende handschoenen en veiligheidsschoenen.
  • Draag een wegwerpschort en een veiligheidshelm of gehoorbeschermers (indien nodig).
  • Het is verboden te eten, drinken of roken tijdens de monsterneming.
  • Draag schone kleding om het risico van ongewenste verontreiniging van het monster te minimaliseren. Tref altijd hygiënemaatregelen om verontreiniging te voorkomen. Was uw handen voordat u de monsterneming uitvoert.
  • U moet op de hoogte zijn van en voldoen aan alle gezondheids- en veiligheidsvoorschriften van de plaatselijke risicobeoordeling en/of veilige praktijken op het werk voor de plaats waar u de monsterneming moet uitvoeren.
  • Alle werkzaamheden waarbij de arbeiders worden blootgesteld aan het risico van vallen vanaf een hoogte ten opzichte van een vaste vloer worden beschouwd als "werken op een hoogte". Hiervoor zijn een specifieke opleiding en gepaste beschermingsmiddelen nodig. Ladders, opstappen, platformen en leuningen moeten in een structureel veilige staat worden gehandhaafd en regelmatig worden gecontroleerd door bevoegd personeel. Als u voor het bemonsteren de ruimte boven op een tank moet betreden, moeten er minstens twee personen aanwezig zijn die zijn uitgerust met gepaste persoonlijke beschermingsmiddelen.
  • Ontvlambare vloeistoffen en damp (bv. geconcentreerde ethanol): neem voorzorgsmaatregelen tegen ontsteking wegens statische elektriciteit.

    Etikettering van veel voorkomende producten volgens CLP/GHS:
    geconcentreerde ethanol, H225, P210

Monsternemings-plan
Soort zending Beschrijving
Zendingen voor douaneafhandeling Het verzamelmonster bestaat uit een toereikend aantal ondermonsters. Doorgaans wordt er één monster genomen dat de in dezelfde douaneaangifte opgenomen goederen vertegenwoordigt.
Zendingen voor GLB (uitvoerrestituties) of accijnscontrole Het verzamelmonster bestaat uit een toereikend aantal ondermonsters. Het minimumaantal ondermonsters wordt hieronder beschreven. Als de zending bestaat uit goederen die voortkomen uit één productielijn (identiek ladingnummer), kan een lager aantal monsters worden genomen.
Verticale vaste tanks, horizontale vaste tanks, tanks van schepen, tankwagons en -wagens Eén of meer verzamelmonster(s): op minstens drie gebruikelijke plaatsen (bovenaan, midden en onderaan) van elke lading of op bepaalde intervallen tijdens het lossen. Er kunnen meerdere verzamelmonsters worden samengesteld uit houders met verschillende producten of ladingen.
Kleine verpakkingen, vaten, trommels, kisten, blikken, zakken en flessen Eén of meer verzamelmonster(s): kies volledig willekeurig of systematisch een geschikt aantal eenheden uit de zending. Er kunnen meerdere verzamelmonsters worden samengesteld uit houders met verschillende producten of ladingen.
Vloeibare voedingsmiddelen in beweging Eén verzamelmonster:: samengesteld uit ondermonsters genomen uit de volledige diameter van de stroom, op intervallen die worden bepaald door de bewegingssnelheid.

Gedetailleerde informatie
Monsternemings-procedure
  • Als het product als los stortgoed wordt vervoerd, moet de lading worden beschouwd als een geheel en moeten de monsters op alle plaatsen van de lading worden genomen.
  • De monsters moeten na het laden of vóór het lossen worden genomen. U kunt een monster van alle niveaus, een stromend monster, een meerlaags monster (bovenaan, in het midden, onderaan), of steekproefmonsters op overeengekomen niveaus gebruiken voor het bemonsteren.
  • Representatieve monsterneming: het monster moet representatief zijn voor de hele zending. Er moeten ondermonsters worden genomen uit de hele lading of tijdens het hele losproces. De ondermonsters moeten grondig worden gemengd om een verzamelmonster te maken. Zorg dat het te bemonsteren product ongewijzigd blijft door het monsternemings-proces.
  • Monsters nemen: u kunt verschillende methoden gebruiken naargelang de manier waarop de vloeistoffen met lage viscositeit worden vervoerd of uit het vervoersmiddel worden gelost.
    • Verticale vaste tanks: bemonster elke tank afzonderlijk. Ga met behulp van een bodemmonsternemer en/of watersensoren na of er zich bezinksel of een emulsielaag dan wel vrij water op de bodem van de tank bevindt. Voor zover mogelijk is het wenselijk vrij water te verwijderen voordat u de monsterneming uitvoert en de verwijderde hoeveelheid te meten. Het is fundamenteel dat het hele product zo homogeen mogelijk is. De monsternemer wordt via het luik van de tank tot op de gewenste diepte neergelaten, geopend, in de juiste positie gehouden tot hij vol is en weer opgehaald. U kunt ook een vacuümpomp gebruiken als het monster minder dan 4 m diep moet worden genomen. Neem gelijke hoeveelheden plaatselijke monsters aan de bovenkant, in het midden en aan de onderkant. U kunt ook een monsternemer gebruiken om monsters op meerdere niveaus van de tank te nemen. De ondermonsters van alle monsternemings-plaatsen/ -niveaus worden verzameld in een mengvat en grondig gemengd om een verzamelmonster te maken.
    • Tanks van schepen: de monsterneming wordt doorgaans tijdens de overbrenging uitgevoerd door middel van een kraan of afsluiter. Als de totale capaciteit van het schip dat vloeibare vracht vervoert, is verdeeld in een bepaald aantal onafhankelijke reservoirs (segmenten, compartimenten), eventueel van verschillende groottes, kunt u ook elk onafhankelijk reservoir afzonderlijk bemonsteren. De monsternemings-procedures en de samenstelling van verzamelmonsters zijn dezelfde als eerder beschreven (zie Verticale vaste tanks). Uit elk deel van het onafhankelijke reservoir moeten onafhankelijke monsters worden genomen. Als u er zeker van bent dat de onafhankelijke reservoirs van het vaartuig hetzelfde product (van dezelfde kwaliteit) bevatten, kunt u een verzamelmonster samenstellen voor het hele vaartuig door de uit alle onafhankelijke reservoirs genomen ondermonsters te combineren.
    • Tankwagons of -wagens en horizontale tanks: de monsters moeten bij voorkeur worden genomen zodra de tanks zijn gevuld. Volg de hierboven beschreven procedure (zie Verticale vaste tanks). Als de ondermonsters niet kunnen worden genomen onmiddellijk nadat de tanks zijn gevuld, voer dan een voorafgaande proef uit om na te gaan of de onderste laag uit vrij water bestaat. Verwijder het eventueel aanwezige vrij water en meet de verwijderde hoeveelheid. Volg de hierboven beschreven procedure (zie Verticale vaste tanks) om te bemonsteren.
    • Weegtanks: de monsters moeten bij voorkeur worden genomen zodra de tanks zijn gevuld en moeten uit het midden worden genomen. Als de tank gesloten is, bemonster dan via een horizontale aftapkraan. Volg de hierboven beschreven procedure (zie Verticale vaste tanks) in geval van vertraging.
    • Vaten, trommels: kies willekeurig of systematisch een geschikt aantal eenheden uit de zending. Het is fundamenteel dat het product zo homogeen mogelijk is. Roer de inhoud vóór het bemonsteren goed met de hand of mechanisch en neem een monster uit het midden. Neem gelijke hoeveelheden ondermonsters uit de verschillende eenheden en verzamel ze in een mengvat. Bereid een verzamelmonster door de inhoud van het mengvat grondig te mengen.
    • Kleine verpakkingen: kies willekeurig of systematisch een geschikt aantal eenheden uit de zending. Raadpleeg voor verdere informatie de monsternemings-kaart "Verpakkingen, opgemaakt voor de verkoop in het klein".
  • De monsters verpakken: de houders moeten bijna maar net niet helemaal worden gevuld zodat er bovenaan wat vrije ruimte is voor uitzetting en moeten vervolgens worden verzegeld om eventueel vochtverlies te voorkomen. Bescherm de monsters tegen rechtstreeks zonlicht.
  • Raadpleeg voor verdere informatie de geldende ISO-normen en EU-voorschriften.
Monsternemings-formulier
  • Vul het monsternemings-formulier in. Voeg één exemplaar toe aan de monsters en houd één exemplaar bij om te archiveren.
Vervoer
  • Bewaar de monsters op een droge en goed geventileerde plaats. Bescherm ze tegen licht en geuren om verontreiniging, micro-organismen of andere situaties te voorkomen die het monster kunnen aantasten.
  • Houd de monsters indien nodig gekoeld. De koelketen moet worden gehandhaafd en vastgelegd.
Opslag
  • Bewaar de monsters op een droge en goed geventileerde plaats. Bescherm ze tegen licht en geuren om verontreiniging, micro-organismen of andere situaties te voorkomen die het monster kunnen aantasten.
  • Houd de monsters indien nodig gekoeld (geconcentreerde gedistilleerde drank). De koelketen moet worden gehandhaafd en vastgelegd.
  • Monsters waarvan het vochtgehalte moet worden gecontroleerd of waarvan het vochtgehalte de analyse kan beïnvloeden, moeten worden verpakt in vochtdichte houders met een luchtdichte afsluiting. De houders moeten bijna maar net niet helemaal worden gevuld en vervolgens worden verzegeld om eventuele veranderingen van het vochtgehalte te voorkomen.

Voedingsmiddelen, vloeibaar, lage viscositeit (breid lijst uit)
GS-nummer Beschrijving


Herzieningen
Versie Datum Wijzigingen
1.0 12.10.2012 Eerste versie