|
| Definitie |
Deze kaart kan worden gebruikt voor de monsterneming van boter, boterolie en botervet en andere pasta-achtige zuivelproducten zoals ghee. Boter is een zuivelproduct dat wordt verkregen door verse of gegiste room of melk te karnen. Botervet of melkvet is het vetgedeelte van melk.
Voor andere zuivelproducten, zie de specifieke kaarten voor ‘Kaas’ en ‘Zuivelproducten’.
Voor individueel verpakte producten, zie de specifieke kaart voor ‘Verpakkingen, opgemaakt voor de verkoop in het klein’. |
|
| Aanbevolen minimale hoeveelheid voor elk monster |
0.5 kg |
| Toepasselijke normen (ISO- en EU-normen) en relevante wetgeving |
- EN ISO 707 Melk en melkproducten – Leidraad voor monsterneming.
- Verordening (EG) van de Commissie nr. 2535/2001, artikel 40 en bijlage (voor boter afkomstig uit Nieuw-Zeeland).
|
Raadpleeg ook uw nationale wetgeving en nationale richtsnoeren met betrekking tot monsterneming.
|
|
| Voorgestelde monsternemer naargelang de gebruikte methode |
- Monsternemings-pipet (L03-01)
- Monsternemer met zuigerbuis (L05-01)
- Scheermesdraad.
- Roestvrijstalen spatel.
- Algemeen gereedschap: mes, roestvrijstalen bijl, scheplepel enz.
|
| Te gebruiken houders voor de monsterneming |
- Plastic zakjes, verschillende formaten en vormen (P00)
- Plastic flessen, wijde vulopening, formaat 500-1 000 ml (P03, P04), bij voorkeur niet doorzichtig.
- Aluminiumfolie om het monster tegen het licht te beschermen.
- Huishoudfolie of plasticfolie om vochtverlies te voorkomen.
|
| Veiligheidsvoorzorgen en risicobeoordeling |
Gelieve uw nationale wetgeving en richtsnoeren met betrekking tot gezondheid en veiligheid te raadplegen.
- In normale omstandigheden houden voedingsmiddelen geen bijzondere gevaren voor de gezondheid in.
- Let op eventuele veiligheidsetiketten.
- Draag beschermende handschoenen en veiligheidsschoenen.
- Draag een wegwerpschort en een veiligheidshelm of gehoorbeschermers (indien nodig).
- Het is verboden te eten, drinken of roken tijdens de monsterneming.
- Draag schone kleding om het risico van ongewenste verontreiniging van het monster te minimaliseren. Tref altijd hygiënemaatregelen om verontreiniging te voorkomen. Was uw handen voordat u de monsterneming uitvoert.
- U moet op de hoogte zijn van en voldoen aan alle gezondheids- en veiligheidsvoorschriften van de plaatselijke risicobeoordeling en/of veilige praktijken op het werk voor de plaats waar u de monsterneming moet uitvoeren.
|
|
| Soort zending |
Beschrijving |
| Zendingen voor douaneafhandeling |
Het verzamelmonster bestaat uit een toereikend aantal ondermonsters. Doorgaans wordt er één monster genomen dat de in dezelfde douaneaangifte opgenomen goederen vertegenwoordigt. |
| Zendingen voor GLB (uitvoerrestituties) |
Het verzamelmonster bestaat uit een toereikend aantal ondermonsters. Het minimale aantal ondermonsters wordt hieronder beschreven. Als de zending bestaat uit goederen die voortkomen uit één productielijn (identiek ladingnummer), kan een lager aantal monsters worden genomen. |
| Vaste en pasta-achtige producten verpakt in kartons of vloeibare producten verpakt in bussen |
Eén of meer verzamelmonster(s): van ondermonsters die door willekeurige selectie of systematisch naargelang het gewicht van de verpakking zijn genomen. Er kunnen meerdere verzamelmonsters worden samengesteld uit houders met verschillende producten of ladingen. |
| Boter afkomstig uit Nieuw-Zeeland |
Deze boter moet worden bemonsterd in overeenstemming met Verordening (EG) nr. 2535/2001 van de Commissie, artikel 40 en bijlage IV. |
| Ingevroren blokken |
Er kunnen geen monsters worden genomen van ingevroren blokken boter of vet. Neem volledige blokken als monsters voor het laboratorium en laat ze langzaam ontdooien bij een temperatuur van maximaal 5 °C. |
|
| Monsternemings-procedure |
Algemene opmerkingen:
- Het is aan te bevelen volledige verpakkingen boter en botervet te nemen als monsters; doorboren en andere vormen van monsterneming worden niet aanbevolen. Als het niet realistisch is om volledige verpakkingen te nemen, gebruik dan een geschikt instrument om deze in stukken te verdelen.
- De fundamentele parameter voor de analyse is het vochtgehalte. Als het niet mogelijk is om volledige ongeopende verpakkingen te nemen, moet u alle mogelijke voorzorgsmaatregelen treffen om veranderingen in het vochtgehalte ten gevolge van condensatie of verdamping te voorkomen. Monsters moeten onmiddellijk worden verpakt in huishoudfolie en in twee zakken worden gedaan voordat ze worden verzegeld. In het laboratorium wordt een representatief monster genomen in overeenstemming met EN ISO 707.
- Raadpleeg voor verdere informatie de geldende ISO-normen en EU-voorschriften.
Kartons met verpakkingen van minder dan 25 gram:
- Neem uit minstens tien verschillende kartons telkens twee verpakkingen. Wanneer er ladingnummers op de verpakking zijn gedrukt, moet u zoveel mogelijk verschillende ladingnummers kiezen.
- Bereid de twee eindmonsters door een verpakking van elk karton samen te voegen.
Kartons met verpakkingen of bussen tot 2 kg:
- Neem uit minstens drie verschillende kartons telkens twee verpakkingen of bussen. Wanneer er ladingnummers op de verpakking zijn gedrukt, moet u zoveel mogelijk verschillende ladingnummers kiezen.
- Bereid de twee eindmonsters door uit elk karton één verpakking in een plastic zak te steken.
Verpakkingen of blikken van meer dan 2 kg:
- Kies drie verpakkingen uit om een representatief monster samen te stellen. Wanneer er ladingnummers op de verpakking zijn gedrukt, moet u zoveel mogelijk verschillende ladingnummers kiezen.
- Als het onpraktisch is om volledige verpakkingen als monsters te nemen, raadpleeg dan uw laboratorium.
Verpakkingen of blikken van 25 kg of meer:
- Kies indien mogelijk voor dezelfde monsternemings-procedure als die voor kartons of blikken van meer dan 2 kg. Als er ladingnummers op de verpakking staan, kies dan uit zoveel mogelijk verschillende ladingnummers.
- Snijd met een mes een blok boter van 2 kg van elke verpakking, doe het in huishoudfolie en in een dubbele plastic zak die kan worden verzegeld.
- Meld de gebruikte monsternemings-methode aan het douanelaboratorium. In het laboratorium worden twee representatieve eindmonsters samengesteld uit dit monster, in overeenstemming met EN ISO 707.
|
| Monsternemings-formulier |
- Vul het monsternemings-formulier in. Voeg één exemplaar bij de monsters en houd één exemplaar bij om te archiveren.
|
| Vervoer |
- Bescherm de monsters tegen licht en contact met de lucht (uitdroging).
- Bescherm de monsters tegen bronnen van verontreiniging (geuren, vloeistoffen, andere stoffen, micro-organismen enz.).
- De monsters moeten in een koelkast worden vervoerd.
- Ingevroren producten moeten bij voorkeur in een diepvriezer worden vervoerd. Ze kunnen ook in een koelkast worden vervoerd. Zorg dat de monsters niet ontdooien tijdens het vervoer. De koelketen moet worden gehandhaafd en vastgelegd.
|
| Opslag |
- Bescherm de monsters tegen licht en contact met de lucht (uitdroging).
- Bescherm de monsters tegen bronnen van verontreiniging (geuren, vloeistoffen, andere stoffen, micro-organismen enz.).
- De monsters moeten koel worden bewaard, bij voorkeur bij een temperatuur tussen 1 en 5 °C; zie voor meer gedetailleerde informatie EN ISO 707. De koelketen moet worden gehandhaafd en bij voorkeur vastgelegd.
- Vries in voor langdurige bewaring als er voortgezette werkzaamheden moeten worden uitgevoerd.
- Ingevroren producten moeten worden bewaard in een diepvriezer. De koelketen moet worden gehandhaafd en vastgelegd.
|
