contenteditable="true">
De Europese Commissie > Belastingen en douane-unie > Gegevensbanken > SAMANCTA

Navigation


SAMANCTA >

Andere talen >  
SAM-106

Vis, niet ingevroren
Monsterneming

Goederen
Definitie Niet-ingevroren vis, visfilets of ander visvlees (ook indien fijngemaakt), schaaldieren, weekdieren en andere ongewervelde waterdieren, vers of gekoeld; vis, schaaldieren, weekdieren en andere ongewervelde waterdieren, gedroogd, gezouten of gepekeld; gerookt, ook indien voor of tijdens het roken gekookt;

Bereidingen van vlees zoals worst en soortgelijke producten van vlees, van slachtafvallen of van bloed; bereidingen en conserven van vlees, van slachtafvallen of van bloed; extracten en sappen van vlees, van vis, van schaaldieren, van weekdieren of van andere ongewervelde waterdieren; bereidingen en conserven van vis; kaviaar en kaviaarsurrogaten bereid uit kuit; schaaldieren, weekdieren en andere ongewervelde waterdieren, bereid of verduurzaamd;

Gekoelde producten, bij ongeveer 0° C, zonder te worden ingevroren;

Zie voor de producten in afzonderlijke verpakkingen de speciale kaart voor "Verpakkingen, opgemaakt voor de verkoop in het klein"

Vis, niet ingevroren, en vleesbereidingen
Aanbevolen minimale hoeveelheid voor elk monster
  • 1 kg
EN/ISO-normen en -voorschriften specifiek voor niet-ingevroren vis en vleesbereidingen
  • Verordening (EG) nr. 1379/2013 houdende een gemeenschappelijke marktordening voor visserijproducten en aquacultuurproducten

Wetgeving (technische normen of specificaties): Raadpleeg ook uw nationale wetgeving en nationale richtsnoeren met betrekking tot bemonstering.


Nodige apparatuur
Voorgesteld bemonsteringsinstrument naargelang de gebruikte methode
  • Algemene instrumenten: mes, (roestvrijstalen) bijl, schaar enz.
  • Bemonsteringsbeker
  • Potlood
Te gebruiken houders voor de bemonstering
  • Plastic zakjes, verschillende formaten en vormen (P00).
  • Plastic flessen, wijde vulopening, formaat 1000 ml (P03, P04)
  • Plastic folie
  • Thermische isolatieboxen of -zakken voor vervoer
  • Mobiele koelkasten of vrieskasten
  • Koelketenindicatoren (temperatuurdataloggers)
Veiligheidsmaatregelen en risicobeoordeling Gelieve uw nationale wetgeving en richtsnoeren met betrekking tot gezondheid en veiligheid te raadplegen.

Persoonlijke bescherming:
  • Beschermende (wegwerp)handschoenen
  • Beschermende kleding
  • Was altijd uw handen voordat u producten hanteert!
  • Voorkom tijdens de bemonstering microbiologische en andere besmetting van het monster.
  • Verse of gekoelde vis kan nog steeds levende micro-organismen bevatten. Er kunnen aerosols ontstaan die u kunt inademen wanneer u de houder opent. Draag indien nodig een ademhalingsmasker.

Bemonsteringsplan
Soort zending Beschrijving
Vis, visfilets of ander visvlees, schaaldieren, weekdieren en andere ongewervelde waterdieren, vers of gekoeld; vis, schaaldieren, weekdieren en andere ongewervelde waterdieren, gedroogd, gezouten, gepekeld of gerookt van GS 0302, 0304, 0305, 0306, 0307, 0308;

Worst en soortgelijke producten van vlees, van slachtafvallen of van bloed; bereidingen van deze producten; andere bereidingen en conserven van vlees, van slachtafvallen of van bloed; extracten en sappen van vlees, van vis, van schaaldieren, van weekdieren of van andere ongewervelde waterdieren; bereide of verduurzaamde vis; kaviaar en kaviaarsurrogaten bereid uit kuit; schaaldieren weekdieren en andere ongewervelde waterdieren, bereid of verduurzaamd; van HS 16
  • Een origineel monster en reservemonsters moeten worden genomen van ten minste 1 kg per stuk. Als afzonderlijke stukken meer dan 1 kg wegen, neem dan één stuk als origineel monster en een of meer reservemonsters.
  • Verzamelmonster: de bemonstering moet zodanig worden uitgevoerd dat de monsters alle eigenschappen van de lading vertegenwoordigen. Het monster moet willekeurig worden genomen uit verschillende delen van de zending.
Ingevroren vleesbereidingen
  • Neem één karton of verpakking van ten minste 1 kg dat alle in dezelfde douaneaangifte opgenomen goederen vertegenwoordigt.

Gedetailleerde informatie
Bemonsteringsprocedure
  • Elk monster moet worden genomen van het deel van de zending waar zich het meeste risico voordoet, zoals waarneembare heterogene delen.
  • Snijd enkel hele of stukken vis als dit onvermijdelijk is. Probeer altijd intacte, volledige stukken/verpakkingen/kartons te nemen.
  • Als de originele verpakking ontoereikend is om intacte opslag en vervoer te waarborgen, gebruik dan een plastic zak of folie om het monster te verpakken.
  • Neem in het geval van vis enz., in pekel (of in het algemeen een vast monster in vloeistof) een voldoende hoeveelheid pekel/vloeistof, zodat het product volledig bedekt is. Indien mogelijk moet de oorspronkelijke verhouding tussen vis/vast stuk en vloeistof worden gehandhaafd.
  • Bewaar het monster bij een temperatuur van minder dan 4 °C. De temperatuur van de koelketen moet worden vastgelegd. Als het monster niet binnen 24 uur kan worden geleverd voor analyse, vries het dan in op -18 °C of minder.
  • Als het onmogelijk blijkt om de richtsnoeren te volgen of als de aangever niet akkoord gaat, noteer dan de toegepaste procedures en de redenen op het bemonsteringsformulier.
  • Houd het monster in geval van ingevroren bereidingen ingevroren. De temperatuur van de koelketen moet worden vastgelegd.
  • Als het onmogelijk blijkt om de richtsnoeren te volgen of als de aangever niet akkoord gaat, noteer dan de toegepaste procedures en de redenen op het bemonsteringsformulier.
Bemonsteringsformulier
  • Vul het bemonsteringsformulier in. Voeg één exemplaar bij de monsters en houd één exemplaar bij om te archiveren.
  • Leg de status vast van de genomen monsters - vers, gekoeld, gedroogd, gezouten, gerookt of gepekeld (vis, schaaldieren, weekdieren en andere ongewervelde waterdieren en vleesbereidingen) en geef aan of u ze hebt ingevroren.
Vervoer
  • Houd de monsters gekoeld tijdens het vervoer. De temperatuur van de koelketen moet worden vastgelegd.
  • Verse of gekoelde vis of vleesbereidingen kunnen worden ingevroren als het monster niet binnen 24 uur kan worden geleverd voor analyse. Vries de monsters in op -18 °C of minder. In dat geval moeten de monsters ingevroren blijven tot ze worden klaargemaakt voor analyse.
  • In geval van ingevroren vleesbereidingen dient het monster ingevroren te worden bewaard bij een temperatuur van -18 °C of minder. De temperatuur van de koelketen moet worden vastgelegd.
  • Bescherm de monsters tegen bronnen van verontreiniging (geuren, vloeistoffen enz.) of elementen die de verpakking kunnen beschadigen.
Opslag
  • Bewaar het monster bij een temperatuur van 4 °C of minder. De temperatuur van de koelketen moet worden vastgelegd.
  • Als langere opslag nodig is, vries de monsters dan in op -18 °C of minder en controleer de temperatuur tijdens de opslag.
  • Bescherm de monsters tegen bronnen van verontreiniging (geuren, vloeistoffen enz.) en contact met andere stoffen.

Vis, niet ingevroren, en vleesbereidingen (lijst uitvouwen )
GS-nummer Beschrijving


Herzieningen
Versie Datum Wijzigingen
1.0 31.01.2017 Eerste versie