contenteditable="true">
De Europese Commissie > Belastingen en douane-unie > Gegevensbanken > SAMANCTA

Navigation


SAMANCTA >

Andere talen >  
SAM-118

Koffie, thee, specerijen, bonen, noten en gedroogde vruchten
Monsterneming

Goederen
Definitie

(list of HS codes covered by this card)		 Koffie, thee, specerijen, bonen, noten (in de dop en gedopt of op andere wijze bereid) en gedroogde vruchten en schillen (gehakt, gedroogd of op andere wijze bewerkt)

Voor producten in afzonderlijke verpakkingen, zie de specifieke kaart voor ‘Detailhandelsverpakkingen en eindproducten’

Koffie, thee, specerijen, bonen, noten en gedroogde vruchten
Aanbevolen minimale hoeveelheid voor elk monster 100 g - 500 g of 1 kg (voor mengsels)
Toepasselijke normen (ISO- en EU-normen) en relevante wetgeving
  • EN ISO 948 Specerijen en kruiden - Monsterneming
  • ISO 4072 Groene koffie in zakken – Monsterneming
  • ISO 6670 Oploskoffie – Bemonsteringsmethode voor bulkeenheden met binnenfolie - Monsterneming
  • ISO 10725 Monsternemingsplannen en procedures voor de keuring van bulk materialen.
  • ISO 11648-1 Statistische aspecten van de monsterneming van stortgoed – Deel 1: Algemene principes.
  • ISO 11648-2 Statistische aspecten van de monsterneming van stortgoed – Deel 2: Monsterneming van deeltjesmaterialen.
Raadpleeg ook uw nationale wetgeving en nationale richtsnoeren met betrekking tot bemonstering.

Nodige apparatuur
Voorgestelde monsternemer naargelang de gebruikte methode
  • Monstersteker (S01-01).
  • Zonemonsternemer (S02-01).
  • Monsternemings-schep (S03-01).
Te gebruiken houders voor de bemonstering De houders moeten gemaakt zijn van materiaal dat geschikt is voor het bewaren van voedsel, met een capaciteit van minstens 1 kg.

  • Plastic zakken, verschillende formaten, met of zonder voorbedrukte etiketten (P00)
  • Plastic flessen, verschillende formaten (P02, P03, P04)
Monsterverdelingsapparatuur:
  • Toestel voor verdeling in kwadranten/dwarsverdeler (kwarteermethode).
Veiligheidsvoorzorgen en risicobeoordeling Gelieve uw nationale wetgeving en richtsnoeren met betrekking tot gezondheid en veiligheid te raadplegen

De algemene gezondheids- en veiligheidsrisico's hangen sterk samen met de wijze van verpakking: blikken, dozen, zakken of big bags.

Na de zending te hebben waargenomen dienen de ambtenaren een risicobeoordeling te maken.

Bijkomende risico's
  • Producten van plantaardige oorsprong kunnen stoffig zijn of stoffen bevatten die gevaarlijk zijn voor de menselijke gezondheid. Draag geschikte kleding die voldoet aan uw nationale gezondheids- en veiligheidswetgeving, waaronder handschoenen, een gelaatsscherm of ademhalingsbescherming, speciale oog- of gezichtsbeschermers, een helm, werkschoeisel.
  • Voer indien mogelijk vóór het lossen/bemonsteren een voorafgaande visuele controle van de vracht uit voor tekenen van aantasting door insecten of ongedierte en/of tekenen van schimmels. Tref indien nodig bijkomende preventieve maatregelen om ongewenste inademing van stof of sporen te voorkomen.
  • Verkeerd opgeslagen producten kunnen een algemeen niveau mycotoxine bevatten of lokale concentraties daarvan.
  • Noten die in een open ruimte zijn opgeslagen, kunnen ratten aantrekken, wat risico op de ziekte van Weil oplevert.
  • Cacaobonen kunnen blauwzuurgas aanmaken, dat in slecht geventileerde omstandigheden uiterst gevaarlijk is.
Voorzorgsmaatregelen
  • Vermijd inademing van vrijgekomen stof.
  • Gebruik een mondkapje of ander persoonlijk beschermingsmiddel om de blootstelling te beperken.
  • Draag latexhandschoenen.

Bemonsteringsplan
Soort zendingBeschrijving
Zakken of dozen die één enkel product bevatten. Eén verzamelmonster: door willekeurige selectie uit verschillende delen van de zending, minstens drie gebruikelijke plaatsen (één in het midden, één bovenaan en één onderaan).

Grote blikken, zakken of big bags die één enkel product bevatten. Eén verzamelmonster: door willekeurige selectie uit verschillende delen van de zending, minstens drie gebruikelijke plaatsen (één in het midden, één bovenaan en één onderaan).
Uit mengsels bestaande zendingen Eén verzamelmonster: door willekeurige selectie uit verschillende delen van de zending, minstens vijf gebruikelijke plaatsen (één bovenaan, drie op verschillende dieptes in het midden en één onderaan).


Gedetailleerde informatie
Bemonsteringsprocedure Uit één enkel product bestaande zendingen:
  • Bij zendingen die uit één enkel product bestaan, horen verschillen binnen de verpakking uitsluitend te zijn veroorzaakt door bezinking/sortering naar grootte/gewicht (het grootste/lichtste bovenaan) van het product. In dat geval volstaan drie bemonsteringspunten.
  • Let er bij het bereiden van de eindmonsters goed op dat het verzamelmonster grondig wordt gemengd alvorens het te verdelen, aangezien door de verlading van de monsters bezinking/sortering kan optreden.
Uit mengsels bestaande zendingen:
  • Bij uit mengsels bestaande zendingen kunnen in de verpakking veel grotere verschillen optreden. Verschillen in deeltjesgrootte en soortelijk gewicht kunnen concentraties van bepaalde ingrediënten in de verpakking veroorzaken.
  • Om ervoor te zorgen dat het verzamelmonster representatief is voor de zending in haar geheel, moet u in uw bemonsteringsplan rekening houden met die verschillen.
  • Ook het verdelen van het verzamelmonster moet zorgvuldig gebeuren, zodat het eindmonster representatief is voor het geheel.
Blikken (5-10 kg):
In blik verpakte producten kunnen onder beschermende atmosfeer zijn verpakt (kooldioxide of stikstof) om vorming van mycotoxinen tegen te gaan. In dat geval kan het nodig zijn om monsters te nemen op het bedrijfsterrein van de handelaar waar die atmosfeer kan worden vervangen teneinde bederf tegen te gaan, of het product onmiddellijk wordt gebruikt.
  • Neem drie basismonsters van een aantal blikken aan de bovenkant, in het midden en aan de onderkant. Wellicht is het noodzakelijk om het blik geheel of gedeeltelijk te legen.
  • Bij grote zendingen kan het de voorkeur verdienen om hele blikken als monsters te nemen, indien dat niet buitenproportioneel is.
Zakken en dozen (5-50 kg):
  • Selecteer overeenkomstig het controleniveau uit het algemene hoofdstuk over bemonsteringsprocedures 2.1 op willekeurige wijze een aantal zakken of dozen uit de zending. Waarborg de representativiteit van het monster door het controleniveau te verhogen indien er sprake lijkt te zijn van variabiliteit in het product.
  • Bij kleine deeltjes (bv. koffiebonen, hazelnoten of rozijnen) kunnen representatieve monsters worden genomen door een monstersteker of zonemonsternemer in de zak van bovenaf naar de bodem te duwen.
  • Bij grote deeltjes of daaruit bestaande mengsels is het noodzakelijk om een andere methode toe te passen:
    • Leeg de zak of doos op een schoon, plat oppervlak en hanteer de kwarteermethode.
    • Leg de zak plat neer en snijd deze over de gehele lengte open; gebruik een schep om op verschillende plaatsen in de zak monsters te nemen.
  • Per soort verpakte gedroogde vruchten (of in mengsels zonder noten) kunnen plakkerig zijn en makkelijk gaan "klonteren". Een monstersteker of zonemonsternemer kan grote schade toebrengen aan zacht fruit of een onbevredigend monster opleveren. Gebruik de hierboven beschreven procedure voor grote deeltjes.
  • Bij grote zendingen kan het de voorkeur verdienen om hele zakken of dozen als monsters te nemen, indien dat niet buitenproportioneel is.
Palletkisten en big bags (>50 kg):
  • Bij kleine deeltjes (bv. koffiebonen, hazelnoten of rozijnen) kunnen representatieve monsters worden genomen door een monstersteker of zonemonsternemer in de zak van bovenaf naar de bodem te duwen.
  • Bij grote deeltjes of daaruit bestaande mengsels is het noodzakelijk om een andere methode toe te passen:
    • Leeg de zak of doos indien mogelijk op een schoon, plat oppervlak en hanteer de kwarteermethode.
    • De bemonstering kan ook worden uitgevoerd wanneer het product wordt gelost of verplaatst naar een andere container. De basismonsters moeten tijdens het hele losproces worden genomen.
  • Per soort verpakte gedroogde vruchten (of in mengsels zonder noten) kunnen plakkerig zijn en makkelijk gaan "klonteren". Een monstersteker of zonemonsternemer kan grote schade toebrengen aan zacht fruit of een onbevredigend monster opleveren. Gebruik de hierboven beschreven procedure voor grote deeltjes.
Bemonsteringsformulier Vul het bemonsteringsformulier in. Voeg één exemplaar bij de monsters en houd één exemplaar bij om te archiveren.
Vervoer
  • Bescherm de monsters tegen licht en vocht.
  • Bescherm de monsters tegen bronnen van verontreiniging (geuren, vloeistoffen, andere stoffen, micro-organismen enz.).
  • Dit soort producten wordt doorgaans op omgevingstemperatuur verzonden, maar indien zij tijdens de bemonstering gekoeld of bevroren zijn, moet de koelketen worden gehandhaafd.
Opslag
  • Bescherm de monsters tegen licht en vocht.
  • Bescherm de monsters tegen bronnen van verontreiniging (geuren, vloeistoffen, andere stoffen, micro-organismen enz.).
  • De opslagvoorwaarden hangen af van de eigenschappen en kenmerken van de genomen monsters.
  • Zorg dat de gepaste vervoersvoorwaarden voor de goederen worden nageleefd.
  • Bevroren monsters moeten bevroren blijven en de koelketen moet worden gehandhaafd, gecontroleerd en vastgelegd.

Koffie, thee, specerijen, bonen, noten en gedroogde vruchten (breid lijst uit)
GS-nummer Beschrijving


Herzieningen
Versie Datum Wijzigingen
1.1 30.01.2020 Eerste versie