contenteditable="true">
Eiropas Komisija > Sākums > Datu bāzes > SAMANCTA

Navigācija


SAMANCTA >

Citas valodas >  
SAM-117

Dārzeņi un augļi, sasaldēti
Paraugu ņemšana

Preces
Definīcija Sasaldēti dārzeņi, augļi vai rieksti, un to sasaldēti izstrādājumi; pusfabrikāti no sasaldētiem dārzeņiem, augļiem vai riekstiem un līdzīgiem produktiem.


Dārzeņi un augļi, sasaldēti
Ieteicamais katra parauga minimālais lielums 1 kg
Piemērojamie standarti (ISO un ES standarti) un attiecīgie tiesību akti
  • ISO 7002 Agricultural food products — Layout for a standard method of sampling from a lot.
  • ISO 874 Fresh fruits and vegetables — Sampling.

Ņemiet vērā arī konkrētās dalībvalsts normatīvos aktus un vadlīnijas attiecībā uz paraugu ņemšanu.


Nepieciešamais aprīkojums
Ieteicamais paraugu ņemšanas rīks atkarībā no izmantotās metodes
  • Vairākjoslu paraugu savācējs (S02-01)
  • Paraugu liekšķere (S03-01)
  • Ledus urbis (E01-01)
  • Vispārīgi rīki: nazis, šķēres, knaibles, nerūsējošā tērauda cirvis, kauss u.c.
  • Rakstāmais.
Paraugu ņemšanai izmantojamie trauki
  • Plastmasas maisi, dažādu veidu un izmēru (P00)
  • Plastmasas pudeles, lielas atveres, izmērs 500 - 1000 ml (P03, P04), aukstumnoturīgas.
Drošības pasākumi un riska novērtējums Ņemiet vērā konkrētās dalībvalsts normatīvos aktus un vadlīnijas veselības un drošības jomā.

  • Parastos apstākļos pārtikas produkti nerada veselības apdraudējumu.
  • Ievērojiet drošības uzrakstus.
  • Izmantojiet lateksa un/vai matālpinuma cimdus, aizsargbrilles un vajadzības gadījumā aizsargmasku, aizsargķiveri un galvas aizsargu, neslīdošus aizsargapavus un vienreizējās lietošanas tērpu.
  • Ja bīstamību rada asas ledus daļu šķautnes, izmantojiet acu un sejas aizsargus.
  • Neēdiet, nedzeriet un nesmēķējiet paraugu ņemšanas laikā.
  • Lai nejauši nepiesārņotu paraugu, izmantojiet tīru apģērbu. Pirms paraugu ņemšanas nomazgājiet rokas.

Paraugu ņemšanas plāns
Sūtījuma veids Apraksts
Maisos, kastēs, metāla vai koka mucās, arī transportlīdzekļos, tvertnēs un konteineros Viens vai vairāki kopparaugi: ņemot nejaušas vai sistemātiskas atlases punktparaugus dažādās sūtījuma vietās, vismaz trīs parastās vietās (vidū, augšā un apakšā). Ja konteineros ir dažādi ražojumi vai partijas, tiem var veidot vairākus kopparaugus.


Detalizēta informācija
Paraugu ņemšanas procedūra
  • Ņemiet paraugus no iepriekš atlasītajām kastēm, maisiem, koka vai metāla mucām.
  • Ja ir dažādas partijas, paraugi jāņem no katras partijas atsevišķi. Marķējums uz iepakojuma var norādīt uz to, vai sūtījumā ietilpst dažādas ražošanas partijas vai datumi un vai dažādajās partijās ir dažādas kvalitātes ražojumi.
  • Paraugu ņemšana jāveic tā, lai paraugi reprezentētu visas partijas īpašības (piemēram, temperatūru). Paraugs jāņem nejauši vai sistemātiski, proti, vairākās vietās (augšā, vidū un apakšā).
  • Ja konteiners ir salauzts vai bojāts vai ja ražojuma derīguma termiņš drīz beigsies vai ir jau beidzies, parasti no šāda sūtījuma paraugus neņem, ja vien nav īpašu iemeslu tā darīt.
  • Izmantojot paraugu ņemšanas aprīkojumu un/vai lateksa (metālpinuma) cimdus, ņemiet ražojuma elementārparaugus un apvienojiet tos vienā plastmasas traukā, kas piemērots pārtikai, lai veidotu vienu kopparaugu.
  • Paraugiem jābūt hermētiski noslēgtiem, lai novērstu izžūšanu.
Paraugu veidlapa
  • Aizpildiet paraugu veidlapu. Vienu kopiju pievieno paraugiem, un vienu kopiju saglabā dokumentācijai.
Pārvadāšana
  • Nogādājiet paraugus laboratorijā nekavējoties.
  • Sazinieties ar laboratorijas personālu, lai noskaidrotu, kad paraugi jānosūta.
  • Ja paraugus nenosūta nekavējoties, tie jāuzglabā saldētavā. Pārvadāšanai aplieciet sasaldētos paraugus ar aukstumu akumulējošām pakām vai sausu ledu, kas ielikts ietinamajā papīrā (lai nepieļautu paraugu saskari ar ledu). Ledus saglabāšanai sasaldētā veidā jāizmanto pietiekami sauss ledus. Ievietojiet sasaldētos paraugus izolētā kartona kastē, vēdināmā polistirēna dzesēšanas traukā vai citā izolējošā materiālā. Temperatūras pārmaiņas var paātrināt ražojuma sabojāšanos vai sadalīšanos. Vasaras mēnešos, ja iespējams, pārvadāšanas traukus novietojiet saldētavā uz pietiekami ilgu laiku, lai ļautu tiem pilnībā sasalt. Dzesēšanas ķēde jāuzrauga un jādokumentē.
Uzglabāšana
  • Paraugi muitas punktā jāglabā sasaldētā veidā.
  • Paraugi jāuzglabā saldētavā. Dzesēšanas ķēde jāuzrauga un jādokumentē.

Sasaldēti dārzeņi un augļi (Izvērsts saraksts )
HS numurs Apraksts


Pārskatīšana
Redakcija Datums Izmaiņas
1.0 12.10.2012 Pirmā redakcija