|
| Definīcija |
Šo datu karti var izmantot sviesta, sviesta eļļas un sviesta tauku, un citu pastas konsistences piena produktu, piemēram, gī sviesta paraugu ņemšanai. Sviests ir piena produkts, kas izgatavots, kuļot svaigu vai fermentētu krējumu vai pienu. Sviesta tauki vai piena tauki ir piena sastāvā esošie tauki.
Attiecībā uz citiem piena produktiem attiecīgi skatieties datu kartes „Siers” un „Piena produkti”.
Ražojumiem atsevišķā iepakojumā skatieties datu karti „Mazumtirdzniecības iepakojumi”. |
|
| Ieteicamais katra parauga minimālais lielums |
0,5 kg |
| Piemērojamie standarti (ISO un ES standarti) un attiecīgie tiesību akti |
- EN ISO 707: Piens un piena produkti. Norādījumi par paraugu ņemšanu.
- Komisijas Regula (EK) Nr. 2535/2001, 40. pants un IV pielikums (attiecībā uz Jaunzēlandes izcelsmes sviestu).
|
Ņemiet vērā arī konkrētās dalībvalsts normatīvos aktus un vadlīnijas attiecībā uz paraugu ņemšanu.
|
|
| Ieteicamais paraugu ņemšanas rīks atkarībā no izmantotās metodes |
- Paraugu pipete (L03-01)
- Paraugu šļirce (L05-01)
- Drāts siera griešanai.
- Nerūsējošā tērauda lāpstiņa.
- Vispārīgi rīki: nazis, nerūsējošā tērauda cirvis, kauss u.c.
|
| Paraugu ņemšanai izmantojamie trauki |
- Plastmasas maisi, dažādu veidu un izmēru (P00)
- Plastmasas pudeles, lielas atveres, izmērs 500 - 1000 ml (P03, P04), vēlams necaurspīdīgas.
- Alumīnija folija parauga aizsardzībai pret gaismu.
- Plastikāta plēve aizsardzībai pret mitruma zudumu.
|
| Drošības pasākumi un riska novērtējums |
Ņemiet vērā konkrētās dalībvalsts normatīvos aktus un vadlīnijas veselības un drošības jomā.
- Parastos apstākļos pārtikas produkti nerada veselības apdraudējumu.
- Ievērojiet drošības uzrakstus.
- Izmantojiet aizsargcimdus un speciālas kurpes.
- Izmantojiet vienreizējās lietošanas tērpu un drošības ķiveri vai ausu aizsargus (vajadzības gadījumā).
- Neēdiet, nedzeriet un nesmēķējiet paraugu ņemšanas laikā.
- Lai nejauši nepiesārņotu paraugu, izmantojiet tīru apģērbu. Lai izvairītos no piesārņojuma, ievērojiet higiēnu. Pirms paraugu ņemšanas nomazgājiet rokas.
- Noskaidrojiet un ievērojiet veselības un drošības priekšrakstus vietējā riska novērtēšanas un/vai darba drošības praksē tajā vietā, kur jāņem paraugs.
|
|
| Sūtījuma veids |
Apraksts |
| Muitojami sūtījumi |
Kopparaugs sastāv no pietiekama skaita elementārparaugu. Viens paraugs parasti reprezentē preces, uz kurām attiecas viena muitas deklarācija. |
| Sūtījumi KLP jomā (eksporta kompensācijas) |
Kopparaugs sastāv no pietiekama skaita elementārparaugu. Minimālais elementārparaugu skaits ir aprakstīts turpmāk. Ja sūtījumā ir preces, kas nākušas no tā paša ražošanas cikla (vienāds partijas numurs), var ņemt mazāku paraugu skaitu. |
| Cieti un pastas konsistences ražojumi, kas iepakoti kartona kastēs vai šķidri ražojumi, kas iepakoti metāla kārbās |
Viens vai vairāki kopparaugi: no nejaušas vai sistemātiskas atlases elementārparaugiem atbilstoši iepakojuma svaram. Ja konteineros ir dažādi ražojumi vai partijas, tiem var veidot vairākus kopparaugus. |
| Jaunzēlandes izcelsmes sviests |
Šāda sviesta paraugus ņem saskaņā ar Komisijas Regulas (EK) Nr. 2535/2001 40. pantu un IV pielikumu. |
| Sasaldēti kluči |
Nav iespējama paraugu ņemšana no sasaldēta sviesta vai tauku klučiem. Nosūtiet uz laboratoriju paraugam veselu kluci, lai tur to lēnām atkausētu temperatūrā, kas nepārsniedz 5 °C. |
|
| Paraugu ņemšanas procedūra |
Vispārīgas piezīmes:
- Paraugam vienmēr ieteicams ņemt veselus sviesta un sviesta tauku iepakojumus, un urbšana un cita veida paraugu ņemšana nav ieteicama. Ja veselus iepakojumus par paraugu paņemt nav iespējams, izmantojiet atbilstošu rīku, lai tos sadalītu gabalos.
- Kritiskais parametrs analizēšanai ir mitruma saturs. Ja nav iespējams paraugam ņemt veselus neatvērtus iepakojumus, jāveic nepieciešamie pasākumi, lai novērstu mitruma satura izmaiņas, ko izraisa kondensācija vai iztvaikošana. Paraugus nekavējoties jāietin plastikāta plēvē un jāievieto divos maisos, un pēc tam jāuzliek nodrošinājums. Laboratorijā reprezentatīvu paraugu ņem atbilstoši standartam EN ISO 707.
- Sīkākai informācijai skat. ISO standartus un spēkā esošās ES regulas.
Kartona kastes ar iepakojumu svaru zem 25 gramiem:
- Jāņem pa diviem iepakojumiem no vismaz desmit dažādām kartona kastēm. Ja partijas numurs ir norādīts uz iepakojuma, izvēlieties pēc iespējas vairāk dažādu partiju numuru.
- Sagatavojiet divus galīgos paraugus, apvienojot vienu iepakojumu no katras kartona kastes.
Kartona kastes ar iepakojumu vai kārbu svaru līdz 2 kg:
- Jāņem pa diviem iepakojumiem vai kārbām no vismaz trim dažādām kartona kastēm. Ja partijas numurs ir norādīts uz iepakojuma, izvēlieties pēc iespējas vairāk dažādu partiju numuru.
- Sagatavojiet divus galīgos paraugus, ieliekot plastmasas maisā vienu sviesta iepakojumu no katras kartona kastes.
Iepakojumi vai kārbas, kuru svars pārsniedz 2 kg:
- Lai veidotu reprezentatīvu paraugu, jāizvēlas trīs iepakojumi. Ja partijas numurs ir norādīts uz iepakojuma, izvēlieties pēc iespējas vairāk dažādu partiju numuru.
- Ja nav ērti par paraugiem ņemt veselus iepakojumus, sazinieties ar laboratoriju.
Iepakojumi vai kārbas, kuru svars ir 25 kg vai lielāks:
- Ja iespējams, izvēlieties to pašu paraugu ņemšanas procedūru kā kartona kastēm vai kārbām, kuru svars pārsniedz 2 kg. Ja uz iepakojuma ir partijas numurs, izvēlieties pēc iespējas vairāk dažādu partiju numuru.
- Ar nazi nogrieziet 2 kg lielu kubisku sviesta gabalu no katra iepakojuma un ietiniet plastikāta plēvē un divkāršā plastmasas maisā, ko pēc tam nodrošiniet.
- Informējiet muitas laboratoriju par paraugu ņemšanai izmantoto metodi. Laboratorijā no šī parauga sagatavo divus reprezentatīvus galīgos paraugus atbilstoši standartam EN ISO 707.
|
| Paraugu veidlapa |
- Aizpildiet paraugu veidlapu. Vienu kopiju pievieno paraugiem, un vienu kopiju saglabā dokumentācijai.
|
| Pārvadāšana |
- Sargājiet paraugus no saskares ar gaismu un gaisu (izžūšanas).
- Sargājiet paraugus no piesārņojuma avotiem (aromātiem, šķidrumiem, citām vielām, baktēriju vairošanās u.c).
- Paraugi jāpārvadā ledusskapī.
- Sasaldētus produktus vēlams pārvadāt saldētavā. Tos var pārvadāt arī ledusskapī. Rūpējieties par to, lai paraugi pārvadāšanas laikā neatkustu. Dzesēšanas ķēdei jābūt nepārtrauktai, un tā jādokumentē.
|
| Uzglabāšana |
- Sargājiet paraugus no saskares ar gaismu un gaisu (izžūšanas).
- Sargājiet paraugus no piesārņojuma avotiem (aromātiem, šķidrumiem, citām vielām, baktēriju vairošanās u.c).
- Paraugi jāglabā vēsumā, ieteicams 1 līdz 5 °C temperatūrā; sīkāk skat. standartā EN ISO 707. Dzesēšanas ķēdei jābūt nepārtrauktai, un tā jādokumentē.
- Paraugus, kas pakļauti pārmaiņām, ilgtermiņa uzglabāšanai sasaldējiet.
- Sasaldētus ražojumus uzglabājiet saldētavā. Dzesēšanas ķēdei jābūt nepārtrauktai, un tā jādokumentē.
|
