contenteditable="true">
Eiropas Komisija > Sākums > Datu bāzes > SAMANCTA

Navigācija


SAMANCTA >

Citas valodas >  
SAM-106

Zivis, nesaldētas
Paraugu ņemšana

Preces
Definīcija Nesaldētas zivis, zivju fileja vai citāds zivju mīkstums (arī malts), vēžveidīgie, mīkstmieši un citi ūdens bezmugurkaulnieki, svaigi vai dzesināti; žāvētas [vītinātas], sālītas vai sālījumā zivis, vēžveidīgie, mīkstmieši un citi ūdens bezmugurkaulnieki; kūpināti, arī termiski apstrādāti pirms kūpināšanas vai kūpināšanas procesā

Gaļas izstrādājumi, piemēram, desas un tamlīdzīgi produkti no gaļas, gaļas subproduktiem vai asinīm; gatavi izstrādājumi vai konservi no gaļas, gaļas subproduktiem vai asinīm; gaļas, zivju vai vēžveidīgo, mīkstmiešu vai citu ūdens bezmugurkaulnieku ekstrakti un sulas; sagatavotas vai konservētas zivis; kaviārs un kaviāra aizvietotāji, kas gatavoti no zivju ikriem; gatavi izstrādājumi vai konservi no vēžveidīgajiem, mīkstmiešiem un citiem ūdens bezmugurkaulniekiem

Dzesināti produkti, parasti aptuveni 0 °C temperatūrā, nesaldēti

Par ražojumiem atsevišķā iepakojumā skat. speciālo datu karti „Mazumtirdzniecības iepakojumi”.

Zivis (nesaldētas) un gaļas izstrādājumi
Ieteicamais katra parauga minimālais daudzums
  • 1 kg
EN/ISO standarti un noteikumi, kas attiecas uz zivīm (nesaldētām) un gaļas izstrādājumiem
  • Padomes Regula (EK) Nr. 1379/2013 par zvejas un akvakultūras produktu tirgu kopīgo organizāciju

Tiesību akti (tehniskie standarti vai specifikācijas): ņemiet vērā konkrētās dalībvalsts normatīvos aktus un vadlīnijas par paraugu ņemšanu.


Nepieciešamais aprīkojums
Ieteicamais paraugu savācējs atkarībā no izmantotās metodes
  • Vispārīgi rīki: nazis, (nerūsējošā tērauda) cirvis, šķēres u.c.
  • Paraugu kauss
  • Zīmulis
Paraugu ņemšanai izmantojamie trauki
  • Plastmasas maisi, dažādu veidu un izmēru (P00)
  • Plastmasas pudele, liela atvere, izmērs: 1000 ml (P03, P04)
  • Polimērplēve
  • Termoizolācijas kārbas vai maisi pārvadāšanai
  • Mobilās saldētājkameras vai ledusskapji
  • Aukstuma ķēdes indikatori (temperatūras reģistrētāji)
Drošības pasākumi un riska novērtējums Ņemiet vērā konkrētās dalībvalsts normatīvos aktus un vadlīnijas veselības un drošības jomā.

Individuālā aizsardzība
  • Aizsargcimdi / vienreizējas lietošanas cimdi
  • Aizsargapģērbs
  • Pirms un pēc rīkošanās ar jebkādiem produktiem vienmēr nomazgājiet rokas!
  • Paraugu ņemšanas laikā paraugā nedrīkst ienest mikrobioloģisko vai cita veida piesārņojumu.
  • Svaigās vai dzesinātās zivīs var būt dzīvi mikroorganismi. Atverot trauku, var tikt izveidoti un ieelpoti aerosoli. Ja vajadzīgs, lietojiet ķirurģisko masku.

Paraugu ņemšanas plāns
Sūtījuma veids Apraksts
Svaigas vai dzesinātas zivis, zivju fileja vai citāds zivju mīkstums, vēžveidīgie, mīkstmieši un citi ūdens bezmugurkaulnieki; žāvētas [vītinātas], sālītas, sālījumā vai kūpinātas zivis, vēžveidīgie, mīkstmieši un citi ūdens bezmugurkaulnieki, kas klasificēti ar kodu HS 0302, 0304, 0305, 0306, 0307, 0308

Desas un tamlīdzīgi produkti no gaļas, gaļas subproduktiem vai asinīm; pārtikas izstrādājumi uz šo produktu bāzes; citi gatavi izstrādājumi vai konservi no gaļas, gaļas subproduktiem vai asinīm; gaļas, zivju vai vēžveidīgo, mīkstmiešu vai citu ūdens bezmugurkaulnieku ekstrakti un sulas; sagatavotas vai konservētas zivi; kaviārs un kaviāra aizvietotāji, kas gatavoti no zivju ikriem; gatavi izstrādājumi vai konservi no vēžveidīgajiem, mīkstmiešiem un citiem ūdens bezmugurkaulniekiem; klasificēti ar kodu HS 16
  • Ir jāpaņem oriģinālais un rezerves paraugs vismaz 1 kg apmērā (katrs). Ja atsevišķi gabali sver vairāk par 1 kg, ņemiet vienu gabalu oriģinālajam paraugam un vienu vai vairākus gabalus rezerves paraugiem.
  • Kopparaugs: paraugi būtu jāņem tādā veidā, lai tie reprezentētu visas partijas īpašības. Tie būtu jāņem, ievērojot nejaušības principu, un no dažādām sūtījuma daļām.
Saldēti gaļas izstrādājumi
  • Par daudzumu, kas reprezentē visas preces, uz kurām attiecas viena muitas deklarācija, ir uzskatāma 1 kaste vai iepakojums, kurā ir vismaz 1 kg attiecīgās preces.

Detalizēta informācija
Paraugu ņemšanas procedūra
  • Katrs paraugs būtu jāņem no tās sūtījuma daļas, kurā ir vislielākais risks, piemēram, ir acīmredzami heterogēnas daļas.
  • Ja vien iespējams, zivi / tās gabalus nevajadzētu sagriezt. Vienmēr centieties paraugiem ņemt neskartus un veselus gabalus/iepakojumus/kastes.
  • Ja sākotnējais iepakojums nenodrošina materiāla neskartību uzglabāšanas un pārvadāšanas laikā, iepakojiet to plastmasas maisā vai folijā.
  • Ja zivs u.c. ir sālījumā (vai cits ciets paraugs ir šķidrumā), ņemiet pietiekamu sālījuma/šķidruma daudzumu, lai zivs / cietais paraugs būtu ar to pilnīgi noklāts. Kad vien iespējams, jāsaglabā sākotnējā zivs / cietās daļas un šķidruma proporcija.
  • Parauga temperatūra nedrīkst pārsniegt 4 °C. Būtu jāreģistrē aukstuma ķēdes temperatūra. Ja paraugus nevar nogādāt analīzes veikšanai 24 h laikā, sasaldējiet tos -18 °C vai zemākā temperatūrā.
  • Ja norādes ievērot nav iespējams vai deklarētājs nav ar mieru to darīt, reģistrējiet veiktās procedūras un iemeslus paraugu veidlapā.
  • Ja izstrādājumi ir saldēti, neatkausējiet tos. Būtu jāreģistrē aukstuma ķēdes temperatūra.
  • Ja norādes ievērot nav iespējams vai deklarētājs nav ar mieru to darīt, reģistrējiet veiktās procedūras un iemeslus paraugu veidlapā.
Paraugu veidlapa
  • Aizpildiet paraugu veidlapu. Viena kopija būtu jāpievieno paraugiem un viena - jāsaglabā dokumentācijai.
  • Reģistrējiet paraugu stāvokli to paņemšanas brīdī - svaigi, dzesināti, žāvēti [vītināti], sālīti, kūpināti vai sālījumā (zivis, vēžveidīgie, mīkstmieši un citi ūdens bezmugurkaulnieki un gaļas izstrādājumi), un norādiet, vai to sasaldējāt.
Pārvadāšana
  • Gādājiet, lai paraugi pārvadāšanas laikā tiktu dzesināti vai atvēsināti. Būtu jāreģistrē aukstuma ķēdes temperatūra.
  • Ja paraugu nevar nogādāt analīzes veikšanai 24 h laikā, svaigas vai dzesinātas zivis vai gaļas izstrādājumus var sasaldēt. Sasaldējiet paraugus -18 °C vai zemākā temperatūrā. Tādā gadījumā paraugiem jābūt sasaldētiem, līdz tos sagatavo analīzei.
  • Saldētu gaļas izstrādājumu paraugus turiet -18 °C vai zemākā temperatūrā. Būtu jāreģistrē aukstuma ķēdes temperatūra.
  • Sargājiet paraugus no piesārņojuma avotiem (smakām, šķidrumiem u.c.) vai elementiem, kas var sabojāt iepakojumu.
Uzglabāšana
  • Nodrošiniet paraugu dzesināšanu vai atvēsināšanu, lai to temperatūra nepārsniegtu 4 °C. Būtu jāreģistrē aukstuma ķēdes temperatūra.
  • Lai paraugus varētu ilgāk uzglabāt, sasaldējiet tos -18 °C vai zemākā temperatūrā un glabāšanas laikā uzraugiet temperatūru.
  • Sargājiet paraugus no piesārņojuma avotiem (smakām, šķidrumiem u.c.) un saskares ar citām vielām.

Zivis, nesaldētas un gaļas izstrādājumi (izvērst sarakstu)
HS numurs Apraksts


Pārskatīšana
Redakcija Datums Izmaiņas
1.0 31.01.2017 Pirmā redakcija