contenteditable="true">
Europos Komisija > Pradinis puslapis > Duomenų bazės > SAMANCTA

Navigacija


SAMANCTA >

Kitos kalbos >  
SAM-102

Maisto produktai, skystieji, didelės klampos
Mėginių ėmimas

Prekės
Apibrėžtis Šioje kortelėje pateiktos ėminių ėmimo procedūros, taikomos didelės klampos piltiniams skystiesiems maisto produktams, pvz., medui, pomidorų produktams, padažams, džemui, kukurūzų ir klevų sirupams, melasoms, šokoladiniam sirupui, garstyčioms, sultims, vaisių ir daržovių koncentratams; gyvūniniams riebalams ir didelės klampos augaliniams aliejams, kiaulių taukams, margarinui, kakavos sviestui, žemės riešutų sviestui, augaliniams riebalams ir panašiems produktams. Pirmiau išvardytos prekės taip pat gali būti laikomos mažos klampos, atsižvelgiant jų tikslų tipą ir (arba) temperatūrą.

Dėl mažos klampos skystųjų maisto produktų žr. „Maisto produktai, skystieji, mažos klampos“.

Dėl produktų atskiroje pakuotėje žr. specialiąją kortelę „Mažmeninės pakuotės“.

Dėl pieno produktų žr. specialiąją kortelę „Pieno produktai“.

Maisto produktai, skystieji, didelės klampos
Rekomenduojamas mažiausiasis kiekvieno ėminio kiekis
  • 0,5 l ar 0,5 Kg
Taikomi standartai (ISO ir ES standartai) ir atitinkami teisės aktai
  • EN ISO 5555: Gyvūniniai ir augaliniai riebalai ir aliejus. Mėginių ėmimas.
  • ISO 11648-1: Statistiniai piltinių medžiagų ėminių ėmimo aspektai.
  • ISO 11648-2: Statistiniai piltinių medžiagų ėminių ėmimo aspektai.
  • Komisijos reglamentas Nr. 951/2006 nustatantis išsamias Tarybos reglamento (EB) Nr. 318/2006 įgyvendinimo taisykles dėl prekybos su trečiosiomis šalimis cukraus sektoriuje.
  • 2008 m. gruodžio 17 d. Komisijos reglamentas Nr. 1276/2008 dėl eksportuojamų žemės ūkio produktų, už kuriuos skiriamos grąžinamosios išmokos arba kitos sumos, monitoringo atliekant fizinius patikrinimus.

Taip pat reikėtų remtis ėminių ėmimui taikomais nacionalinės teisės aktais ir nacionalinėmis ėminių ėmimo rekomendacijomis.


Reikalinga įranga
Siūlomas ėminių ėmimo įrankis atsižvelgiant į taikomą metodą
  • Ėminių samtis (L04-01)
  • Stūmoklinis ėmiklis (L05-01)
  • Ėminių semtuvas (S03-01)
  • Sraigtinis ėmiklis (S04-01)
  • Užšaldytų maisto produktų ėmiklis (E01-01)
  • Rankinis grąžtas (E02-01)
  • Maišymo indas.
  • Piltuvas.
  • Bendrosios paskirties įrankiai: peilis, samtis ir kt.
Varis ir jo lydiniai neturi būti naudojami.

Ėminiams imti naudojamos talpyklos
  • Stikliniai buteliai (G01)
  • Metalinės talpyklos (M01)
  • Plastikiniai buteliai, plačiaangiai, talpa 500 –1 000 ml (P03, P04), pageidautina, kad būtų neskaidrūs.
Visos talpyklos turi būti tinkamos maistui laikyti, įskaitant didelio rūgštingumo produktus.

Saugos priemonės ir rizikos vertinimas Daugiau informacijos ieškokite su sveikata ir sauga susijusiuose nacionalinės teisės aktuose ir rekomendacijose

  • Prieš imant ėminius produktą reikėtų patikrinti, kad būtų galima įvertinti, ar yra pavojingų prekių ir skirti laiko reikiamiems MSDS arba RID surinkti, jei turima. Įprastomis sąlygomis maisto produktai nekelia kokių nors konkrečių pavojų sveikatai.
  • Atkreipkite dėmesį į visus saugos ženklus.
  • Augalinės kilmės produktai gali būti užkrėsti žmonų sveikatai pavojingais agentais.
  • Mūvėkite apsaugines pirštines ir avėkite apsauginę avalynę.
  • Vilkėkite vienkartinį chalatą ir dėvėkite apsauginį šalmą arba naudokite klausos apsaugos priemones (kai būtina).
  • Ėminių ėmimo metu nevalgykite, negerkite ir nerūkykite.
  • Turėtumėte vilkėti švarius drabužius, kad kuo labiau sumažintumėte atsitiktinio ėminio užteršimo riziką. Visuomet naudokite higienos priemones, padėsiančias išvengti užteršimo. Prieš ėminių ėmimą nusiplaukite rankas.
  • Turėtumėte žinoti visas su vietiniu rizikos vertinimu susijusias sveikatos ir saugos instrukcijas ir (arba) ėminių ėmimo vietoje taikomą saugaus darbo tvarką ir jų laikytis.
  • Visi darbai, kuriuos atliekant darbuotojams kyla pavojus nukristi iš aukštai ant kietų grindų, laikomi „darbais aukštyje“. Turi būti rengiami mokymai ir išduotos atitinkamos apsaugos priemonės. Turi būti užtikrinta saugi kopėčių, pakojų, platformų ir turėklų konstrukcijų saugi, o kompetentingas personalas tai turi reguliariai tikrinti. Jei ėminiams paimti reikia patekti į cisternos viršuje esančią vietą, turėtų dirbti bent du žmonės, turintys atitinkamas apsaugos priemones.
  • Paprastai šie produktai yra mažos degumo rizikos medžiagos.

Ėminių ėmimo planas
Siuntos tipas Aprašymas
Muitiniam įforminimui skirtos siuntos Jungtinis ėminys sudarytas iš atitinkamo skaičiaus vieninių ėminių. Paprastai imamas vienas ėminys, kuris atitinka į tą pačią muitinės deklaraciją įtrauktas prekes.
BŽŪP (eksporto grąžinamosios išmokos) arba akcizais apmokestinamų prekių kontrolei skirtos siuntos Jungtinis ėminys sudarytas iš atitinkamo skaičiaus vieninių ėminių. Mažiausiasis skaičius vieninių ėminių aprašytas toliau. Jei siuntą sudaro vienos gamybos linijos prekės (tas pats partijos numeris) galima imti mažesnį ėminių skaičių.
Vertikaliosios antžeminės talpyklos, horizontaliosios antžeminės talpyklos, laivų rezervuarai, geležinkelio cisternos arba automobilinės cisternos, skysčio arba pastos pavidalo Vienas arba daugiau jungtinių ėminių: ne mažiau kaip iš trijų kiekvienos partijos sutartinių taškų (iš viršaus, vidurio ir apačios) arba nustatytais intervalais iškrovimo metu. Jei produktas yra tirštos arba kietos pastos pavidalo, imami ne mažiau kaip penki kiekvienos siuntos vieniniai ėminiai (vienas iš vidurio ir keturi viduriniuose taškuose tarp vidurio ir viršūnių). Tikrinamas partijos vienalytiškumas ir, jei dėl jo kyla abejonių, imami keli vieniniai ėminiai. Jei talpyklose yra skirtingi produktai arba partijos, jungtinių ėminių galima sudaryti daugiau.
Mažos pakuotės, statinaitės, statinės, dėžutės, skardinės, maišai ir buteliai Vienas arba daugiau jungtinių ėminių: atsitiktinai arba sistemiškai iš siuntos turi būti pasirinktas reikiamas vienetų skaičius. Jei talpyklose yra skirtingi produktai arba partijos, jungtinių ėminių galima sudaryti daugiau.
Konvejeriu arba kitaip judantis įpilamas arba išpilamas piltinis produktas Vienas jungtinis ėminys: iš vieninių ėminių, paimtų išilgai viso srauto skersmens pagal judėjimo greičio intervalus.
Didelės klampos skystieji užšaldyti maisto produktai statinaitėse ir maišuose Vienas arba daugiau jungtinių ėminių: ne mažiau kaip iš trijų kiekvienos siuntos partijos sutartinių taškų (iš viršaus, vidurio ir apačios, jei įmanoma). Patikrinkite partijos vienalytiškumą ir, jei dėl jo kyla abejonių, paimkite kelis vieninius ėminius. Jei talpyklose yra skirtingi produktai arba partijos, jungtinių ėminių galima sudaryti daugiau.

Išsami informacija
Ėminių ėmimo procedūra
  • Jei piltinis produktas vežamas nesupakuotas, krovinys turi būti laikomas viena visuma ir ėminiai imami iš visų krovinio vietų.
  • Ėminiai imami po pakrovimo arba prieš iškrovimą. Galima imti visų lygių ėminį, tekantį ėminį, viršutinio, vidurinio, apatinio sluoksnio ėminį arba sutarto lygio vietinius ėminius.
  • Ėminiai nešildomi.
  • Reprezentatyvusis ėminių ėmimas: ėminys turi būti reprezentatyvusis visos siuntos ėminys. Vieniniai ėminiai turi būti imami iš visos partijos arba viso iškrovimo proceso metu. Jungtiniam ėminiui gauti vieniniai ėminiai turi būti labai gerai sumaišyti. Reikia užtikrinti, kad produktas, kurio ėminiai imami, ėminių ėmimo proceso metu nepakistų.
  • Ėminių ėmimas: taikomi įvairūs metodai atsižvelgiant į tai, kaip didelės klampos skysčiai yra vežami arba iškraunami iš transporto priemonės.
    • Jei piltiniai pusiau kietos būsenos aplinkos temperatūroje produktai yra tirštos pastos pavidalo, grąžtu arba ėminių ėmimo kaušu iš įvairių visos masės vietų arba gylių paimami keli ėminiai, kad ėminys būtų kuo labiau reprezentatyvus. Paėmus ėminius iš visos masės, metaliniame kibire ruošiamas sudėtinis ėminys, stipriai maišant metaline mentele, ir ėminiai sudedami į metalinės skardines arba statines.
    • Jei produktas yra kietos pastos pavidalo, grąžtu iš įvairių visos masės vietų arba gylių paimami keli ėminiai, kad ėminys būtų kuo labiau reprezentatyvus. Paėmus ėminius iš visos masės, tinkamame kibire ruošiamas sudėtinis ėminys, trupinant produkto kernus ir stipriai maišant metaline mentele, ir ėminiai sudedami į atitinkamas talpyklas.
    • Jei produktai juda konvejeriu arba teka juos pilant į cisterną, laivo rezervuarą arba geležinkelio cisterną ar išpilant, imti ėminius galima prijungus įpylimo arba išpylimo žarną. Perpylimo metu reikėtų paimti kelis ėminius vienodais intervalais. Paėmus ėminius, greitai ruošiamas sudėtinis ėminys stipriai maišant tinkamame kibire, ir ėminiai sudedami į atitinkamas talpyklas.
    • Jei užšaldyti skystieji maisto produktai yra statinaitėse ir maišuose, naudojamas nerūdijančiojo plieno arba korozijai atsparus ėminių ėmimo įtaisas, pvz., užšaldytų maisto produktų ėmiklis (E01-01).
Ėminio blankas
  • Užpildykite ėminio blanką. Viena kopija turėtų būti pridedama prie ėminių, kita − laikoma registracijai.
Vežimas
  • Ėminius reikėtų laikyti sausoje, gerai vėdinamoje vietoje. Jie turi būti apsaugoti nuo šviesos ir kvapo kad būtų išvengta užteršimo, mikroorganizmų augimo ir kitų situacijų, kurios padarytų ėminiui žalos.
  • Jei reikia, laikyti atšaldytus. Būtina užtikrinti nepertraukiamą šaldymo grandinę ir užrašyti duomenis.
  • Užšaldytos prekės, pvz., daržovių ir vaisių koncentratai, siunčiamos į laboratoriją izoliuotoje pakuotėje. Vaisių ir daržovių sulčių ėminiai turi būti laikomi užšaldyti iki pat tyrimo laboratorijoje. Būtina užtikrinti nepertraukiamą šaldymo grandinę ir užrašyti duomenis.
Laikymas
  • Ėminiai turi būti laikomi ir sausoje, gerai vėdinamoje vietoje. Jie turi būti apsaugoti nuo šviesos ir kvapo, kad būtų išvengta užteršimo, mikroorganizmų augimo ir kitų situacijų, kurios padarytų ėminiui žalos.
  • Jei reikia, laikyti atšaldytus. Būtina užtikrinti nepertraukiamą šaldymo grandinę ir užrašyti duomenis.
  • Užšaldyti produktai turi būti laikomi šaldiklyje. Būtina užtikrinti nepertraukiamą šaldymo grandinę ir užrašyti duomenis.
  • Ėminiai, kurie bus tiriami drėgmės kiekiui nustatyti, arba kai drėgmės kiekis gali turėti įtakos analizei, turi būti supakuoti į drėgmei sandarias talpyklas su sandariu dangčiu. Talpykla turėtų būti pripildyta beveik, bet ne visai iki viršaus, paskui užsandarinta, kad būtų išvengta drėgmės kiekio pokyčio.

Maisto produktai, skystieji, didelės klampos (išplėsti sąrašą)
SS kodas Aprašymas


Peržiūra
Versija Data Pakeitimai
1.0 12.10.2012 Pirmoji versija
1.0.1 30.03.2019 Update - Recommended minimum quantity for each sample is changed