|
| Apibrėžtis |
Šią kortelę galima naudoti imant sviesto, sviesto aliejaus, pieno riebalų ir kitų pastos pavidalo pieno produktų, pvz., lydytojo sviesto, ėminius. Sviestas yra pieno produktas, gaminamas mušant šviežią arba raugintą grietinėlę arba pieną. Pieno riebalai yra pieno riebalinė dalis.
Dėl kitų pieno produktų žr. korteles „Sūris“ ir „Pieno produktai“.
Dėl produktų atskiroje pakuotėje žr. specialiąją kortelę „Mažmeninės pakuotės“. |
|
| Rekomenduojamas mažiausiasis kiekvieno ėminio kiekis |
0,5 kg |
| Taikomi standartai (ISO ir ES standartai) ir atitinkami teisės aktai |
- EN ISO 707 Pienas ir pieno gaminiai. Mėginių ėmimo nurodymai.
- Komisijos reglamento Nr. 2535/2001 40 straipsnis ir IV priedas (sviestui iš Naujosios Zelandijos).
|
Daugiau informacijos ieškokite ėminių ėmimui taikomuose nacionalinės teisės aktuose ir nacionalinėse ėminių ėmimo rekomendacijose.
|
|
| Siūlomas ėminių ėmimo įrankis atsižvelgiant į taikomą metodą |
- Pipetinis ėmiklis (L03-01)
- Stūmoklinis ėmiklis (L05-01)
- Pjaunamoji viela.
- Nerūdijančiojo plieno mentelė.
- Bendrosios paskirties įrankiai: peilis, nerūdijančiojo plieno kirvis, samtis ir kt.
|
| Ėminiams imti naudojamos talpyklos |
- Plastikiniai maišeliai, skirtingo modelio ir matmenų (P00)
- Plastikiniai buteliai, plačiaangiai, talpa nuo 500 iki 1 000 ml (P03, P04), pageidautina, kad būtų neskaidrūs.
- Aliuminio folija ėminiui apsaugoti nuo šviesos.
- Maistinė arba plastikinė plėvelė, kad būtų išvengta drėgmės nuostolių.
|
| Saugos priemonės ir rizikos vertinimas |
Daugiau informacijos ieškokite su sveikata ir sauga susijusiuose nacionalinės teisės aktuose ir rekomendacijose.
- Įprastomis sąlygomis maisto produktai nekelia kokių nors konkrečių pavojų sveikatai.
- Kreipkite dėmesį į visus saugos ženklus.
- Mūvėkite apsaugines pirštines ir avėkite apsauginę avalynę.
- Vilkėkite vienkartinį chalatą ir dėvėkite apsauginį šalmą arba naudokite klausos apsaugos priemones (kai būtina).
- Ėminių ėmimo metu nevalgykite, negerkite ir nerūkykite.
- Turėtumėte vilkėti švarius drabužius, kad kuo labiau sumažintumėte atsitiktinio ėminio užteršimo riziką. Visuomet naudokite higienos priemones, padėsiančias išvengti užteršimo. Prieš ėminių ėmimą nusiplaukite rankas.
- Turėtumėte žinoti visas su vietiniu rizikos vertinimu susijusias sveikatos ir saugos instrukcijas ir (arba) ėminių ėmimo vietoje taikomą saugaus darbo tvarką ir jų laikytis.
|
|
| Siuntos tipas |
Aprašymas |
| Muitiniam įforminimui skirtos siuntos |
Jungtinis ėminys sudarytas iš atitinkamo skaičiaus vieninių ėminių. Paprastai imamas vienas ėminys, kuris atitinka į tą pačią muitinės deklaracija įtrauktas prekes. |
| BŽŪP skirtos siuntos (eksporto grąžinamosios išmokos) |
Jungtinis ėminys sudarytas iš atitinkamo skaičiaus vieninių ėminių. Mažiausiasis skaičius vieninių ėminių aprašytas toliau. Jei siuntą sudaro vienos gamybos linijos prekės (tas pats partijos numeris) galima imti mažesnį ėminių skaičių. |
| Kietieji ir pastos pavidalo produktai, supakuoti į kartonines dėžes, arba skystieji produktai, išpilstyti į skardines |
Vienas jungtinis ėminys arba daugiau: iš atsitiktinai arba sistemingai paimtų vieninių ėminių, atsižvelgiant į pakuotės masę. Jei talpyklose yra skirtingi produktai arba partijos, jungtinių ėminių galima sudaryti daugiau. |
| Sviestas iš Naujosios Zelandijos |
Šio sviesto ėminiai turi būti imami pagal Komisijos reglamento Nr. 2535/2001 40 straipsnį ir IV priedą. |
| Užšaldyti luitai |
Neįmanoma paimti ėminių iš užšaldytų sviesto arba riebalų luitų. Kaip laboratorinį ėminį reikėtų imti visą luitą, jį paliekant lėtai atitirpti ne aukštesnėje kaip 5 °C temperatūroje. |
|
| Ėminių ėmimo procedūra |
Bendrosios pastabos:
- Visuomet kaip ėminį geriau imti visą sviesto ir pieno riebalų pakuotę, nes gręžimas arba kitoks ėminių ėmimas nerekomenduojamas. Jei neįmanoma paimti visos pakuotės, naudojamas atitinkamas įrankis jai padalyti į gabalus.
- Kritinis analizės parametras − drėgmės kiekis. Jei neįmanoma paimti visos neatidarytos pakuotės, privalote imtis visų būtinų atsargumo priemonių, kad būtų išvengta drėgmės kiekio kitimo dėl kondensacijos arba garavimo. Prieš antspauduojant ėminiai turi būti nedelsiant suvynioti į maistinę plėvelę ir įdėti į dvigubą maišelį. Reprezentatyvusis ėminys imamas laboratorijoje pagal EN ISO 707.
- Daugiau informacijos ieškokite galiojančiuose ISO standartuose ir ES reglamentuose.
Kartoninės dėžės, kuriose esančios pakuotės sveria ne daugiau kaip 25 gramus:
- Imkite po dvi pakuotes mažiausiai iš 10 skirtingų kartoninių dėžių. Jeigu ant pakuotės atspausdinti partijos numeriai, pasirinkite kuo įvairesnius skirtingų partijų numerius.
- Paruoškite du galutinius ėminius ir į plastikinį maišelį sudėkite po pakuotę iš kiekvienos kartoninės dėžės.
Kartoninės dėžės, kuriose esančios pakuotės arba skardinės sveria ne daugiau kaip 2 kg:
- Imkite po dvi pakuotes arba skardines mažiausiai iš trijų skirtingų kartoninių dėžių. Jeigu ant pakuotės atspausdinti partijos numeriai, pasirinkite kuo įvairesnius skirtingų partijų numerius.
- Paruoškite du galutinius ėminius ir į plastikinį maišelį sudėkite po pakuotę iš kiekvienos kartoninės dėžės.
Pakuotės arba skardinės, kurių turinio masė didesnė kaip 2 kg:
- Pasirinkite tris pakuotes reprezentatyviajam ėminiui gauti. Jeigu ant pakuotės atspausdinti partijos numeriai, pasirinkite kuo įvairesnius skirtingų partijų numerius.
- Jei visos pakuotės ėminiams paimti neįmanoma, pasitarkite su laboratorija.
Kartoninės dėžės arba skardinės, kurių turinio masė 25 kg arba didesnė:
- Jei įmanoma, turėtumėte pasirinkti tą pačią ėminių ėmimo procedūrą, kuri taikoma didesnėms kaip 2 kg kartoninėms dėžėms arba skardinėms. Jeigu ant pakuotės atspausdinti partijos numeriai, pasirinkite kuo įvairesnius skirtingų partijų numerius.
- Iš kiekvienos pakuotės peiliu išpjaukite 2 kg sviesto kubą ir įdėkite į maistinę plėvelę ir į dvigubą plastikinį maišelį, kurį galima antspauduoti.
- Praneškite muitinės laboratorijai apie ėminio ėmimo metodą. Laboratorijoje pagal EN ISO 707 iš šio ėminio ruošiami du reprezentatyvieji galutiniai ėminiai.
|
| Ėminio blankas |
- Užpildykite ėminio blanką. Viena kopija turėtų būti pridėta prie ėminių, kita − laikoma registracijai.
|
| Vežimas |
- Saugokite ėminius nuo šviesos ir sąlyčio su oru (džiūvimo).
- Saugokite ėminius nuo taršos šaltinių (kvapo, skysčių, kitų medžiagų, mikroorganizmų augimo ir kt.).
- Ėminiai turi būti vežami šaldytuve.
- Užšaldytus produktus geriau būtų vežti šaldiklyje. Taip pat juos galima vežti šaldytuve. Svarbu, kad vežami ėminiai neatitirptų. Būtina užtikrinti nepertraukiamą šaldymo grandinę ir užrašyti duomenis.
|
| Laikymas |
- Saugokite ėminius nuo šviesos ir sąlyčio su oru (džiūvimo).
- Saugokite ėminius nuo taršos šaltinių (kvapo, skysčių, kitų medžiagų, mikroorganizmų augimo ir kt.).
- Ėminiai turi būti laikomi vėsiai, pageidautina nuo 1 iki 5 °C; daugiau duomenų pateikta EN ISO 707. Būtina užtikrinti nepertraukiamą šaldymo grandinę ir užrašyti duomenis.
- Užšaldykite, jei ruošiamasi laikyti ilgai, kai gali tekti atlikti tęstinius veiksmus.
- Užšaldyti produktai turi būti laikomi šaldiklyje. Būtina užtikrinti nepertraukiamą šaldymo grandinę ir užrašyti duomenis.
|
