contenteditable="true">
Euroopan Komissio > Verotus ja tulliliitto > Verotuksen ja tulliliiton pääosaston tietokannat > SAMANCTA

Navigointi


SAMANCTA >

Muut kielet >  
SAM-117

Vihannekset ja hedelmät, jäädytetyt
Näytteenotto

Tavarat
Määritelmä Jäädytetyt vihannekset, hedelmät tai pähkinät ja niistä valmistetut jäädytetyt tuotteet; jäädytetyistä vihanneksista, hedelmistä tai pähkinöistä tehdyt valmisteet ja vastaavat tuotteet


Vihannekset ja hedelmät, jäädytetyt
Suositeltava vähimmäismäärä kutakin näytettä kohden 1 kg
Sovellettavat standardit (ISO ja EN) ja asiaankuuluva lainsäädäntö
  • ISO 7002 Agricultural food products — Layout for a standard method of sampling from a lot (Maatalouselintarvikkeet. Suunnitelma eräkohtaisen näytteenoton vakiomenetelmäksi)
  • ISO 874 Fresh fruits and vegetables — Sampling (Tuoreet hedelmät ja vihannekset. Näytteenotto)

Tutustu myös näytteenottoa koskevaan kansalliseen lainsäädäntöön ja ohjeistukseen.


Tarvittavat välineet
Näytteenottoväline riippuu käytettävästä menetelmästä.
  • Vyöhykenäytteenotin (S02-01)
  • Näytteenottolasta (S03-01)
  • Näytteenotin jäädytettyjä elintarvikkeita varten (E01-01)
  • Yleistyökaluja: veitsi, sakset, pihdit, teräskirves, kauha jne.
  • Lyijykynä.
Näytteenottoon käytettävät astiat
  • Muovipussit, eri malleja ja kokoja (P00)
  • Avosuiset muovipullot, koko 500–1 000 ml (P03, P04), jäädytyksen kestäviä.
Turvatoimet ja riskinarviointi Tutustu työterveyttä ja työturvallisuutta koskevaan kansalliseen lainsäädäntöön ja ohjeistukseen.

  • Tavanomaisissa olosuhteissa elintarvikkeet eivät muodosta erityistä terveysriskiä.
  • Kiinnitä huomiota mahdollisiin turvamerkintöihin.
  • Käytä suojaavia lateksi- ja/tai teräsverkkokäsineitä, suojalaseja ja tarvittaessa suojanaamaria, suojakypärää ja päähinettä, liukumattomia turvakenkiä ja kertakäyttöistä suojavaatetta.
  • Jos teräväreunaiset jäiset palat aiheuttavat vaaraa, käytä silmiä ja kasvoja suojaavaa visiiriä.
  • Älä syö, juo tai tupakoi näytteenoton aikana.
  • Vaatetuksen on oltava puhdas, jotta riski vahingossa kontaminoida näyte olisi mahdollisimman pieni. Pese kädet ennen näytteenottoa.

Näytteenottosuunnitelma
Lähetyksen tyyppi Kuvaus
Pussit, laatikot, tynnyrit, myös vaunuissa, säiliöissä tai konteissa Yksi tai useampi kokoomanäyte: satunnais- tai systemaattisella otannalla lähetyksen eri osista, vähintään kolmesta tavanomaisesta paikasta (yksi keskeltä, yksi yläosasta ja yksi pohjalta). Eri tuotteita tai tuotantoeriä sisältävistä konteista voidaan ottaa useampia kokoomanäytteitä.


Yksityiskohtaiset tiedot
Näytteenottomenettely
  • Näytteitä olisi otettava jo valituista pahvi- ym. säilytyslaatikoista, pusseista ja tynnyreistä.
  • Eri eristä on otettava näytteet erikseen. Pakkausmerkinnöistä käynee ilmi, sisältääkö lähetys eri tuotantoeriä tai päivämääriä ja eroavatko eri eristä tulevat tuotteet laadultaan.
  • Näytteenotto olisi tehtävä siten, että näytteet edustavat kaikkia erän ominaisuuspiirteitä (kuten lämpötilaoloja). Näytteet olisi otettava satunnais- tai systemaattisella otannalla eli eri paikoista (päältä, keskeltä ja pohjalta).
  • Avoimista, rikkinäisistä tai vahingoittuneista astioista tai vanhenemassa olevista tai vanhentuneista tuotteista ei tavallisesti oteta näytteitä, jollei siihen ole erityistä syytä.
  • Ota tuotteesta perusnäytteet käyttämällä näytteenottovälineitä ja/tai lateksi(teräsverkko)käsineitä ja yhdistä elintarvikekäyttöön tarkoitetussa muoviastiassa yhdeksi kokoomanäytteeksi.
  • Näytteet on suljettava hermeettisesti, jotta estetään pakastuspalaminen (kuivuminen).
Näytelomake
  • Täytä näytelomake. Lomakkeesta liitetään näytteisiin yksi kappale, toinen arkistoidaan.
Kuljetus
  • Näytteet on toimitettava laboratorioon viipymättä.
  • Neuvottele laboratoriohenkilökunnan kanssa siitä, koska näytteet on asianmukaista lähettää.
  • Jos näytteitä ei lähetetä heti, ne säilytetään pakastimessa. Kuljetuksen ajaksi jäädytetyt näytteet ympäröidään kylmävaraajilla tai pannaan hiilihappojäähän ruskeaan paperiin käärittyinä, jotta näytteet ja hiilihappojää eivät joudu kosketuksiin. Hiilihappojäätä on käytettävä riittävästi, jotta tuote pysyy jäätyneenä. Jäädytetyt näytteet laitetaan lämpöeristettyyn pahvilaatikkoon, ilmastoituun polystyreenijäähdyttimeen tai muuhun eristettyyn materiaaliin. Väärä lämpötila voi lisätä tuotteen huononemista tai hajoamista. Jos mahdollista, kuljetusastiat on kesäkuukausina pantava riittävän pitkäksi aikaa pakastimeen, jotta ne jäätyvät perusteellisesti. Valvo kylmäketjua ja kirjaa se.
Säilytys
  • Näytteet säilytetään tullitoimipaikassa jäätyneessä tilassa.
  • Näytteet olisi säilytettävä pakastimessa. Valvo kylmäketjua ja kirjaa se.

Vihannekset ja hedelmät, jäädytetyt (laajenna luetteloa )
CN-koodi Kuvaus


Tarkistukset
Versio Päiväys Muutokset
1.0 12.10.2012 Ensimmäinen versio