contenteditable="true">

Euroopa Komisjon > Avaleht > Andmebaasid > SAMANCTA

Navigeerimine

SAM-104

Külmutamata liha
Proovivõtmine

Kaubad
Määratlus	Kõikide loomade värsked, jahutatud, soolatud, soolvees, kuivatatud või suitsutatud lihakehad, poolikud lihakehad, neljandik lihakeha või lihakeha tükid ning söödav rups, isegi lõigatud, tükeldatud või jahvatatud kujul (v.a kala, vähid, molluskid ja muud veeselgrootud). Jahutatud: temperatuuri on vähendatud, tavaliselt umbes 0 °C-ni, ilma et toode oleks külmutatud.

Külmutamata liha
Soovituslik miinimumkogus iga proovi puhul	Keemilise analüüsi jaoks: 1 kg. Morfoloogiliste analüüside jaoks: üks tükk (tooted, mille HS-kood on 020110, 020120, 020311, 020410, 020421). Muude HS-koodidega kaupade puhul vähemalt kaks tükki või üks pakk (mis sisaldab vähemalt kuut tükki). Komisjoni määruse (EÜ) nr 765/2002 kohaldamisalasse kuuluvad tooted (HS-kood 020130): kaks pakki.
Kohaldatavad standardid (ISO ja ELi standardid) ning asjakohased õigusaktid	Komisjoni määrus (EÜ) nr 765/2002 proovide võtmise ja teatavate üksikasjalike eeskirjade vastuvõtmise kohta seoses eksporditoetuse saamise tingimustele vastavate kondita veiseliha jaotustükkide füüsilise kontrolliga: HS-koodi 020130 alla klassifitseeritud liha.

Te peaksite samuti tutvuma oma siseriiklike õigusaktide ja suunistega, mis käsitlevad proovide ja näidiste võtmist.

Vajalikud vahendid
Soovituslik proovivõtuvahend olenevalt kasutatavast meetodist	Üldkasutatavad vahendid: nuga, (roostevabast terasest) kirves, käärid jne.
Proovide ja näidiste võtmiseks kasutatavad proovianumad	Kilekotid, erineva kujunduse ja suurusega (P00) Toidukile.
Ohutusabinõud ja riskihindamine	Palun tutvuge oma siseriiklike õigusaktide ja suunistega, mis käsitlevad töötervishoidu ja tööohutust. Isikukaitse:: Kaitsekindad / ühekordselt kasutatavad kindad. Kaitseriietus. Enne ja pärast mis tahes toodete käitlemist peske alati käsi. Proovide võtmise ajal tuleb vältida proovi mikrobioloogilist või muud liiki saastamist. Värsked või jahutatud lihakehad ja -lõigud võivad veel sisaldada elavaid mikroorganisme. Konteineri avamisel võib tekkida aerosoole ning valitseb nende sissehingamise oht. Vajaduse korral kandke kirurgilist maski.

Proovivõtukava
Saadetise liik	Kirjeldus
Lihakehad, mis on klassifitseeritud järgmiste HS-koodide alla: 020110, 020120, 020311, 020410, 020421	Võetakse üks proov, mis on esinduslik kõigi sama tollideklaratsiooniga hõlmatud kaupade suhtes.
Veiseliha (HS-kood 020130), mida on kontrollitud eksporditoetuste saamise tingimustele vastavuse suhtes	Valitakse kaks erinevat pakki selle kaubasaadetise kahest erinevast kohast, mis kujutab endast kõige suuremat riski.
Muud rubriiki 02 kuuluvad tooted: pakk/pakend, mis sisaldab tükke, mis igaüks eraldi kaalub kuni 4 kg	Üks terve pakk/pakend, mis sisaldab vähemalt kuut tükki.
Muud rubriiki 02 kuuluvad tooted: pakk/pakend, mis sisaldab tükke, mis igaüks eraldi kaalub üle 4 kg	Kaks tervet tükki.

Üksikasjalik teave
Proovivõtumenetlus	Iga proov tuleks võtta partii sellest osast, mille puhul oht on suurim. Te ei tohiks liha või rupsi lõigata, välja arvatud juhul, kui see on vältimatu. Proovige alati võtta vigastamata tükid/pakendid/pakid. Kui konkreetse proovi kaal on üle 25 kg, võtke ohutuse tagamiseks tarvitusele ettevaatusabinõud (nt kasutage proovi tõstmiseks kahte inimest). Kui originaalpakendist ei piisa, et tagada kauba puutumatu säilitamine ja transport, kasutage pakendamiseks kilekotte või toidukilet. Hoidke proovi temperatuuril alla 4 °C. Jahutusahela temperatuur tuleks registreerida. Kui proovi ei ole võimalik analüüsimiseks edastada 24 tunni jooksul, külmutage proovid -18 °C juures või madalamal temperatuuril. Kui suuniseid ei ole võimalik täita või kui deklarant ei ole nendega nõus, pange kasutatud menetlused ja põhjused kirja proovivõtuvormile.
Proovivõtuvorm	Täitke proovivõtuvorm. Üks eksemplar tuleks lisada proovide juurde ning üks tuleks talletada toimikus. Märkige, millises seisus olid proovid nende võtmise ajal – värske, jahutatud, kuivatatud, soolatud, suitsutatud liha või rups – ning pange kirja, kas te olete proovid külmutanud.
Transport	Transpordi ajal tuleb proove hoida jahutatult või külmutatult. Jahutusahela temperatuur tuleks registreerida. Värske või jahutatud liha võib külmutada, kui proovi ei ole võimalik analüüsimiseks edastada 24 tunni jooksul. Külmutage proovid -18 °C juures või madalamal temperatuuril. Sel juhul tuleb proove hoida külmutatuna kuni analüüsimiseni. Kaitske proove saasteallikate eest (lõhn, vedelikud jne) või kõige muu eest, mis võiks pakendit kahjustada.
Säilitamine	Hoidke proove vähemalt jahutatult või külmutatult temperatuuril 0...4 °C. Jahutusahela temperatuur tuleks registreerida. Kui proovi ei ole võimalik analüüsimiseks edastada 24 tunni jooksul, külmutage proovid -18 °C juures või madalamal temperatuuril ning jälgige temperatuuri säilitamise jooksul. Kaitske proove saasteallikate eest (lõhn, vedelikud jne) ja kokkupuute eest muude ainetega.

Külmutamata liha (laienda loetelu)
HS-kood	Kirjeldus

Läbivaadatud versioonid
Versioon	Kuupäev	Muudatus
1.0	12.10.2012	Esimene versioon