contenteditable="true">
Kaubad
Määratlus Peentest osakestest koosnevad töödeldud tahked toiduained, näiteks lõssipulber, piimapulber, jahu või tuhksuhkur. Aine, mis koosneb jahvatatud, pulbriks jahvatatud või muul viisil peenestatud tahketest osakestest.

Pulbrilise juustu puhul vt ‘juustu’ käsitlevat spetsiifilist proovivõtukaarti.

Pulbrilised toiduained
Soovituslik miinimumkogus iga proovi puhul Kogus sõltub pulbri liigist. Vt asjaomast toodet käsitlevat spetsiifilist proovivõtukaarti.
  • Lõssipulber: 2 kg.
  • Muud pulbrid: 0,5 kg.
Kohaldatavad standardid (ISO ja ELi standardid) ning asjakohased õigusaktid
  • EN ISO 707:2008. Piim ja piimatooted. Proovivõtujuhend.

Te peaksite samuti tutvuma oma siseriiklike õigusaktide ja suunistega, mis käsitlevad proovide ja näidiste võtmist.


Vajalikud vahendid
Soovituslik proovivõtuvahend olenevalt kasutatavast meetodist
  • Odalaadne proovivõtuvahend (S01-01).
  • Tsoonipõhine proovivõtuvahend (S02-01).
  • Proovivõtukühvel (S03-01).
  • Roostevabast terasest spaatel.
Proovide ja näidiste võtmiseks kasutatavad proovianumad Proovivõtuanumad peavad olema valmistatud toiduainete säilitamiseks sobivast materjalist ning nende mahutavus peab olema vähemalt 2 kg.
  • Kilekotid, erineva suurusega, eeltrükitud märgisega või ilma (P00).
  • Plastpudelid, erineva suurusega (P02, P03, P04)
Proovijagamise seade:
  • Proovide kvadrantideks jagamise seade / ristjagaja (neljaks jagamise meetod).
Ohutusabinõud ja riskihindamine Palun tutvuge oma siseriiklike õigusaktide ja suunistega, mis käsitlevad töötervishoidu ja tööohutust.

  • Ametnikud peavad kandma sobivaid hingamisteede kaitsevahendeid, sest kokkupuude tolmuga võib põhjustada astmat, eksogeenset allergilist alveoliiti, nohu ja konjunktiviiti. Kõik need haigused võivad muutuda kroonilisteks.
  • Ametnikud peavad täitma oma tööülesandeid rotatsiooni korras, et hoida kokkupuude võimalikult minimaalsena. Juhatajad peavad pidama kirjalikku arvestust, et oleks võimalik kontrollida, kui pikka aega ametnikud valdustes viibivad.
  • Taimsed tooted võivad olla tolmused või sisaldada aineid, mis on ohtlikud inimese tervisele: kanda tuleb teie riiklike töötervishoidu ja tööohutust käsitlevate õigusaktide kohaselt heaks kiidetud sobivat riietust, sealhulgas kindaid, kaitsemaski või hingamisteede kaitsevahendeid, spetsiaalseid silmakaitseid või kaitseprille, kiivrit ja tööjalanõusid.
  • Võimaluse korral tuleb last enne mahalaadimise/proovivõtu alustamist üle vaadata, et kontrollida, kas on märke putukatest või kahjuritest ja/või seentest või hallitusest. Vajaduse korral tuleb võtta täiendavad ennetusmeetmed, et vältida tolmu või eoste juhuslikku sissehingamist.
  • Õhus võib olla märkimisväärses koguses lenduvaid tolmuosakesi ning kui pulbrilisi aineid liigutatakse või säilitatakse suurtes kogustes, tekib sageli staatilist elektrit. See võib tekitada tuleohtu või plahvatusohtliku segu. Kõik kasutatavad seadmed peavad olema sädemeohutud ning te peate võtma meetmeid, et ära hoida sädemete või muude süüteallikate teke. Enne mis tahes proovivõtutoimingute alustamist peab ametnik puudutama mahutit vähemalt ühe meetri kaugusel mis tahes proovivõtupunktist eesmärgiga tagada, et maandatakse mis tahes staatiline laeng, mis on tema kehas tekkinud.
  • Ärge võtke proove säilitusstruktuuridest nende täitmise või tühjendamise ajal, välja arvatud juhul, kui mahalaadimisseadmetel on olemas selleks otstarbeks ette nähtud ohutu proovivõtukoht: pärast mahalaadimist oodake vähemalt pool tundi, et elektrostaatiline laeng täielikult kaoks.

Proovivõtukava
Saadetise liik Kirjeldus
Lahtiselt veokites, puistlastina, mahutites ja konteinerites Üks koondproov: moodustatakse üksikproovidest, mis on võetud korrapäraste intervallide järel kaubasaadetise äraviimise ajal või vähemalt viiest tavapärasest punktist (üks keskelt ning neli keskme ja servade vahele jäävate tsoonide keskelt erinevatel kõrgustel).
Kotid, tünnid Üks koondproov: moodustatakse juhusliku valiku alusel kaubasaadetise erinevatest osadest vähemalt kolmest tavapärasest punktist (keskelt, ülevalt ja põhjast).

Üksikasjalik teave
Proovivõtumenetlus
  • Kui tooteid transporditakse lahtiselt puistlastina, tuleb lasti käsitada ühe tervikuna ning proovid tuleb võtta lasti kõikidest osadest.
  • Esinduslike proovide ja näidiste võtmine: Proov või näidis peaks kogu kaubasaadetist esindama . Üksikproovid tuleb võtta kogu partii ulatuses või kogu mahalaadimisprotsessi jooksul. Iga üksikproovi soovituslik miinimumkogus on 1 kg. Koondproovi saamiseks tuleb üksikproovid põhjalikult segada. Veenduge, et proovivõtumenetluse käigus ei muudeta toodet, millest proovi võetakse. Proovivõtt võib osutuda probleemseks, kui moodustuvad sahharoosikristallid (piimapulber). Sel juhul tuleb proovid võtta kohe pärast segamist. Kui kaup ei ole homogeenne, märkige see proovivõtuvormile.
  • Proovide võtmine: On oluline, et kasutatavad vahendid oleksid enne proovide võtmist täiesti kuivad. Olenevalt sellest, kuidas pulbrit transporditakse ja maha laaditakse, kasutatakse erinevaid meetodeid.
  • Puistlast:
    • Horisontaalsed sondid: Sondid sisestatakse lasti, nii et avaus on suunatud allapoole. Seejärel keeratakse sondi 180˚ ning see tõmmatakse aeglaselt välja, et saada ühtlikud proovid kogu sektsioonist. Iga partii puhul tuleb proovid võtta kolmelt kõrguselt (ülemiselt, keskmiselt ja alumiselt tasandilt) ja mitmest punktist eesmärgiga tagada, et koondproov oleks esinduslik.
    • Vertikaalsed sondid: Vertikaalsed sondid tuleks lasti sisestada nii, et proovivõtukamber või proovivõtukambrid on suletud. Kui sond on jõudnud soovitud sügavusele, tuleks kambrid avada ja sondi keerata, et kambrid täituksid. Sulgege kambrid ja tõmmake sond välja. Iga partii puhul tuleb proovid võtta kogu pinna ulatuses eri punktidest ning erinevatelt sügavustelt eesmärgiga tagada, et koondproov oleks esinduslik.
  • Kotid:
    • Kaubasaadetist tuleb käsitada tervikuna. Iga partii puhul võtke proov kolmelt eri kõrguselt (ülevalt, keskelt ja põhjast). Võtke üksikproovid (iga kord, kui sond sisestatakse kotti) vähemalt 10 %-st kaupadest ning alati juhusliku valiku alusel. Sisestage sond ülevalt alla kuni põhjani, seejärel kallutage seda, et sond täituks, ning hoidke seda külje peale kallutatult, et toode võiks valguda proovianumasse, mis peab mahutama ära kogu proovi. Koondproov tuleks moodustada kõigi kogutud proovide ühendamise teel.
  • Proovi jagamine: . Koondproov võib olla suurem kui 100 kg. Sellepärast tuleb koondproovi lõpp-proovide saamiseks vähendada. Palun tutvuge proovide jagamise süsteemiga.
  • Proovide pakendamine: Lõpp-proovid peaksid kaaluma vähemalt 2 kg ning need tuleks õhukindlalt sulgeda, et ära hoida niiskuse kadu. Proove ei tohiks hoida otsese päikesevalguse käes.
  • Täiendavat teavet leiab kehtivatest ISO standarditest ja ELi õigusaktidest.
Proovivõtuvorm
  • Täitke proovivõtuvorm. Üks eksemplar tuleks lisada proovide juurde ning üks tuleks talletada toimikus.
Transport
  • Proove tuleks hoida ümbritseva õhu temperatuuril kuivas ja hästi ventileeritud kohas. Proove tuleb kaitsta valguse ja lõhna eest, et ära hoida mikroorganismide kasv ja proovide saastumine või vältida muid olukordi, mis võiksid proovi kahjustada.
Säilitamine
  • Proove peab hoidma ümbritseva õhu temperatuuril kuivas ja hästi ventileeritud kohas. Proove tuleb kaitsta valguse ja lõhna eest, et ära hoida mikroorganismide kasv ja proovide saastumine või vältida muid olukordi, mis võiksid proovi kahjustada.
  • Proovid, mille puhul analüüsitakse niiskusesisaldust või mille puhul niiskusesisaldus võib mõjutada analüüsi tulemusi, tuleb pakendada niiskuskindlatesse mahutitesse, mida on võimalik sulgeda õhukindlalt. Proovianum tuleb täielikult täita ning seejärel tuleb anum õhukindlalt sulgeda, et vältida niiskusesisalduse mis tahes muutumist.

Pulbrilisel kujul toiduained (laienda loetelu)
HS-kood Kirjeldus


Läbivaadatud versioonid
Versioon Kuupäev Muudatus
1.0 12.10.2012 Esimene versioon