contenteditable="true">
Kaubad
Määratlus Käesoleval proovivõtukaardil kirjeldatakse proovivõtumenetlust mahtlastina esinevate vedelate suure viskoossusega toiduainete puhul, näiteks mee, tomatitoodete, kastmete, keedise, maisi- ja vahtrasiirupi, melassi, šokolaadisiirupi, sinepi, mahlade, puu- ja köögiviljakontsentraatide, loomsete rasvade ja suure viskoossusega taimeõlide, sulatatud searasva, margariini, kakaovõi, maapähklivõi, tahkestatud taimsete rasvade ja samalaadsete toodete puhul. Eespool nimetatud kaupu võib pidada ka väikese viskoossusega kaupadeks olenevalt nende konkreetsest laadist ja/või temperatuurist.

Vedelate väikese viskoossusega toiduainete puhul vt ‘vedelaid väikese viskoossusega toiduaineid’ käsitlevat proovivõtukaarti.

Eraldi pakendatud toodete puhul vt spetsiifiliselt ‘jaemüügipakendeid’ käsitlevat proovivõtukaarti.

Piimatoodete puhul vt spetsiifiliselt ‘piimatooteid’ käsitlevat proovivõtukaarti.

Vedelad suure viskoossusega toiduained
Soovituslik miinimumkogus iga proovi puhul
  • 0,5 l või 0,5 kg
Kohaldatavad standardid (ISO ja ELi standardid) ning asjakohased õigusaktid
  • EN ISO 5555. Loomsed ja taimsed õlid ja rasvad. Proovivõtmine.
  • ISO 11648-1. Puist- ja mahtlastist proovide võtmise statistilised aspektid.
  • ISO 11648-2. Puist- ja mahtlastist proovide võtmise statistilised aspektid.
  • Komisjoni määrus (EÜ) nr 951/2006, 30. juuni 2006, millega kehtestatakse nõukogu määruse (EÜ) nr 318/2006 üksikasjalikud rakenduseeskirjad kolmandate riikidega kauplemise suhtes suhkrusektoris.
  • Komisjoni määrus (EÜ) nr 1276/2008, 17. detsember 2008, toetust või muid summasid saavate põllumajandustoodete ekspordi füüsiliste kontrollidega teostatava järelevalve kohta.

Te peaksite samuti tutvuma oma siseriiklike õigusaktide ja suunistega, mis käsitlevad proovide ja näidiste võtmist.


Vajalikud vahendid
Soovituslik proovivõtuvahend olenevalt kasutatavast meetodist
  • Proovivõtukulp (L04-01)
  • Proovivõtu-kolbpump (L05-01)
  • Proovivõtukühvel (S03-01)
  • Spiraalne proovivõtuvahend (S04-01)
  • Külmutatud toiduainetest proovi võtmiseks ette nähtud vahend (E01-01)
  • Manuaalne proovivõtupuur (E02-01)
  • Segamisanum.
  • Lehter.
  • Üldkasutatavad vahendid: nuga, kulp jne.
Proovivõtuvahendid ei tohi olla valmistatud vasest või vasesulamitest.

Proovide ja näidiste võtmiseks kasutatavad proovianumad
  • Klaaspudelid (G01)
  • Metallkonteinerid (M01)
  • Plastpudelid, laia suuga, maht 500–1000 ml (P03, P04), eelistatavalt läbipaistmatud.
Kõik anumad peavad olema sobivad toiduainete jaoks, sealhulgas väga happeliste toodete jaoks.

Ohutusabinõud ja riskihindamine Palun tutvuge oma siseriiklike õigusaktide ja suunistega, mis käsitlevad töötervishoidu ja tööohutust.

  • Te peaksite enne proovivõttu tootega tutvuma eesmärgiga hinnata, kas tegemist on ohtlike kaupadega, ning varuda aega vajaliku ohutuskaardi hankimiseks või ADRis sätestatud asjakohaste eeskirjadega tutvumiseks nende olemasolu korral. Tavatingimustes ei kujuta toiduained endast erilist ohtu tervisele.
  • Pöörake tähelepanu mis tahes ohutusmärgistele.
  • Taimsed tooted võivad sisaldada aineid, mis on ohtlikud inimese tervisele.
  • Kandke kaitsekindaid ja kaitsejalatseid.
  • Kandke ühekordselt kasutatavat kitlit ning kaitsekiivrit või kuulmiskaitsevahendeid (vajaduse korral).
  • Proovide ja näidiste võtmise ajal ei tohi süüa, juua ega suitsetada.
  • Te peaksite kandma puhtaid rõivaid, et minimeerida proovi juhusliku saastamise riski. Saastamise vältimiseks rakendage alati hügieenimeetmeid. Enne proovivõttu tuleks pesta käsi.
  • Te peaksite olema teadlik kõigist tervishoidu ja ohutust käsitlevatest juhistest, mis on esitatud kohalikus riskihinnangus ja/või tööohutusjuhistes, mis on koostatud selle koha kohta, kus proove võetakse, ning te peaksite neid juhiseid järgima.
  • Igasugust tööd, mille puhul esineb risk, et töötajad võivad kukkuda kõrgustest võrreldes töötasapinnaga, käsitatakse ‘kõrgustes töötamisena’. Tuleb võimaldada koolitust ja anda asjakohased kaitsevahendid. Redelid, trepid, platvormid ja käsipuud peavad olema ohutud ja vastupidavad ning pädevad töötajad peavad seda korrapäraselt kontrollima. Kui te peate proovide võtmiseks sisenema mahutisse, peab kohal viibima vähemalt kaks asjakohaste isikukaitsevahenditega varustatud isikut.
  • Üldjuhul on nende toodete tuleohtlikkuse tase madal.

Proovivõtukava
Saadetise liik Kirjeldus
Tollivormistuseks esitatavad saadetised Koondproov koosneb sobival arvul üksikproovidest. Tavaliselt võetakse üks proov, mis on esinduslik kõigi sama tollideklaratsiooniga hõlmatud kaupade suhtes.
Eksporditoetustega põllumajandustoodete saadetised või aktsiisikontrolliga hõlmatud saadetised Koondproov koosneb sobival arvul üksikproovidest. Üksikproovide miinimumarvu on kirjeldatud allpool. Kui kaubasaadetis koosneb ühelt tootmisliinilt pärit kaupadest (partiinumber on identne), võib võtta vähem proove.
Vertikaalsetes paiksetes mahutites, horisontaalsetes paiksetes mahutites, laeva-, raudtee- või automahutites paiknevad saadetised vedelal või pasta kujul Üks koondproov või mitu koondproovi: võetakse vähemalt kolmest tavapärasest punktist (ülevalt, keskelt ja põhjast) igast partiist või kindlaksmääratud intervallide järel mahalaadimise ajal. Kui toode on kreemja või kõva pasta kujul, võtke igast partiist vähemalt viis üksikproovi (üks keskelt ning neli keskme ja servade vahele jäävate tsoonide keskelt). Kontrollige partii homogeensust. Kui homogeensuses on alust kahelda, tuleb võtta mitu üksikproovi. Erinevaid tooteid või partiisid sisaldavatest mahutitest võetud üksikproovidest võib moodustada täiendavaid koondproove.
Väikepakendid, vaadid, tünnid, kastid, plekkpurgid, kotid ja pudelid Üks koondproov või mitu koondproovi: kaubasaadetisest tuleks valida sobiv arv kaubaühikuid juhusliku või süstemaatilise valiku alusel. Erinevaid tooteid või partiisid sisaldavatest mahutitest võetud üksikproovidest võib moodustada täiendavaid koondproove.
Konveierilindi abil liigutatav mahtkaup või muud lenduvad tooted, millest võetakse proove peale- või mahalaadimise ajal Üks koondproov: moodustatakse üksikproovidest, mis on võetud kogu kaubavoo läbimõõdu ulatuses selle liikumiskiirusest sõltuvate intervallide järel.
Vaatides ja kottides paiknevad suure viskoossusega vedelad toiduained külmutatud olekus Üks koondproov või mitu koondproovi: võetakse kaubasaadetise igast partiist vähemalt kolmest erinevast punktist (võimaluse korral ülevalt, keskelt ja põhjast). Kontrollige partii homogeensust. Kui homogeensuses on alust kahelda, tuleb võtta mitu üksikproovi. Erinevaid tooteid või partiisid sisaldavatest mahutitest võetud üksikproovidest võib moodustada täiendavaid koondproove.

Üksikasjalik teave
Proovivõtumenetlus
  • Kui tooteid transporditakse lahtiselt mahtlastina, tuleb lasti käsitada ühe tervikuna ning proovid tuleb võtta lasti kõikidest osadest..
  • Proovid võetakse pärast pealelaadimist või enne mahalaadimist. Proovivõtuks võib kasutada kõiki tasandeid hõlmavaid proove, voolavast vedelikust võetavaid proove, ülemisest/keskmisest/alumisest kihist võetud proove või kohtproove kokkulepitud tasanditelt.
  • Proove ei tohi kuumutada.
  • Esinduslike proovide ja näidiste võtmine: Proov või näidis peaks kogu kaubasaadetist esindama. Üksikproovid tuleb võtta kogu partii ulatuses või kogu mahalaadimisprotsessi jooksul. Koondproovi saamiseks tuleb üksikproovid põhjalikult segada. Veenduge, et proovivõtumenetluse käigus ei muudeta toodet, millest proovi võetakse.
  • Proovide võtmine: Olenevalt sellest, kuidas suure viskoossusega vedelikke transporditakse või transpordivahendilt maha laaditakse, kasutatakse erinevaid meetodeid.
    • Kui tegemist on mahtkaubaga, mis ümbritseva õhu temperatuuril on pooletahkes olekus, ning kui toode on kreemja pasta kujul, tuleb kasutada puuri või proovivõtutopsi mitme proovitüki võtmiseks erinevatest kohtadest ja erinevatelt sügavustelt eesmärgiga tagada, et proov on võimalikult esinduslik. Pärast seda, kui massist on võetud proov, moodustage metallämbris koondproov, segades proove hoolikalt metallspaatliga, ning pakendage proovid metallpurkidesse või -tünnidesse.
    • Kui toode on kõva pasta kujul, tuleb kasutada puuri mitme proovi võtmiseks erinevatest kohtadest ja erinevatelt sügavustelt eesmärgiga tagada, et proov on võimalikult esinduslik. Pärast seda, kui massist on võetud proov, moodustage sobivas ämbris koondproov, lõhkudes ja segades tootetükid metallspaatliga, ning pakendage proovid sobivatesse proovianumatesse.
    • Konveierilindi abil liigutatavate toodete või mahuti, tsisternauto või raudteetsisternide täis- või tühjakslaadimise ajal lenduvate toodete puhul on võimalik proove võtta täis-/tühjakslaadimistoru paigaldamise abil. Kogu laadimisprotsessi ajal tuleks korrapäraste intervallide järel võtta mitu proovi. Pärast proovide võtmist moodustage metallämbris proove segades kiiresti koondproov ning pakendage proovid sobivatesse proovianumatesse.
    • Vaatidesse ja kottidesse pakendatud külmutatud vedelate toiduainete puhul kasutage roostevabast terasest või mittekorrodeeruvaid proovivõtuvahendeid, näiteks külmutatud toiduainetest proovide võtmiseks ette nähtud proovivõtuvahendit (E01-01).
Proovivõtuvorm
  • Täitke proovivõtuvorm. Üks eksemplar tuleks lisada proovide juurde ning üks tuleks talletada toimikus.
Transport
  • Proove tuleks hoida kuivas ja hästi ventileeritud kohas. Proove tuleb kaitsta valguse ja lõhna eest, et ära hoida mikroorganismide kasv ja proovide saastumine või vältida muid olukordi, mis võiksid proovi kahjustada.
  • Vajaduse korral tuleb proove hoida jahutatult. Jahutusahel tuleb säilitada ja seda käsitlevad andmed tuleks registreerida.
  • Külmutatud kaubad, näiteks puu- ja köögiviljakontsentraadid, saadetakse laborisse isoleeritud pakendis. Puu- ja köögiviljamahladest võetud proove tuleb hoida külmutatuna kuni laboratoorse kontrollimiseni. Jahutusahel tuleb säilitada ja seda käsitlevad andmed tuleks registreerida.
Säilitamine
  • Proove tuleb hoida kuivas ja hästi ventileeritud kohas. Proove tuleb kaitsta valguse ja lõhna eest, et ära hoida mikroorganismide kasv ja proovide saastumine või vältida muid olukordi, mis võiksid proovi kahjustada.
  • Vajaduse korral tuleb proove hoida jahutatult. Jahutusahel tuleb säilitada ja seda käsitlevad andmed tuleks registreerida.
  • Külmutatud tooteid tuleb säilitada sügavkülmikus. Jahutusahel tuleb säilitada ja seda käsitlevad andmed tuleks registreerida.
  • Proovid, mille puhul määratakse niiskusesisaldust või mille puhul niiskusesisaldus võib mõjutada analüüsi tulemusi, tuleb pakendada niiskuskindlatesse mahutitesse, mida on võimalik sulgeda õhukindlalt. Proovianum peab olema peaaegu täis, kuid siiski mitte päris täis, ning seejärel tuleb anum õhukindlalt sulgeda, et vältida niiskusesisalduse mis tahes muutumist.

Vedelad suure viskoossusega toiduained (laienda loetelu)
HS-kood Kirjeldus


Läbivaadatud versioonid
Versioon Kuupäev Muudatus
1.0 12.10.2012 Esimene versioon
1.0.1 09.07.2019 Update - Recommended minimum quantity for each sample is changed