|
| Määratlus |
Käesolevat proovivõtukaarti võib kasutada proovide võtmisel sellistest toodetest nagu või, võiõli ja piimarasv ning muud pastalaadsed piimatooted, näiteks pühvlivõi (ghee). Või on värske või fermenteeritud koore või piima kokkulöömise tulemusel valmistatud piimatoode. Piimarasv on piima koostises olev rasv.
Muude piimatoodete puhul vt spetsiifiliselt piimatooteid ‘juustu’ ja ‘piimatooteid’ käsitlevaid proovivõtukaarte.
Eraldi pakendatud toodete puhul vt spetsiifiliselt ‘jaemüügipakendeid’ käsitlevat proovivõtukaarti.
|
|
| Soovituslik miinimumkogus iga proovi puhul |
0,5 kg |
| Kohaldatavad standardid (ISO ja ELi standardid) ning asjakohased õigusaktid |
- EN ISO 707. Piim ja piimatooted. Proovivõtujuhend.
- Komisjoni määrus (EÜ) nr 2535/2001, artikkel 40 ja IV lisa (Uus-Meremaalt pärit või puhul).
|
Te peaksite samuti tutvuma oma siseriiklike õigusaktide ja suunistega, mis käsitlevad proovide ja näidiste võtmist.
|
|
| Soovituslik proovivõtuvahend olenevalt kasutatavast meetodist |
- Pipetilaadne proovivõtuvahend (L03-01)
- Proovivõtu-kolbpump (L05-01)
- Lõiketraat.
- Roostevabast terasest spaatel.
- Üldkasutatavad vahendid: nuga, roostevabast terasest kirves, kulp jne.
|
| Proovide ja näidiste võtmiseks kasutatavad proovianumad |
- Kilekotid, erineva kujunduse ja suurusega (P00)
- Plastpudelid, laia suuga, maht 500–1000 ml (P03, P04), eelistatavalt läbipaistmatud.
- Alumiiniumfoolium proovi kaitsmiseks valguse eest.
- Toidukile või kilepakend proovi kaitsmiseks niiskuskao eest.
|
| Ohutusabinõud ja riskihindamine |
Palun tutvuge oma siseriiklike õigusaktide ja suunistega, mis käsitlevad töötervishoidu ja tööohutust.
- Tavatingimustes ei kujuta toiduained endast erilist ohtu tervisele.
- Pöörake tähelepanu mis tahes ohutusmärgistele.
- Kandke kaitsekindaid ja kaitsejalatseid.
- Kandke ühekordselt kasutatavat kitlit ning kaitsekiivrit või kuulmiskaitsevahendeid (vajaduse korral).
- Proovide ja näidiste võtmise ajal ei tohi süüa, juua ega suitsetada.
- Te peaksite kandma puhtaid rõivaid, et minimeerida proovi juhusliku saastamise riski. Saastamise vältimiseks rakendage alati hügieenimeetmeid. Enne proovivõttu tuleks pesta käsi.
- Te peaksite olema teadlik kõigist tervishoidu ja ohutust käsitlevatest juhistest, mis on esitatud kohalikus riskihinnangus ja/või tööohutusjuhistes, mis on koostatud selle koha kohta, kus proove võetakse, ning te peaksite neid juhiseid järgima.
|
|
| Kaubasaadetise liik |
Kirjeldus |
| Tollivormistuseks esitatavad kaubasaadetised |
Koondproov koosneb sobival arvul üksikproovidest. Tavaliselt võetakse üks proov, mis on esinduslik kõigi sama tollideklaratsiooniga hõlmatud kaupade suhtes. |
| Eksporditoetustega põllumajandustoodete saadetised |
Koondproov koosneb sobival arvul üksikproovidest. Üksikproovide miinimumarvu on kirjeldatud allpool. Kui kaubasaadetis koosneb ühelt tootmisliinilt pärit kaupadest (partiinumber on identne), võib võtta vähem proove. |
| Pappkarpidesse pakendatud tahked ja pastalaadsed tooted või purkidesse pakendatud vedelad tooted |
Üks koondproov või mitu koondproovi: moodustatakse juhusliku või süstemaatilise valiku alusel võetud üksikproovidest vastavalt pakendi kaalule. Erinevaid tooteid või partiisid sisaldavatest mahutitest võetud üksikproovidest võib moodustada täiendavaid koondproove. |
| Uus-Meremaalt pärit või |
Sellisest võist tuleb proove võtta kooskõlas komisjoni määruse (EÜ) nr 2535/2001 artikliga 40 ja IV lisaga. |
| Külmutatud plokid |
Külmutatud või- ega rasvaplokkidest ei ole võimalik proove võtta. Te peaksite võtma laboriproovideks terved plokid ja laskma neil aeglaselt sulada temperatuuril mitte üle 5 °C. |
|
| Proovivõtumenetlus |
Üldised märkused:
- Alati on eelistatav võtta võid ja piimarasva proovideks tervete pakenditena. Puurimine ja muud liiki proovivõtumeetodite kasutamine ei ole soovitatav. Kui tervete pakendite võtmine ei ole teostatav, kasutage asjakohast vahendit tükkide eraldamiseks.
- Analüüsi jaoks oluliseks parameetriks on niiskusesisaldus. Kui ei ole võimalik võtta terveid avamata pakendeid, siis peate te võtma tarvitusele kõikvõimalikud ettevaatusabinõud, et vältida niiskusesisalduse muutumist kondenseerumise või aurustumise teel. Proovid tuleks kohe pakkida toidukilesse ja enne plommimist pakendada kahekordselt kilekottidesse. Laboris võetakse esinduslik proov kooskõlas standardiga EN ISO 707.
- Täiendavat teavet leiab kehtivatest ISO standarditest ja ELi õigusaktidest.
Pappkarbid, mis sisaldavad pakendeid kaaluga alla 25 g:
- Te peaksite võtma näidiseid vähemalt 10 erinevast karbist, sealjuures igast karbist tuleb võtta kaks pakendit. Kui partiinumber on trükitud pakendile, peaksite te valima nii palju erineva partiinumbriga pakendeid kui võimalik.
- Valmistage ette kaks lõpp-proovi, nii et kumbki proov sisaldaks ühte igast karbist võetud pakendist.
Pappkarbid, mis sisaldavad pakendeid või purke kaaluga 2 kg või alla selle:
- Te peaksite võtma näidiseid vähemalt kolmest erinevast karbist, sealjuures igast karbist tuleb võtta kaks pakendit või purki. Kui partiinumber on trükitud pakendile, peaksite te valima nii palju erineva partiinumbriga pakendeid kui võimalik.
- Valmistage ette kaks eraldi kilekotti pandud lõpp-proovi, nii et kumbki proov sisaldaks igast karbist võetud kahest võipakendist ühte.
Pakendid või plekkpurgid, mille sisu kaalub üle 2 kg:
- Esindusliku proovi moodustamiseks tuleks teil valida kolm pakendit. Kui partiinumbrid on trükitud pakendile, siis valige nii palju erineva partiinumbriga pakendeid kui võimalik.
- Kui tervete pakendite võtmine proovideks ei ole teostatav, pidage nõu oma laboriga.
Pakendid või plekkpurgid, mille sisu kaalub 25 kg või rohkem:
- Te peaksite võimaluse korral kasutama sama proovivõtumenetlust, mis on ette nähtud üle 2 kg kaaluvate pappkarpide või plekkpurkide jaoks. Kui partiinumber on esitatud pakendil, siis valige nii palju erineva partiinumbriga pakendeid kui võimalik.
- Lõigake igast pakendist noaga 2 kg kaaluv võikuubik, keerake see toidukilesse ja pakendage kahekordselt sellistesse kilekottidesse, mida on võimalik õhukindlalt sulgeda.
- Teatage tollilaborile, millist proovivõtumeetodit te kasutasite. Laboris moodustatakse sellest proovist kaks esinduslikku lõpp-proovi kooskõlas standardiga EN ISO 707.
|
| Proovivõtuvorm |
- Täitke proovivõtuvorm. Üks eksemplar tuleks lisada proovide juurde ning üks tuleks talletada toimikus.
|
| Transport |
- Kaitske proove valguse ja õhuga kokkupuute eest (kuivamise oht).
- Kaitske proove saasteallikate eest (lõhn, vedelikud, muud ained, mikroorganismide kasv jne).
- Proove tuleb transportida külmikus.
- Külmutatud tooteid tuleks eelistatavalt transportida sügavkülmikus. Teise võimalusena võib neid transportida külmikus. Veenduge, et proovid ei sula transportimise ajal. Jahutusahel tuleb säilitada ja seda käsitlevad andmed tuleks registreerida.
|
| Säilitamine |
- Kaitske proove valguse ja õhuga kokkupuute eest (kuivamise oht).
- Kaitske proove saasteallikate eest (lõhn, vedelikud, muud ained, mikroorganismide kasv jne).
- Proove tuleb säilitada madalal temperatuuril, soovitavalt 1...5 °C juures; üksikasjaliku teabega tutvumiseks vt standard EN ISO 707. Jahutusahel tuleb säilitada ja seda käsitlevad andmed soovitavalt registreerida.
- Pikaajaliseks säilitamiseks tuleks proovid külmutada.
- Külmutatud tooteid tuleb säilitada sügavkülmikus. Jahutusahel tuleb säilitada ja seda käsitlevad andmed tuleks registreerida.
|
