| Määratlus |
Külmutatud kala, kalafilee ja muu kalaliha (k.a kalahakkliha), vähid, limused ja muud veeselgrootud.
Eraldi pakendatud toodete puhul vt spetsiifilist ‘jaemüügipakendeid' käsitlevat proovivõtukaarti. |
|
| Soovituslik miinimumkogus iga proovi puhul |
|
| Külmutatud kala käsitlevad EN/ISO standardid ja määrused |
- Nõukogu määrus (EL) nr 1379/2013 kalapüügi- ja vesiviljelustoodete turu ühise korralduse kohta
|
Õigusaktid (tehnilised standardid ja kirjeldused): palun tutvuge oma siseriiklike õigusaktide ja suunistega, mis käsitlevad proovide võtmist.
|
|
| Soovituslik proovivõtuvahend olenevalt kasutatavast meetodist |
- Üldkasutatavad vahendid: nuga, (roostevabast terasest) kirves, käärid jne
- Pliiats
|
| Proovide võtmiseks kasutatavad mahutid |
- Eri kuju ja suurusega kilekotid (P00)
- Plastkile
- Vahtpolüstüreenist isolatsiooniga kastid ja mahutid
- Termokastid või -kotid transportimiseks
- Teisaldatavad külmikud või sügavkülmikud
- Jahutusahela näiturseadmed (temperatuuri registreerimise seadmed)
|
| Ohutusabinõud ja riskihindamine |
Palun tutvuge oma siseriiklike õigusaktide ja suunistega, mis käsitlevad töötervishoidu ja tööohutust.
Isikukaitse
- Kaitsekindad / ühekordselt kasutatavad kindad.
- Kaitseriietus (külmas töötamiseks).
- Enne ja pärast toodete käitlemist peske alati käsi.
- Proovide võtmise ajal tuleb vältida proovi mikrobioloogilist või muud liiki saastamist.
- Ka külmutatud kalas võib leiduda elus mikroorganisme. Saastamise vältimiseks rakendage alati hügieenimeetmeid.
|
|
| Saadetise liik |
Kirjeldus |
| Külmutatud kala, kalafilee ja muu kalaliha, vähid, limused ja muud veeselgrootud HSi rubriikidest 0303, 0304, 0306, 0307 ja 0308 kastis/pakendis |
Võetakse üks vähemalt 1-kilogrammine kast või pakend, mis on esindav kõigi sama tollideklaratsiooniga hõlmatud kaupade suhtes.
|
| Külmutatud kala, kalafilee, vaheldumisi paigutatud fileetükid, üksikult kiirkülmutad (IQF) fileetükid |
Kui kalatükid on pakendatud vaheldumisi paberi või plastmaterjaliga ja saab eraldada ühe või mitu tükki, peab iga võetava põhiproovi ja varuproovi mass olema vähemalt 1 kg. Kui ühe tüki mass on üle 1 kg, tuleb võtta üks tükk põhiprooviks ja üks või mitu tükki varuproovi(de)ks.
Lõpp-proov, mis on laboriprooviga identne, võetakse kasutamiseks vaidluste korral. Seda nimetatakse ka võrdlusprooviks ja kordusprooviks. |
| Terve kala |
Terve kala tuleks võtta prooviks seda lõikamata ja osadeks jagamata.
|
|
| Proovivõtukord |
- Iga proov tuleks võtta saadetise sellest osast, mis kujutab endast kõige suuremat ohtu, näiteks selle nähtavalt ebaühtlasest osast.
- Kala ei tohi lõigata, kui see ei ole vältimatu. Proovige alati võtta terved vigastamata tükid/pakendid/pakid.
- Kui üksikproovi kaal on üle 25 kg, võtke ohutuse tagamiseks tarvitusele ettevaatusabinõud (nt tõstke proovi kahekesi).
- Kui originaalpakendist ei piisa, et tagada kauba puutumatus säilitamisel ja transpordil, kasutage pakendamiseks kilekotte või toidukilet.
- Hoidke proovi külmutatuna. Temperatuur jahutusahelas tuleb registreerida.
- Kui suuniseid ei ole võimalik täita või kui deklarant ei ole nendega nõus, pange põhjused ja kasutatud meetodid kirja proovivõtuvormile.
|
| Proovivõtuvorm |
- Täitke proovivõtuvorm. Üks eksemplar tuleks lisada proovide juurde ning üks talletada toimikus.
|
| Transport |
- Hoidke proovi külmutatuna temperatuuril -18 °C või madalamal temperatuuril. Temperatuur jahutusahelas tuleb registreerida.
- Kaitske proove saasteallikate eest (lõhnaallikad, vedelikud jne) ja kõige muu eest, mis võib pakendit kahjustada.
|
| Säilitamine |
- Hoidke proovi külmutatuna temperatuuril -18 °C või madalamal temperatuuril. Säilitamistemperatuuri tuleb korrapäraselt jälgida ja registreerida.
- Kaitske proove saasteallikate eest (lõhnaallikad, vedelikud jne) ja kokkupuute eest muude ainetega.
|
