contenteditable="true">
Европейската комисия > ГД Данъци и митнически съюз > Бази данни > SAMANCTA

Навигация


SAMANCTA >

Други езици >  
SAM-104

Месо, незамразено
Вземане на проби

Стоки
Определение Месо на цели или половинки трупове, четвъртинки или парчета и карантия, годна за консумация, дори когато са нарязани, накълцани или смлени, от всякакви животни (освен риба, ракообразни, мекотели и други водни безгръбначни), пресни, охладени, осолени, в саламура, сушени или пушени.

Охладени: с намалена температура, обикновено до около 0 °C, без да се замразяват.

Месо, незамразено
Препоръчано минимално количество за всяка проба
  • За химичен анализ: 1 kg.
  • За морфологичен анализ: едно парче (продукти от код по ХС: 020110, 020120, 020311, 020410, 020421).
  • Други кодове по ХС: най-малко две парчета или един кашон (съдържащ най-малко шест парчета).
  • Продукти, попадащи в обхвата на Регламент (ЕО) № 765/2002 на Комисията (код по ХС 020130): два кашона.
Приложими стандарти (ISO и норми на ЕС) и съответното законодателство
  • Регламент (ЕО) № 765/2002 на Комисията относно вземането на проби и приемането на подробни правила във връзка с физическите прегледи на говежди разфасовки без кости, които подлежат на възстановяване при износ: месо от HS 020130.

Следва да направите справка така също в своето национално законодателство и своите национални указания относно вземането на проби.


Необходимо оборудване
Препоръчителен инструмент за вземане на проби според използвания метод
  • Общи инструменти: нож, брадва (неръждаема стомана), ножица, т.н.
Контейнери, които следва да се използват за вземането на проби
  • Пластмасови пликове, различни модели и размери (P00)
  • Найлоново фолио.
Предпазни мерки за безопасност и оценка на риска Моля, направете справка в своето национално законодателство и указания за здравословни и безопасни условия на труд.

Лични предпазни средства:
  • защитни ръкавици/ръкавици за еднократна употреба,
  • защитно облекло (костюми за носене във фризери),
  • винаги мийте ръцете си преди и след работа с каквито и да било продукти.
  • по време на вземането на проби трябва да се избегне микробиологично или друго замърсяване на пробата,
  • пресните или охладени кланични трупове и разфасовки може все още да съдържат живи микроорганизми. При отварянето на контейнера е възможно да бъдат образувани и вдишани аерозоли. При нужда носете хирургична маска.

План за вземане на проби
Тип пратка Описание
Кланични трупове и парчета от код по ХС 020110, 020120, 020311, 020410, 020421 Взема се една проба като представителна за всички стоки, включени в същата митническа декларация.
Месо от животни от рода на едрия рогат добитък (код по ХС 020130), проверено за целите на възстановяванията при износ Вземат се два отделни кашона от две различни части на пратката, свързани с най-голям риск.
Други продукти от код по ХС 02: кашон/опаковка, съдържащ(а) парчета с тегло до 4 kg всяко Един(една) цял(а) кашон/опаковка, съдържащ(а) най-малко шест парчета.
Други продукти от код по ХС 02: кашон/опаковка, съдържащ(а) парчета с тегло над 4 kg Две цели парчета.

Подробна информация
Процедура за вземане на проби
  • Всяка проба следва да се взема от частта от пратката, свързана с най-висок риск.
  • Не бива да режете месото или карантията, освен ако това не може да се избегне. Винаги се опитвайте да вземате цели парчета/опаковки/кашони.
  • Когато теглото на отделната проба превишава 25 kg, вземете предпазни мерки за осигуряване на безопасността, напр. използвайте двама човека за повдигане на пробата.
  • Ако оригиналната опаковка не е достатъчна, за да се гарантира целостта на пробата при съхранението и транспортирането, използвайте пластмасов плик или найлоново фолио за опаковане.
  • Поддържайте пробата под 4 °C. Следва да се записва температурата по веригата на охлаждане. Ако пробата не може да бъде доставена за анализ в рамките на 24 часа, замразете пробата при -18 °C или по-ниска температура.
  • Ако не е възможно да бъдат спазени указанията или ако деклараторът не е съгласен, запишете използваните процедури и причините във формуляра за вземане на проби.
Формуляр за вземане на проби
  • Попълнете формуляра за вземане на проби. Един екземпляр следва да бъде приложен към пробите и един екземпляр да бъде съхранен за архива.
  • Запишете състоянието на пробите при вземането им — прясно, охладено, изсушено, осолено, пушено месо или карантия — и отбележете, ако вие сте ги замразили.
Транспортиране
  • По време на транспортирането ги съхранявайте охладени. Следва да се записва температурата по веригата на охлаждане.
  • Прясното или охладено месо може да бъде замразено, ако пробата не може да бъде доставена за анализ в рамките на 24 часа. Замразете пробите при -18 °C или по-ниска температура. В такъв случай пробите трябва да останат замразени до приготвянето им за анализ.
  • Предпазвайте пробите от източници на замърсяване (миризма, течности и т.н.) или всичко, което би могло да повреди опаковката.
Съхранение
  • Съхранявайте охладени най-малко при температура 0 °C и 4 °C. Следва да се записва температурата по веригата на охлаждане.
  • Ако пробата не може да бъде доставена за анализ в рамките на 24 часа, замразете пробите при -18 °C или по-ниска температура и следете температурата по време на съхранението.
  • Предпазвайте пробите от източници на замърсяване (миризма, течности и т.н.) и контакт с други вещества.

Месо, незамразено (Увеличи списъка )
Код по ХС Описание


Преразглеждания
Версия Дата Промени
1.0 12.10.2012 г. Първа версия