contenteditable="true">
Европейската комисия > ГД Данъци и митнически съюз > Бази данни > SAMANCTA

Навигация


SAMANCTA >

Други езици >  
SAM-103

Храни, на прах
Вземане на проби

Стоки
Определение Преработени храни на прах като обезмаслено мляко на прах, мляко на прах, брашно, пудра захар. Вещество, състоящо се от смлени, пулверизирани или по друг начин фино раздробени твърди частици.

Вж. специалните карти за „Сирене“ за сирена на прах.

Храни, на прах
Препоръчано минимално количество за всяка проба Количеството зависи от вида на праха. Вж. специална карта за въпросния продукт.
  • Обезмаслено мляко на прах: 2 kg
  • Други прахове: 0,5 kg
Приложими стандарти (ISO и норми на ЕС) и съответното законодателство
  • EN ISO 707:2008 Мляко и млечни продукти. Указания за вземане на проби.

Следва да направите справка така също в своето национално законодателство и своите национални указания относно вземането на проби.


Необходимо оборудване
Препоръчителен инструмент за вземане на проби според използвания метод
  • Пробоотборник тип „копие“ (S01-01).
  • Зонален пробоотборник (S02-01).
  • Пробоотборник тип „лопатка“ (S03-01).
  • Шпатула от неръждаема стомана
Контейнери, които следва да се използват за съхраняване на проби Контейнерите трябва да бъдат направени от материал, който е подходящ за съхраняване на храна, и да са с капацитет най-малко 2 kg
  • Пластмасови пликове, различни размери, с или без предварително отпечатани етикети (P00).
  • Пластмасови бутилки, банки или буркани, различни размери(P02, P03, P04)
Оборудване за разделяне на проби:
  • устройство за разделяне на четири части/кръстообразен разделител (метод на квартуване).
Предпазни мерки за безопасност и оценка на риска Моля, направете справка в своето национално законодателство и указания за здравословни и безопасни условия на труд.

  • sКрайно необходимо е длъжностните лица да носят подходящи предпазни средства за дихателните органи, тъй като експозицията на прах може да предизвика астма, екзогенен алергичен алвеолит (EAA), ринит и конюнктивит, а всички те могат да станат хронични.
  • Задълженията на длъжностните лица трябва да се редуват, като експозицията се поддържа на абсолютния минимум. Ръководителите трябва да водят писмено отчетност, от която да е видна продължителността на времето, което длъжностните лица са прекарали в даденото помещение.
  • Продуктите от растителен произход могат да бъдат прашни или да съдържат агенти, които са опасни за човешкото здраве: трябва да се носи подходящо облекло, което е одобрено съгласно вашето национално законодателство в областта на здравословните и безопасни условия на труд, включително: ръкавици; щит за предпазване на лицето или предпазни средства за дихателните органи; специални очила; каска и работни обувки.
  • По възможност преди започване на разтоварването/вземането на проби следва да се направи предварителна визуална инспекция на товара за признаци за наличие на насекоми или паразити и/или белези за гъбички или плесени. При нужда трябва да се вземат допълнителни предпазни мерки, за да се предотврати случайното вдишване на прах или спори.
  • Във въздуха може да има значително количество суспендирани прахови частици. Често се генерира статично електричество, когато материали в прахообразна форма се преместват или се съхраняват в големи количества. По този начин може да се образува така също пожароопасна или експлозивна смес. Цялото използвано оборудване трябва да бъде конструктивно безопасно, а вие трябва да вземете всички необходими мерки за избягване на каквито и да било искри или други източници на запалване. Преди започването на която и да било операция по вземане на проби длъжностното лице трябва да докосне тялото на резервоара най-малко на един метър от всяко място за вземане на проби, за да осигури разреждането в земята на цялото статично електричество, генерирано в него.
  • Не вземайте проби от съоръжения за съхранение, докато се пълнят или изпразват, освен ако в съоръжението за изпразване на разположение има специално изградено за тази цел безопасно място за вземане на проби: изчакайте най-малко половин част след разтоварването, за да се даде възможност за цялостното разсейване на електростатичния заряд.

План за вземане на проби
Тип пратка Описание
Без опаковка във вагони, като обща маса и насипни, резервоари или контейнер Една обща проба: от точкови проби, вземани на редовни интервали при преместването на пратката или най-малко от пет стандартни места (една от средата плюс четири от средните точки между центъра и върховите точки на различни височини).
Пликове, бидони Една обща проба: чрез произволен подбор от различни части на пратката, най-малко от три стандартни места (една от средата, една от горната част и една от долната част).

Подробна информация
Процедура за вземане на проби
  • Когато продуктът се транспортира като обща маса без опаковка, товарът трябва да се счита за едно цяло и да се вземат проби от всички части на товара.
  • Вземане на представителни проби: пробата трябва да бъде представителна за цялата пратка. Точкови проби трябва да бъдат взети от цялата партида или през целия процес на разтоварване. Препоръчителното минимално количество за всяка точкова проба е 1 kg. Точковите проби трябва да бъдат смесени внимателно за образуване на общата проба. Уверете се, че процесът на вземане на проби не променя продукта, от който се вземат пробите. Вземането на проби може да е проблемно, ако се образуват кристали на захароза (мляко на прах); в такъв случай вземете пробите непосредствено след смесването. Ако продуктът не е еднороден, отбележете това във формуляра за вземане на проби.
  • Вземане на проби: от съществена важност е оборудването, което ще се използва, да бъде напълно сухо преди да започне вземането на проби. Прилагат се различни методи в зависимост от начина на транспортиране или разтоварване на праха.
  • Насипно/като обща маса:
    • Хоризонтални сонди: сондите влизат в товара, като отворът е насочен към дъното, тогава се завъртат на 180˚ и след това се изтеглят бавно, за да се вземе еднообразна проба от цялото сечение. Пробите трябва да се вземат от всяка партида от три височини (горно, средно и долно ниво) и от различни места, за да се гарантира представителността на общата проба.
    • Вертикални сонди: вертикалните сонди се пускат, като камерата(ите) за вземане на проби е(са) затворени. Когато сондата достигне желаната дълбочина, камерите следва да се отворят и сондата да се завърти, за да се гарантира напълването на камерите. Затворете камерите и изтеглете сондата. От всяка партида трябва да се вземат проби от различни места по повърхността и на различни дълбочини, за да се гарантира представителността на пробата.
  • Пликове:
    • Считайте пратката за едно цяло. От всяка партида вземете проби от три различни височини (горе, в средата и долу). Вземете точкови проби (всеки път сондата се поставя в плик) от най-малко 10 % от стоките — винаги произволно. Вкарайте сондата от горе на долу, след това я наклонете, за да се напълни, дръжте я наклонена докато изсипете продукта в контейнера, в който ще се съхранява цялото количество проба. Общата проба представлява всички взети проби, събрани заедно.
  • Разделяне на проби: големината на общата проба може да надхвърли 100 kg. Следователно е необходимо тя да бъде редуцирана, за да се получат крайните проби. Моля, направете справка в Системата за разделяне на проби.
  • Опаковане на проби: крайните проби трябва да бъдат най-малко 2 kg и следва да бъдат запечатани, за да се избегне загубата на влага. Те се съхраняват далеч от пряка слънчева светлина.
  • За повече информация направете справка в действащите стандарти ISO и регламенти на ЕК.
Формуляр за вземане на проби
  • Попълнете формуляра за пробите. Един екземпляр следва да бъде приложен към пробите и един екземпляр да бъде съхранен за архива.
Транспорт
  • Пробите следва да се съхраняват при температурата на средата на сухо и добре проветриво място. Те трябва да бъдат защитени от светлина и миризма с цел да се избегне замърсяване, развитие на микробиологични организми или други ситуации, които биха повредили пробата.
Съхранение
  • Пробите следва да се съхраняват при температурата на средата на сухо и добре проветриво място. Те трябва да бъдат защитени от светлина и миризма с цел да се избегне замърсяване, развитие на микробиологични организми или други ситуации, които биха повредили пробата.
  • Пробите, на които ще се правят изпитвания за съдържание на влага или при които съдържанието на влага може да окаже въздействие върху анализа, трябва да бъдат опаковани в непропускащи влага контейнери с херметично затваряне. Контейнерът трябва да бъде напълнен изцяло и след това запечатан, за да се избегнат всякакви загуби на съдържание на влага.

Храни, на прах (Увеличи списъка )
Код по ХС Описание


Преразглеждания
Версия Дата Промени
1.0 12.10.2012 г. Първа версия