contenteditable="true">
Европейската комисия > ГД Данъци и митнически съюз > Бази данни > SAMANCTA

Навигация


SAMANCTA >

Други езици >  
SAM-118

Кафе, чай, подправки, бобови растения, черупкови плодове и сушени плодове
Вземане на проби

Стоки
Определение

(list of HS codes covered by this card)		 Кафе, чай, подправки, бобови растения, черупкови плодове (с черупки и без черупки или обработени по друг начин) и сушени плодове и кори (нарязани, изсушени или обработени по друг начин)

За продукти в индивидуални опаковки вж. специалната карта за ‘Опаковки за продажба на дребно и завършени артикули’

Кафе, чай, подправки, бобови растения, черупкови плодове и сушени плодове
Препоръчано минимално количество за всяка проба 100—500 g или 1 kg (за смеси)
Приложими стандарти (ISO и норми на ЕС) и съответното законодателство
  • EN ISO 948 Подправки. Вземане на проба
  • ISO 4072 Зелено кафе в торби. Вземане на проба
  • ISO 6670 Разтворимо кафе в кутии. Вземане на проби
  • ISO 10725 Приемане на планове и процедури за вземане на проби с оглед контрол на насипни материали
  • ISO 11648-1 Статистически аспекти на вземането на проби от насипни материали. Част 1. Общи принципи
  • ISO 11648-2 Статистически аспекти на вземането на проби от насипни материали. Част 2. Вземане на проби от прахообразни материали
Следва да направите справка така също в своето национално законодателство и своите национални указания относно вземането на проби.

Необходимо оборудване
Препоръчителен инструмент за вземане на проби според използвания метод
  • Пробоотборник тип „копие“ (S01-01).
  • Зонален пробоотборник (S02-01).
  • Пробоотборник тип „лопатка“ (S03-01).
Контейнери, които следва да се използват за вземането на проби Контейнерите трябва да бъдат направени от материал, който е подходящ за съхраняване на храна, и да са с капацитет най-малко 1 kg.

  • Пластмасови пликове, различни размери, със или без предварително отпечатани етикети (P00)
  • Пластмасови бутилки, банки или буркани, различни размери (P02, P03, P04)
Оборудване за разделяне на проби:
  • устройство за разделяне на четири части/кръстообразен разделител (метод на квартуване).
Предпазни мерки за безопасност и оценка на риска Моля, направете справка в своето национално законодателство и указания за здравословни и безопасни условия на труд

Общите рискове по отношение на здравето и безопасността зависят в голяма степен от метода на опаковане, металните кутии, кутиите, чувалите, пликовете или торбите за стоки в насипно състояние.

Длъжностните лица следва да направят оценка на риска, когато видят пратката.

Допълнителни рискове:
  • Продуктите от растителен произход могат да бъдат прашни или да съдържат агенти, които са опасни за човешкото здраве: трябва да се носи подходящо облекло, което е одобрено съгласно вашето национално законодателство в областта на здравословните и безопасни условия на труд, включително: ръкавици, щит за предпазване на лицето или предпазни средства за дихателните органи, специални очила, каска и работни обувки.
  • По възможност преди започване на разтоварването/вземането на проби следва да се направи предварителна визуална инспекция на товара за признаци за наличие на насекоми или паразити и/или белези за гъбички или плесени. При нужда трябва да се вземат допълнителни предпазни мерки, за да се предотврати случайното вдишване на прах или спори.
  • Неправилно съхраняваните продукти може да съдържат общи или локализирани концентрации на микотоксини.
  • Черупковите плодове, съхранявани на открито, може да привлекат плъхове, пораждайки риск от болест на Вейл.
  • Какаовите зърна може да отделят циановодород в газообразно състояние, който е изключително опасен в условия на слабо проветряване.
Предпазни мерки
  • Избягвайте да вдишвате образувалия се прах.
  • Използвайте маска за лице или други ЛПС, за да намалите експозицията.
  • Носете латексови ръкавици.

План за вземане на проби
Тип праткаОписание
Пликове или кутии, съдържащи един продукт Една обща проба: чрез произволен подбор от различни части на пратката, най-малко от три стандартни места (едно в средата, едно в горната част и едно в долната част).

Големи метални кутии, чували или торби за стоки в насипно състояние, съдържащи един продукт Една обща проба: чрез произволен подбор от различни части на пратката, най-малко от три стандартни места (едно в средата, едно в горната част и едно в долната част).
Пратки, съдържащи смеси Една обща проба: чрез произволен подбор от различни части на пратката, най-малко от пет стандартни места (едно в горната част, три от различни дълбочини в средата и едно в долната част).


Подробна информация
Процедура за вземане на проби Пратки, съдържащи един продукт:
  • При пратките на един продукт единственото вариране в рамките на опаковката следва да бъде в резултат на разполагането/сортирането в зависимост от размера/теглото (най-голям/най-лек отгоре) на продукта. В този случай следва да са достатъчни три точки за вземане на проби.
  • При подготвянето на крайните проби внимавайте общата проба да е добре смесена преди разделянето, тъй като подобно разполагане/сортиране може да се получи в резултат на работата с пробите.
Пратки, съдържащи смеси:
  • При пратките, съдържащи смеси, може да се наблюдава доста по-голямо вариране в рамките на опаковката. Различният размер на частиците и различната относителна плътност може да доведат до концентрации на различни съставки в рамките на опаковката.
  • Вашият план за вземане на проби трябва да отчита това вариране, за да се гарантира, че общата проба е представителна за пратката като цяло.
  • Със същото внимание трябва да се подходи и при разделяне на общата проба, за да се гарантира, че всяка крайна проба е представителна за цялата.
Метални кутии (5—10 kg):
Продуктите, опаковани в метални кутии, може да са опаковани в защитна атмосфера (въглероден диоксид или азот), за да се предотврати развитието на микотоксини. В този случай може да е необходимо проби да се вземат в помещенията на търговеца, където тази атмосфера може да бъде заменена, за да се предотврати разваляне, или където продуктът ще бъде използван незабавно.
  • Вземете три точкови проби от няколко метални кутии от горната част, средата и долната част. Може да се наложи металната кутия да бъде изпразнена частично или изцяло.
  • Когато пратката е голяма и това не е несъразмерно, може да е за предпочитане като проби да се вземат цели метални кутии.
Чували и кутии (5—50 kg):
  • Подберете на случаен принцип няколко чувала или кутии от пратката в съответствие с таблицата в Общата част, Методи за вземане на проби, точка 2.1. Ако се наблюдава вариране на продукта, увеличете количеството на пробата, за да се уверите, че пробата е представителна.
  • При частиците с малки размери (напр. кафе на зърна, лешници или султански стафиди) за вземане на представителни проби може да е достатъчно в чувала от горната до долната част да се прокара пробоотборник тип „копие“ или зонален пробоотборник.
  • За частиците с големи размери или за смесите, съдържащи такива частици, ще е необходимо да се използват други средства:
    • Изпразнете чувала или кутията върху чиста равна повърхност и използвайте метода на квартуване.
    • Поставете чувала легнал върху равна повърхност и направете разрез по цялата му дължина. С помощта на пробоотборник тип „черпак“ вземете проби от различни места от целия чувал.
  • Сушените плодове в самостоятелни опаковки (или в смеси без черупкови плодове) може да се лепкави и да се слепват едни за други. С пробоотборник тип „копие“ или със зонален пробоотборник по-меките плодове може да се повредят значително или да не се вземе задоволителна проба. Следва да използвате методите за частици с големи размери, описани по-горе.
  • Когато пратката е голяма и това не е несъразмерно, може да е за предпочитане като проби да се вземат цели пликове или кутии.
Бокс палети и големи пликове (>50 kg):
  • За частиците с малки размери (напр. кафе на зърна, лешници или султански стафиди) за вземане на представителни проби може да е достатъчно в чувала от горната до долната част да се прокара пробоотборник тип „копие“ или зонален пробоотборник.
  • За частиците с големи размери или за смесите, съдържащи такива частици, ще е необходимо да се използват други средства:
    • Ако е възможно, изпразнете чувала или кутията върху чиста равна повърхност и използвайте метода на квартуване.
    • Вземане на проба може да се извърши и когато продуктът се разтоварва или се мести в друг контейнер. Точкови проби следва да се вземат по време на целия процес на разтоварване.
  • Сушените плодове в самостоятелни опаковки (или в смеси без черупкови плодове) може да се лепкави и да се слепват едни за други. С пробоотборник тип „копие“ или със зонален пробоотборник по-меките плодове може да се повредят значително или да не се вземе задоволителна проба. Следва да използвате методите за частици с големи размери, описани по-горе.
Формуляр за вземане на проби Попълнете формуляра за вземане на проби. Един екземпляр следва да бъде приложен към пробите и един екземпляр да бъде съхранен за архива.
Транспортиране
  • Предпазвайте пробите от светлина и влага.
  • Предпазвайте пробите от източници на замърсяване (миризма, течности, други вещества, развитие на микробиологични организми и т.н.).
  • Подобни продукти обикновено се превозват на стайна температура, но ако са охладени или замразени към момента на вземане на пробите, веригата за охлаждане трябва да се поддържа.
Съхранение
  • Предпазвайте пробите от светлина и влага.
  • Предпазвайте пробите от източници на замърсяване (миризма, течности, други вещества, развитие на микробиологични организми и т.н.).
  • Условията за съхранение се определят от характеристиките и свойствата на взетите проби.
  • Уверете се, че подходящите условията на съхранение на стоките се поддържат точно.
  • Замразените проби трябва да останат замразени, а веригата за охлаждане трябва да се поддържа и следва да бъде наблюдавана и документирана.

Кафе, чай, подправки, бобови растения, черупкови плодове и сушени плодове (Увеличи списъка)
Код по ХС Описание


Преразглеждания
Версия Дата Промени
1.1 30.01.2020 г. Първа версия