Europeiska Kommissionen > Skatter och Tullunion > Databaser > SAMANCTA

Navigering


SAMANCTA >

Andra språk >  
SAM-104

Kött, ej fryst
Provtagning

Kött, ej fryst
Definition

(förteckning över HS-nummer som omfattas av detta kort)		 Kött i hela slaktkroppar, halva slaktkroppar, kvartsparter, delar och ätbara slaktbiprodukter, även när det är skuret, hackat eller malet från alla djur (förutom fisk, kräftdjur, mollusker och andra vattenlevande ryggradslösa djur), färskt, kylt, saltat, i saltlake, torkat eller rökt.

For frozen meat see specific card for ‘Sampling procedures’.

For non perishable products in individual packages, see specific card for ‘Retail packages and finished articles’.

Kött, ej fryst
Rekommenderad minsta kvantitet för varje prov
  • För kemisk analys: 1 kg.
  • För morfologisk analys: en del (produkter med HS-nummer 020110, 020120, 020311, 020410, 020421).
  • Andra HS-nummer: Minst två delar eller en kartong (innehållande minst sex delar).
  • Produkter som omfattas av kommissionens förordning (EG) nr 765/2002 (HS-nummer 020230): två kartonger.
Tillämpliga standarder (ISO- och EU-standarder) och relevant lagstiftning
  • Kommissionens förordning (EG) nr 765/2002 om provtagning och antagande av vissa föreskrifter för fysisk kontroll av benfria styckningsdelar av nötkött för vilka exportbidrag betalas: kött med HS 020130.
Du bör också konsultera den lagstiftning och de riktlinjer om provtagning som gäller i ditt land.


Utrustning som behövs
Föreslaget provtagningsverktyg beroende på den metod som används Only general tools are required.
Behållare som ska användas för provtagningen
  • Plastpåsar, olika utföranden och storlekar (P00).
  • Plastfolie.
The containers must be made of a material suitable for food.
Försiktighetsåtgärder och riskbedömningar
  • You should be aware of and follow any health and safety instructions in the local risk assessment and/or safe working practices for the location where the sampling is to take place.
  • See Health and Safety for the ‘Sampling of Food Products’ for detailed advice on hygiene and risks for risks for chilled foods.
  • The hygiene of food products must be maintained.
  • Ensure you have clean and appropriate PPE for the circumstances.

Provtagningsplan
Typ av försändelse Förfarande
Försändelser för tullklarering The aggregate sample consists of an appropriate number of incremental samples. When you are satisfied the consignment is homogeneous, one incremental sample is usually taken as representing the goods covered by the same customs declaration.
Slaktkroppar och delar med HS 020110, 020120, 020311, 020410, 020421 Ett prov tas för att representera samtliga varor som omfattas av samma tulldeklaration.
Nötkött (HS-nummer 020130) som kontrolleras med anledning av exportbidrag Two cartons collected from different parts of the consignment presenting the highest risk.
Other products of HS chapter 02: carton/package containing pieces each weighing up to 4 kg En hel kartong/förpackning innehållande minst sex delar.
Other products of HS chapter 02: carton/package containing pieces weighing more than 4 kg Två hela delar.
Products, seasoned, coated, dipped or marinated Where meat products are coated, dipped or marinated care must be taken that the sampling procedure does not remove or affect the coating. If necessary a full carton, regardless of size, must be taken to ensure that the sample is representative.

Hantering av prover
Allmänt
  • Varje prov ska tas från den del av försändelsen med högst risk.
  • Du bör inte skära köttet eller slaktbiprodukterna såvida detta inte går att undvika. Försök alltid att ta oskadade hela delar/förpackningar/kartonger.
  • Om originalförpackningen inte kan garantera korrekt förvaring och transport ska en plastpåse eller plastfolie användas för packningen.
  • Om det är omöjligt att följa vägledningen eller om deklaranten inte godtar denna ska du dokumentera de förfaranden som används och motiveringen till detta på provtagningsformuläret.
Provtagningsformulär
  • Fyll i provtagningsformuläret. Ett exemplar ska bifogas proverna och ett exemplar ska sparas.
  • Dokumentera provernas skick vid den tidpunkt då de tas – färskt, kylt, torkat, saltat eller rökt kött eller färska, kylda, torkade, saltade eller rökta slaktbiprodukter. Ange huruvida du har fryst dem.
Transport
  • Se till att provet är kallare än 4 °C. Temperaturen i kylkedjan bör dokumenteras. Om provet inte kan levereras för analys inom 24 timmar ska proverna frysas till -18 °C eller lägre.
  • Skydda proverna från olika kontamineringskällor (lukter, vätskor etc.) och allt som skulle kunna skada förpackningen.
Förvaring
  • Håll dem åtminstone kylda vid 0–4 °C. Temperaturen i kylkedjan bör dokumenteras.
  • For long term storage freeze the samples at -18 °C or lower and monitor the temperature during storage.
  • Skydda proverna mot olika kontamineringskällor (lukter, vätskor etc.) och kontakt med andra ämnen.

Kött, ej fryst (expandera listan)
HS-nummer Beskrivning


Revideringar
Version Datum Ändringar
1.0 12.10.2012 Första versionen
1.1 15.01.2021 New format and small modifications