Europeiska Kommissionen > Skatter och Tullunion > Databaser > SAMANCTA

Navigering


SAMANCTA >

Andra språk >  
SAM-111

Mejeriprodukter
Provtagning

⇑
Mejeriprodukter
Definition

(förteckning över HS-nummer som omfattas av detta kort)		 Dairy products such as milk, cream, whey and their products, ice cream and similar products.

For products in individual packs see specific card for ‘Retail Sale Packages and final articles’.

Se de särskilda korten för ”Smör och smörfett” för smör och smörfett.

För ost, se det särskilda provtagningskortet för ”Ost”.

Se det särskilda kortet för ”Livsmedel, pulverform” för mjölkpulver i bulk.

Liquid butterfat is covered in this card. Also specific sampling cards for ‘Foodstuffs, liquid, low viscosity‘ and for ‘Foodstuffs, liquid, high viscosity‘, can be consulted.

Mejeriprodukter
Rekommenderad minsta kvantitet för varje prov
  • 0,5 l eller 0,5 kg
Tillämpliga standarder (ISO- och EU-standarder) och relevant lagstiftning
  • EN ISO 707 Mjölk och mjölkprodukter – Provtagningsguide.
Du bör också konsultera den lagstiftning och de riktlinjer om provtagning som gäller i ditt land.

Utrustning som behövs
Föreslaget provtagningsverktyg beroende på den metod som används
  • Vakuumpump (L01-01)
  • Nedsänkningsbar provtagare (L02-02)
  • Provtagare av pipettyp (L03-01)
  • Kolvprovtagare (L05-01)
  • Provtagningsslev (S03-01)
  • Spiralformad provtagare (S04-01)
  • Isborr (E01-01)
  • Provtagare med handborr (E02-01)
  • Allmänna verktyg: kniv, slev etc.
Behållare som ska användas för provtagningen
  • Plastpåsar, olika utföranden och storlekar (P00).
  • Plastflaskor, bred öppning, storlek på 500–1 000 ml (P03/P04), helst inte genomskinliga.
The containers must be made of a material suitable for food.
Försiktighetsåtgärder och riskbedömningar
  • You should be aware of and follow any health and safety instructions in the local risk assessment and/or safe working practices for the location where the sampling is to take place.
  • See Health and Safety for the Sampling of Food Productsr for detailed advice on hygiene and risks for chilled foods.
  • The hygiene of food products must be maintained.
  • Ensure you have clean and appropriate PPE for the circumstances.

Provtagningsplan
Typ av försändelse Förfarande
Försändelser för tullklarering Samlingsprovet består av ett tillräckligt antal delprover. Ett prov tas vanligen för att representera alla de varor som omfattas av samma tulldeklaration.
Försändelse för CAP (exportbidrag) Samlingsprovet består av ett tillräckligt antal delprover. Det lägsta antalet delprover beskrivs nedan.
Flytande mejeriprodukter, lösa i fasta eller mobila tankar Ett eller flera samlingsprov(er): Från delprover som systematiskt eller slumpmässigt tas från försändelsen eller åtminstone från tre överenskomna punkter (från ovansidan, mitten och nederdelen) av tanken. Kontrollera huruvida partiet är homogent. Om du tvekar på dess homogenitet ska du ta fler delprover.
Frysta mejeriprodukter If possible take entire packages as samples. When sampling bulk products avoid small pieces (drillings or chippings) as samples. Cut off one sufficiently large piece and take measures to prevent condensation of humidity on the surface of the sample. Do not attempt to form aggregate samples. See Sampling Procedures of Frozen Products in the General Part.
Mejeriprodukter som flyttas Ett samlingsprov: Från delprover längs med flödets hela diameter, med intervaller som avgörs av förflyttningshastigheten.

Hantering av prover
Sampling from tanks
  • It is essential that the entire content of a tank is as homogeneous as possible. Depending on the nature of the product, extensive mixing may be necessary before sampling or discharging.
  • Mixing can be done by manual agitation with a plunger, by stirring with clean compressed air or using a mechanical stirrer. Some tanks are equipped with internal mechanical stirrers.
  • Stirring must be performed without causing foaming or churning of the product.
  • Be aware that in particular fat may accumulate at the walls of any container.
  • Products with a high fat content, high viscosity or containing particles (e.g. sweetened condensed milk, milk or whey concentrates) may require extensive stirring of several hours, some at elevated temperatures. For more detailed information see EN ISO 707.
  • An all-levels sample, running sample, upper-middle-lower sample, or spot samples at agreed levels may be used for sampling from tanks.
  • Sample each tank separately.
  • Sample containers should not be filled completely to allow for homogenisation prior to laboratory analysis.
Provtagningsformulär
  • Fyll i provformuläret. Ett exemplar ska bifogas proverna och ett exemplar ska sparas.
Transport
  • Skydda proverna mot kontakt med ljus och luft.
  • Skydda proverna mot olika kontamineringskällor (lukter, vätskor, andra ämnen, mikrobiologisk tillväxt etc.).
  • Förvara proverna kylda eller frysta och se till att transporten går snabbt. Proverna får inte frysas om. Proverna måste transporteras i ett kylskåp eller en frys. Kylkedjan måste upprätthållas och helst dokumenteras.
  • Frysta produkter ska helst transporteras i en frys. Alternativt kan de transporteras i ett kylskåp. Se till att proverna inte tinar under transporten. Kylkedjan måste upprätthållas och bör dokumenteras.
Förvaring
  • Skydda proverna mot kontakt med ljus och luft.
  • Skydda proverna mot olika kontamineringskällor (lukter, vätskor, andra ämnen, mikrobiologisk tillväxt etc.).
  • The samples must be stored at a cool temperature, preferably at 0 to 4 °C; see EN ISO 707 for details. The cooling chain must be maintained and preferably be recorded.
  • Freeze samples for long-term storage. Frozen products must be stored in a freezer. The cooling chain must be maintained and should be recorded.

Mejeriprodukter (expandera listan)
HS-nummer Beskrivning


Revideringar
Version Datum Ändringar
1.0 12.10.2012 Första versionen
1.1 15.01.2021 Update - New format, text modification, HS codes 0406, 1516 and 1517 deleted