Evropska Komisija > Domov > Baze podatkov > SAMANCTA

Domov


SAMANCTA >

Drugi jeziki >  
SAM-117

Zelenjava in sadje, zamrznjeno
Jemanje vzorcev

Zelenjava in sadje, zamrznjeno
Opredelitev

(seznam oznak HS, zajetih s to kartico)		 Frozen vegetables and fruits and frozen preparations made of vegetables, fruits and similar products.

For vegetables and fruits, non-frozen see ‘Vegetables and fruits, non-frozen’.

For products in individual packages see specific card for ‘Retail packages and finished articles’.

Zelenjava in sadje, zamrznjeno
Priporočena najmanjša količina vsakega vzorca
  • 1 kg
Veljavni standardi (ISO in EU) in zakonodaja
  • ISO 7002 Kmetijski pridelki in živilski proizvodi – Priprava za standardno metodo vzorčenja iz velikih količin.
  • ISO 874 Sveže sadje in zelenjava – Vzorčenje.
Upoštevajte tudi nacionalno zakonodajo in nacionalne smernice na področju vzorčenja.

Potrebna oprema
Predlagano orodje za vzorčenje glede na uporabljeno metodo
  • Conski vzorčevalnik (S02-01)
  • Vzorčevalna lopatica (S03-01)
  • Vzorčevalnik za zamrznjena živila (E01-01)
Posode, ki jih uporabite za vzorčenje
  • Plastične vrečke različnih oblik in velikosti (P00)
  • Plastenke s široko odprtino, velikosti 500–1 000 ml (P03, P04), odporne proti zamrzovanju.
The containers must be made of a material suitable for food.
Varnostni ukrepi in ocena tveganja
  • You should be aware of and follow any health and safety instructions in the local risk assessment and/or safe working practices for the location where the sampling is to take place.
  • See Health and Safety for the ‘Sampling of Food Products’ for detailed advice on hygiene and risks for frozen foods.
  • The hygiene of food products must be maintained.
  • Ensure you have clean and appropriate PPE for the circumstances.

Načrt vzorčenja
Vrsta pošiljke Postopek
Consignment for Customs clearance The aggregate sample consists of an appropriate number of incremental samples. When you are satisfied the consignment is homogeneous, one incremental sample is usually taken as representing the goods covered by the same customs declaration.

General remark If possible take entire packages as samples.

When sampling bulk products avoid small pieces (drillings or chippings) as samples. Cut off one sufficiently large piece and take measures to prevent condensation of humidity on the surface of the sample. Do not attempt to form aggregate samples. See Sampling Procedures of Frozen Products in the General Part.

Sampling of different types of packages Take one or more aggregate samples by random selection or systematically from different parts of the consignment, at not less than five conventional points (one in the middle, one at the top and one at the bottom). More aggregate samples may be created from containers containing different products or lots.


Ravnanje z vzorci
Splošne pripombe
  • Različne lote je treba vzorčiti ločeno. Oznake na pakiranju lahko navajajo, ali pošiljka vsebuje različne proizvodne serije ali datume in ali se proizvodi v različnih lotih razlikujejo po kakovosti.
  • Vzorčenje izvajajte tako, da vzorci predstavljajo vse značilnosti lota (npr. temperaturne pogoje). Vzorec vzemite naključno ali sistematsko, tj. z različnih mest (z vrha, iz sredine in z dna).
  • Odprtih, polomljenih ali poškodovanih vsebnikov ali proizvodov, ki jim bo kmalu potekel rok uporabe oziroma jim je že, načeloma ne vzorčite, razen če imate za to poseben razlog.
  • Z uporabo opreme za vzorčenje in/ali lateksnih (žičnatih) rokavic vzemite posamične vzorce proizvoda in jih združite v plastični posodi za živila, da nastane en sam skupni vzorec.
  • Vzorce hermetično zaprite, da ne pride do „zamrzovalnih ožganin“ (izsušitve).
  • Vzorce jemljite iz vnaprej izbranih zabojev, škatel, vreč, sodov in sodčkov.
Obrazec za vzorčenje
  • Izpolnite obrazec za vzorčenje. En izvod priložite vzorcem, enega pa obdržite za evidenco.
Prevoz
  • Vzorce čim prej dostavite v laboratorij.
  • If samples are not shipped immediately, they should be stored in a freezer at - 18 °C or lower temperature. For transport, surround frozen samples with freezer packs or dry ice wrapped in brown paper to avoid contact between samples and the dry ice. Sufficient dry ice must be used to keep the product frozen. Place the frozen samples in an insulated cardboard box, a ventilated polystyrene cooler or other insulating material. Variation in temperature may increase the deterioration or breakdown of the product. During summer months, place shipping containers, if possible, in a freezer long enough to freeze them thoroughly. The cooling chain must be monitored and should be recorded.
Shranjevanje
  • Zamrznjene izdelke je treba hraniti v zamrzovalniku. Verigo hlajenja je treba spremljati in beležiti.

Zelenjava in sadje, zamrznjeno (razširi seznam)
Številka HS Opis


Revizije
Različica Datum Spremembe
1.0 12.10.2012 Prva različica
1.1 15.01.2021 Update - New format and text modifications