Evropska Komisija > Domov > Baze podatkov > SAMANCTA

Domov


SAMANCTA >

Drugi jeziki >  
SAM-111

Mlečni proizvodi
Jemanje vzorcev

⇑
Mlečni proizvodi
Opredelitev

(seznam oznak HS, zajetih s to kartico)		 Dairy products such as milk, cream, whey and their products, ice cream and similar products.

For products in individual packs see specific card for ‘Retail Sale Packages and final articles’.

Za maslo in masleno maščobo glejte posebne kartice za „maslo in masleno maščobo“.

Za sir glejte posebno kartico za vzorčenje za „sire“.

Za mleko v prahu v razsutem stanju glejte posebno kartico za „živila v prahu“.

Liquid butterfat is covered in this card. Also specific sampling cards for ‘Foodstuffs, liquid, low viscosity‘ and for ‘Foodstuffs, liquid, high viscosity‘, can be consulted.

Mlečni proizvodi
Priporočena najmanjša količina vsakega vzorca
  • 0,5 l ali 0,5 kg
Veljavni standardi (ISO in EU) in zakonodaja
  • EN ISO 707 Mleko in mlečni proizvodi – navodila za vzorčenje.
Upoštevajte tudi nacionalno zakonodajo in nacionalne smernice na področju vzorčenja.

Potrebna oprema
Predlagano orodje za vzorčenje glede na uporabljeno metodo
  • Vzorčevalnik z vakuumsko črpalko (L01-01)
  • Potopna posoda (L02-02)
  • Pipetni vzorčevalnik (L03-01)
  • Batno cevni vzorčevalnik (L05-01)
  • Vzorčevalna lopatica (S03-01)
  • Spiralni vzorčevalnik (S04-01)
  • Vzorčevalnik za zmrznjena živila (E01-01)
  • Vzorčevalnik z ročnim vrtalnikom (E02-01)
  • Splošna orodja: nož, zajemalka itd.
Posode, ki jih uporabite za vzorčenje
  • Plastične vrečke različnih oblik in velikosti (P00).
  • Plastenke s široko odprtino, velikosti 500–1 000 ml (P03/P04), po možnosti neprozorne.
The containers must be made of a material suitable for food.
Varnostni ukrepi in ocena tveganja
  • You should be aware of and follow any health and safety instructions in the local risk assessment and/or safe working practices for the location where the sampling is to take place.
  • See Health and Safety for the Sampling of Food Productsr for detailed advice on hygiene and risks for chilled foods.
  • The hygiene of food products must be maintained.
  • Ensure you have clean and appropriate PPE for the circumstances.

Načrt vzorčenja
Vrsta pošiljke Postopek
Pošiljke za carinjenje Skupni vzorec sestavlja ustrezno število posamičnih vzorcev. Običajno se vzame en vzorec, ki predstavlja blago iz iste carinske prijave.
Pošiljke za SKP (izvozna nadomestila) Skupni vzorec sestavlja ustrezno število posamičnih vzorcev. Najmanjše število posamičnih vzorcev je navedeno spodaj.
Tekoči mlečni proizvodi, nepakirani v cisternah za kopenski prevoz ali mobilnih cisternah Eden ali več skupnih vzorcev: iz posamičnih vzorcev, odvzetih z naključnim izborom ali sistematsko iz pošiljke ali z vsaj treh običajnih mest v cisterni (z vrha, iz sredine in z dna). Preverite homogenost lota; če o homogenosti niste prepričani, vzemite več posamičnih vzorcev.
Zamrznjeni mlečni proizvodi If possible take entire packages as samples. When sampling bulk products avoid small pieces (drillings or chippings) as samples. Cut off one sufficiently large piece and take measures to prevent condensation of humidity on the surface of the sample. Do not attempt to form aggregate samples. See Sampling Procedures of Frozen Products in the General Part.
Mlečni proizvodi, ki se premikajo En skupni vzorec: iz posamičnih vzorcev prek celotnega premera toka v presledkih, ki jih določa hitrost premikanja.

Ravnanje z vzorci
Sampling from tanks
  • It is essential that the entire content of a tank is as homogeneous as possible. Depending on the nature of the product, extensive mixing may be necessary before sampling or discharging.
  • Mixing can be done by manual agitation with a plunger, by stirring with clean compressed air or using a mechanical stirrer. Some tanks are equipped with internal mechanical stirrers.
  • Stirring must be performed without causing foaming or churning of the product.
  • Be aware that in particular fat may accumulate at the walls of any container.
  • Products with a high fat content, high viscosity or containing particles (e.g. sweetened condensed milk, milk or whey concentrates) may require extensive stirring of several hours, some at elevated temperatures. For more detailed information see EN ISO 707.
  • An all-levels sample, running sample, upper-middle-lower sample, or spot samples at agreed levels may be used for sampling from tanks.
  • Sample each tank separately.
  • Sample containers should not be filled completely to allow for homogenisation prior to laboratory analysis.
Obrazec za vzorčenje
  • Izpolnite obrazec za vzorčenje. En izvod priložite vzorcem, enega pa obdržite za evidenco.
Prevoz
  • Vzorce zaščitite pred svetlobo in stikom z zrakom.
  • Vzorce zaščitite pred viri kontaminacije (smradom, tekočinami, drugimi snovmi, mikrobiološko rastjo itd.).
  • Vzorci naj bodo ohlajeni ali zamrznjeni; poskrbite za hiter prevoz. Vzorcev ne smete ponovno zamrzovati. Vzorce morate prevažati v hladilniku ali zamrzovalniku. Verigo hlajenja je treba vzdrževati in, če je mogoče, beležiti.
  • Zamrznjene izdelke je najbolje prevažati v zamrzovalniku, lahko pa jih prevažate v hladilniku. Pazite, da se vzorci med prevozom ne odtalijo. Verigo hlajenja je treba vzdrževati in beležiti.
Shranjevanje
  • Vzorce zaščitite pred svetlobo in stikom z zrakom.
  • Vzorce zaščitite pred viri kontaminacije (smradom, tekočinami, drugimi snovmi, mikrobiološko rastjo itd.).
  • The samples must be stored at a cool temperature, preferably at 0 to 4 °C; see EN ISO 707 for details. The cooling chain must be maintained and preferably be recorded.
  • Freeze samples for long-term storage. Frozen products must be stored in a freezer. The cooling chain must be maintained and should be recorded.

Mlečni proizvodi (razširi seznam)
Številka HS Opis


Revizije
Različica Datum Spremembe
1.0 12.10.2012 Prva različica
1.1 15.01.2021 Update - New format, text modification, HS codes 0406, 1516 and 1517 deleted