Comisia Europeană > Uniune Vamală şi de Taxare > Baze de date > SAMANCTA

Navigation


SAMANCTA >

Alte limbi >  
SAM-104

Carne necongelată
Eșantionarea

Carne necongelată
Definiție

(lista codurilor SA acoperite de această fișă)		 Carne în carcase, semicarcase, în sferturi, în bucăți și organele comestibile, chiar și tăiate, tocate sau zdrobite din orice animal (cu excepția peștilor, crustaceelor, moluștelor și a altor nevertebrate acvatice), proaspătă, refrigerată, sărată, în saramură, uscată sau afumată.

For frozen meat see specific card for ‘Sampling procedures’.

For non perishable products in individual packages, see specific card for ‘Retail packages and finished articles’.

Carne necongelată
Cantitatea minimă recomandată pentru fiecare eșantion
  • Pentru analiză chimică: 1 kg.
  • Pentru analiză morfologică: o bucată (produse cu următoarele coduri SA: 020110, 020120, 020311, 020410, 020421).
  • Alte coduri SA: cel puțin două bucăți și un carton (care conține cel puțin șase bucăți).
  • Produsele reglementate de Regulamentul (CE) nr. 765/2002 al Comisiei (cod SA 020130): două cartoane.
Standarde aplicabile (ISO și norme UE) și legislație relevantă
  • Regulamentul (CE) nr. 765/2002 al Comisiei privind prelevările de eșantioane și adoptarea anumitor norme de control fizic pentru bucățile dezosate de carne de vită și mânzat care beneficiază de o restituire la export: carnea cu codul SA 020130.
De asemenea, ar trebui să consultați legislația națională și orientările naționale privind eșantionarea.


Echipamentul necesar
Instrumentul de eșantionare recomandat în funcție de metoda utilizată Only general tools are required.
Recipientele care urmează să fie utilizate pentru eșantionare
  • Pungi de plastic de diferite modele și dimensiuni (P00).
  • Folie stretch alimentară.
The containers must be made of a material suitable for food.
Măsurile de securitate și evaluarea riscurilor
  • You should be aware of and follow any health and safety instructions in the local risk assessment and/or safe working practices for the location where the sampling is to take place.
  • See Health and Safety for the ‘Sampling of Food Products’ for detailed advice on hygiene and risks for risks for chilled foods.
  • The hygiene of food products must be maintained.
  • Ensure you have clean and appropriate PPE for the circumstances.

Plan de eșantionare
Tipul de transport Procedură
Transporturi destinate vămuirii The aggregate sample consists of an appropriate number of incremental samples. When you are satisfied the consignment is homogeneous, one incremental sample is usually taken as representing the goods covered by the same customs declaration.
Carcase și bucăți cu codurile SA 020110, 020120, 020311, 020410, 020421 Se prelevează un singur eșantion reprezentativ pentru toate mărfurile acoperite de aceeași declarație vamală.
Carne de vită (codul SA 020130) verificată pentru restituiri la export Two cartons collected from different parts of the consignment presenting the highest risk.
Other products of HS chapter 02: carton/package containing pieces each weighing up to 4 kg Un singur carton/ambalaj care conține cel puțin șase bucăți.
Other products of HS chapter 02: carton/package containing pieces weighing more than 4 kg Două bucăți întregi.
Products, seasoned, coated, dipped or marinated Where meat products are coated, dipped or marinated care must be taken that the sampling procedure does not remove or affect the coating. If necessary a full carton, regardless of size, must be taken to ensure that the sample is representative.

Manipularea eșantioanelor
Observații generale
  • Fiecare eșantion trebuie prelevat din acea parte a transportului care prezintă cel mai înalt nivel de risc.
  • Nu trebuie să tăiați carnea sau organele comestibile, cu excepția cazului în care acest lucru este inevitabil. Încercați întotdeauna să prelevați bucăți/ambalaje/cartoane întregi intacte.
  • În cazul în care ambalajul original nu este suficient pentru a garanta depozitarea și transportul în stare intactă al eșantionului, utilizați o pungă de plastic sau o folie stretch alimentară pentru ambalarea acestuia.
  • În cazul în care este imposibil să urmați orientările sau dacă declarantul nu este de acord cu acestea, scrieți procedurile utilizate și motivele în formularul de eșantionare.
Formularul de eșantionare
  • Completați formularul de eșantionare. O copie se atașează la eșantioane, iar o alta se păstrează în registru.
  • Înregistrați starea eșantioanelor în momentul prelevării — carne proaspătă, refrigerată, uscată, sărată, afumată sau organe comestibile — și indicați dacă le-ați congelat.
Transport
  • Păstrați eșantionul la o temperatură sub 4 °C. Ar trebui înregistrată temperatura lanțului de răcire. În cazul în care eșantionul nu poate fi livrat pentru analiză în termen de 24 de ore, congelați eșantioanele la -18 °C sau mai puțin.
  • Protejați eșantioanele împotriva surselor de contaminare (mirosuri, lichide etc.) sau a oricăror lucruri care ar putea deteriora ambalajul.
Depozitare
  • Păstrați carnea rece sau refrigerată la o temperatură între 0 °C și 4 °C. Ar trebui înregistrată temperatura lanțului de răcire.
  • For long term storage freeze the samples at -18 °C or lower and monitor the temperature during storage.
  • Protejați eșantioanele împotriva surselor de contaminare (mirosuri, lichide etc.) și a contactului cu alte substanțe.

Carne necongelată (extindeți lista)
Cod SA Descriere


Revizuiri
Versiune Dată Modificări
1.0 12.10.2012 Prima versiune
1.1 15.01.2021 New format and small modifications