Comisia Europeană > Uniune Vamală şi de Taxare > Baze de date > SAMANCTA

Navigation


SAMANCTA >

Alte limbi >  
SAM-111

Produse lactate
Eșantionarea

⇑
Produse lactate
Definiție

(lista codurilor SA acoperite de această fișă)		 Dairy products such as milk, cream, whey and their products, ice cream and similar products.

For products in individual packs see specific card for ‘Retail Sale Packages and final articles’.

În ceea ce privește untul și grăsimea butirică, a se vedea fișele specifice pentru „Unt și grăsime butirică”.

În ceea ce privește brânza, a se vedea fișa specifică de eșantionare pentru „Brânză”.

În ceea ce privește laptele praf în vrac, a se vedea fișa specifică pentru „Produse alimentare sub formă de pudră”.

Liquid butterfat is covered in this card. Also specific sampling cards for ‘Foodstuffs, liquid, low viscosity‘ and for ‘Foodstuffs, liquid, high viscosity‘, can be consulted.

Produse lactate
Cantitatea minimă recomandată pentru fiecare eșantion
  • 0,5 l sau 0,5 kg
Standarde aplicabile (ISO și norme UE) și legislație relevantă
  • Standardul EN ISO 707 - „Lapte și produse lactate – Metode de eșantionare”.
De asemenea, ar trebui să consultați legislația națională și orientările naționale privind eșantionarea.

Echipamentul necesar
Instrumentul de eșantionare recomandat în funcție de metoda utilizată
  • Pompă de vid (L01-01)
  • Vas de imersie (L02-02)
  • Prelevator tip pipetă (L03-01)
  • Prelevator cu tub-piston (L05-01)
  • Făraș de prelevare (S03-01)
  • Prelevator în formă de spirală (S04-01)
  • Perforator de gheață (E01-01)
  • Foreză manuală de prelevare (E02-01)
  • Instrumente generale: cuțit, cancioc etc.
Recipientele care urmează să fie eșantionate
  • Pungi de plastic de diferite modele și dimensiuni (P00).
  • Sticle de plastic cu deschizătură largă și o capacitate de 500-1 000 ml (P03/P04), preferabil netransparente.
The containers must be made of a material suitable for food.
Măsurile de securitate și evaluarea riscurilor
  • You should be aware of and follow any health and safety instructions in the local risk assessment and/or safe working practices for the location where the sampling is to take place.
  • See Health and Safety for the Sampling of Food Productsr for detailed advice on hygiene and risks for chilled foods.
  • The hygiene of food products must be maintained.
  • Ensure you have clean and appropriate PPE for the circumstances.

Plan de eșantionare
Tipul de transport Procedură
Transporturi destinate vămuirii Eșantionul colectiv este format dintr-un număr corespunzător de eșantioane elementare. Se prelevează de obicei un eșantion ca fiind reprezentativ pentru mărfurile acoperite de aceeași declarație vamală.
Transporturi pentru PAC (restituiri la export) Eșantionul colectiv este format dintr-un număr corespunzător de eșantioane elementare. Numărul minim de eșantioane elementare este descris mai jos.
Produse lactate lichide în vrac transportate în cisterne fixe sau mobile Unul sau mai multe eșantioane colective: obținut(e) din eșantioanele elementare selectate în mod aleatoriu sau sistematic din întregul transport sau din cel puțin trei puncte convenționale (nivelul superior, intermediar și inferior) ale recipientului. Verificați omogeneitatea lotului; în cazul în care aveți îndoieli cu privire la omogeneitatea acestuia, prelevați mai multe eșantioane elementare.
Produse lactate înghețate If possible take entire packages as samples. When sampling bulk products avoid small pieces (drillings or chippings) as samples. Cut off one sufficiently large piece and take measures to prevent condensation of humidity on the surface of the sample. Do not attempt to form aggregate samples. See Sampling Procedures of Frozen Products in the General Part.
Produse lactate mutate Un eșantion colectiv: obținut din eșantioanele elementare de pe întreg diametrul fluxului, la intervale determinate de viteza de mișcare.

Manipularea eșantioanelor
Sampling from tanks
  • It is essential that the entire content of a tank is as homogeneous as possible. Depending on the nature of the product, extensive mixing may be necessary before sampling or discharging.
  • Mixing can be done by manual agitation with a plunger, by stirring with clean compressed air or using a mechanical stirrer. Some tanks are equipped with internal mechanical stirrers.
  • Stirring must be performed without causing foaming or churning of the product.
  • Be aware that in particular fat may accumulate at the walls of any container.
  • Products with a high fat content, high viscosity or containing particles (e.g. sweetened condensed milk, milk or whey concentrates) may require extensive stirring of several hours, some at elevated temperatures. For more detailed information see EN ISO 707.
  • An all-levels sample, running sample, upper-middle-lower sample, or spot samples at agreed levels may be used for sampling from tanks.
  • Sample each tank separately.
  • Sample containers should not be filled completely to allow for homogenisation prior to laboratory analysis.
Formularul de eșantionare
  • Completați formularul de eșantionare. O copie se atașează la eșantioane, iar o alta se păstrează în registru.
Transport
  • Protejați eșantioanele împotriva luminii și a contactului cu aerul.
  • Protejați eșantioanele împotriva surselor de contaminare (mirosuri, lichide, alte substanțe, proliferare microbiologică etc.).
  • Păstrați eșantioanele reci sau congelate și asigurați un transport rapid. Eșantioanele nu trebuie recongelate. Acestea trebuie transportate într-un frigider sau congelator. Trebuie păstrat și, de preferat, înregistrat lanțul de răcire.
  • De preferat, produsele congelate ar trebui transportate într-un congelator. Alternativ, acestea pot fi transportate într-un frigider. Aveți grijă ca eșantioanele să nu se dezghețe pe parcursul transportului. Trebuie păstrat și înregistrat lanțul de răcire.
Depozitare
  • Protejați eșantioanele împotriva luminii și a contactului cu aerul.
  • Protejați eșantioanele împotriva surselor de contaminare (mirosuri, lichide, alte substanțe, proliferare microbiologică etc.).
  • The samples must be stored at a cool temperature, preferably at 0 to 4 °C; see EN ISO 707 for details. The cooling chain must be maintained and preferably be recorded.
  • Freeze samples for long-term storage. Frozen products must be stored in a freezer. The cooling chain must be maintained and should be recorded.

Produse lactate (extindeți lista)
Cod SA Descriere


Revizuiri
Versiune Dată Modificări
1.0 12.10.2012 Prima versiune
1.1 15.01.2021 Update - New format, text modification, HS codes 0406, 1516 and 1517 deleted