Definiție
(lista codurilor SA acoperite de această fișă) |
Pește congelat, fileuri de pește, alte tipuri de carne de pește (tocată sau nu), crustacee, moluște și alte nevertebrate acvatice.
For non-frozen fish see specific card for ‘Fish, non frozen’.
For products in individual packages see specific card for ‘Retail packages and finished articles’. |
|
| Cantitatea minimă recomandată pentru fiecare eșantion |
|
| Standarde aplicabile (ISO și norme UE) și legislație relevantă |
De asemenea, ar trebui să consultați legislația națională și orientările naționale privind eșantionarea. |
|
| Instrumentul de eșantionare recomandat în funcție de metoda utilizată |
- Sampling scoop
- General tools: knife, saw, scissors, etc.
|
| Recipientele care urmează să fie utilizate pentru eșantionare |
- Plastic bags, different design and sizes (P00)
- Plastic foil
- Thermo – insulation boxes or bags for transportation
The containers must be made of a material suitable for food. |
| Măsurile de securitate și evaluarea riscurilor |
- You should be aware of and follow any health and safety instructions in the local risk assessment and/or safe working practices for the location where the sampling is to take place.
- See Health and Safety for the ‘Sampling of Food Products’ detailed advice on hygiene and risks for frozen foods.
- The hygiene of food products must be maintained.
- Ensure you have clean and appropriate PPE for the circumstances.
|
|
| Tipul de transport |
Procedură |
| Consignment for Customs clearance |
The aggregate sample consists of an appropriate number of incremental samples. When you are satisfied the consignment is homogeneous, one incremental sample is usually taken as representing the goods covered by the same customs declaration.
|
| General remark |
If possible take entire packages as samples.
When sampling bulk products avoid small pieces (drillings or chippings) as samples. Cut off one sufficiently large piece and take measures to prevent condensation of humidity on the surface of the sample. Do not attempt to form aggregate samples. See Sampling Procedures of Frozen Products in the General Part.
|
| Cartons/packages |
1 carton or package of at least 1 kg.
|
| Pește congelat, fileuri de pește, fileuri cu straturi intermediare interpuse, fileuri IQF(Individually Quick Frozen - congelate rapid individual) |
În cazul în care bucățile de pește sunt ambalate împreună, cu straturi intermediare interpuse de hârtie sau plastic și pot fi separate una sau mai multe bucăți, trebuie să se preleveze un eșantion original și eșantioane de rezervă de cel puțin 1 kg fiecare. În cazul în care bucățile individuale cântăresc peste 1 kg se prelevează o bucată ca eșantion original și una sau mai multe bucăți ca eșantioane de rezervă.
|
| Pește întreg |
Ca eșantion ar trebui prelevat peștele întreg, care nu ar trebui să fie tăiat sau subdivizat.
|
|
| Observații generale |
- Fiecare eșantion trebuie prelevat din acea parte a transportului care prezintă cel mai înalt nivel de risc, de exemplu care prezintă părți eterogene evidente.
- În cazul în care ambalajul original nu este suficient pentru a garanta depozitarea și transportul în stare intactă al eșantionului, utilizați o pungă de plastic sau o folie pentru ambalarea acestuia.
- Păstrați eșantionul congelat. Ar trebui înregistrată temperatura lanțului de răcire.
- În cazul în care este imposibil să urmați orientările sau dacă declarantul nu este de acord cu acestea, scrieți procedurile utilizate și motivele în formularul de eșantionare
|
| Formularul de eșantionare |
- Completați formularul de eșantionare. O copie se atașează la eșantioane, iar o alta se păstrează în registru.
|
| Transport |
- Păstrați eșantionul congelat la -18 °C sau mai puțin. Ar trebui înregistrată temperatura lanțului de răcire.
- Protect the samples from sources of contamination (odour, liquids, etc.) or other situations which would damage the sample.
|
| Depozitare |
- Păstrați eșantionul congelat la -18 °C sau mai puțin. Ar trebui monitorizată și înregistrată periodic temperatura lanțului de răcire.
- Protejați eșantioanele împotriva surselor de contaminare (mirosuri, lichide etc.) și a contactului cu alte substanțe.
|
