Definicja
(lista kodów HS objętych niniejszą kartą) |
Zamrożone ryby, filety rybne i pozostałe mięso rybne (nawet rozdrobnione), skorupiaki, mięczaki i pozostałe bezkręgowce wodne.
For non-frozen fish see specific card for ‘Fish, non frozen’.
For products in individual packages see specific card for ‘Retail packages and finished articles’. |
|
| Zalecana minimalna wielkość każdej pobieranej próbki |
|
| Mające zastosowanie normy (normy ISO oraz normy UE) oraz właściwe prawodawstwo |
Raadpleeg ook uw nationale wetgeving en nationale richtsnoeren met betrekking tot bemonstering. |
|
| Zalecane narzędzie do pobierania próbek w zależności od stosowanej metody |
- Sampling scoop
- General tools: knife, saw, scissors, etc.
|
| Pojemniki, z jakich należy korzystać przy pobieraniu próbek |
- Plastic bags, different design and sizes (P00)
- Plastic foil
- Thermo – insulation boxes or bags for transportation
The containers must be made of a material suitable for food. |
| Środki bezpieczeństwa i ocena ryzyka |
- You should be aware of and follow any health and safety instructions in the local risk assessment and/or safe working practices for the location where the sampling is to take place.
- See Health and Safety for the ‘Sampling of Food Products’ detailed advice on hygiene and risks for frozen foods.
- The hygiene of food products must be maintained.
- Ensure you have clean and appropriate PPE for the circumstances.
|
|
| Rodzaj przesyłki |
Procedura |
| Consignment for Customs clearance |
The aggregate sample consists of an appropriate number of incremental samples. When you are satisfied the consignment is homogeneous, one incremental sample is usually taken as representing the goods covered by the same customs declaration.
|
| General remark |
If possible take entire packages as samples.
When sampling bulk products avoid small pieces (drillings or chippings) as samples. Cut off one sufficiently large piece and take measures to prevent condensation of humidity on the surface of the sample. Do not attempt to form aggregate samples. See Sampling Procedures of Frozen Products in the General Part.
|
| Cartons/packages |
1 carton or package of at least 1 kg.
|
| Ryby, filety rybne, filety przekładane, zamrożone technologią indywidualnego szybkiego zamrażania (IQF) - filety |
W przypadku gdy kawałki ryby są zapakowane razem, przełożone papierem lub tworzywem sztucznym i można oddzielić od nich jeden kawałek lub większą ich liczbę, należy pobrać co najmniej po 1 kg oryginalnej i rezerwowej próbki. Jeśli pojedyncze kawałki ważą więcej niż 1 kg, należy pobrać jeden kawałek jako próbkę oryginalną i co najmniej jeden jako próbkę rezerwową.
|
| Całe ryby |
Jako próbki należy pobierać całe ryby, bez ich przecinania lub dzielenia.
|
|
| Uwagi ogólne |
- Każda próbka powinna zostać pobrana z tej części przesyłki, która zostanie uznana za stwarzającą największe zagrożenie, np. ze względu na to, że posiada zauważalne niejednorodne części.
- Jeżeli oryginalne opakowanie okaże się niewystarczające do zapewnienia przechowania i przewiezienia produktu w stanie nienaruszonym, produkt należy zapakować w torbę lub folię z tworzywa sztucznego.
- Próbkę należy utrzymywać w stanie zamrożonym. Należy zapisać poziom temperatury utrzymywanej w ramach łańcucha chłodniczego.
|
| Formularz pobrania próbek |
- Należy wypełnić formularz pobierania próbek. Jedną kopię formularza należy dołączyć do próbek, natomiast drugą należy zachować do celów archiwizacyjnych.
|
| Transport |
- Próbkę należy utrzymywać w stanie zamrożonym w temperaturze -18 ºC lub niższej. Należy zapisać poziom temperatury utrzymywanej w ramach łańcucha chłodniczego.
- Protect the samples from sources of contamination (odour, liquids, etc.) or other situations which would damage the sample.
|
| Przechowywanie |
- Próbkę należy utrzymywać w stanie zamrożonym w temperaturze -18 ºC lub niższej. Należy regularnie monitorować i zapisywać poziom temperatury przechowywania.
- Próbki należy chronić przez źródłami zanieczyszczenia (zapachami, cieczami itp.) oraz przed kontaktem z innymi substancjami.
|
