De Europese Commissie > Belastingen en douane-unie > Gegevensbanken > SAMANCTA

Navigation


SAMANCTA >

Andere talen >  
SAM-104

Vlees, niet ingevroren
Monsterneming

Vlees, niet ingevroren
Definitie

(lijst GS-codes die onder deze kaart vallen)		 Vlees in de vorm van hele dieren, halve dieren, kwarten, stukken en eetbare slachtafvallen, ook gesneden, gehakt of gemalen, van alle dieren (behalve vis, schaaldieren, weekdieren en andere aquatische ongewervelden), vers, gekoeld, gezouten, gepekeld, gedroogd of gerookt.

For frozen meat see specific card for ‘Sampling procedures’.

For non perishable products in individual packages, see specific card for ‘Retail packages and finished articles’.

Vlees, niet ingevroren
Aanbevolen minimale hoeveelheid voor elk monster
  • Voor chemische analyse: 1 kg.
  • Voor morfologische analyse: één stuk (producten van GN-nummers 020110, 020120, 020311, 020410, 020421).
  • Andere GN-nummers: minstens twee stukken of één karton (dat minstens zes stukken bevat).
  • Producten die onder Verordening (EG) nr. 765/2002 van de Commissie vallen (GN-nummer 020130): twee kartons.
Toepasselijke normen (ISO- en EU-normen) en relevante wetgeving
  • Verordening (EG) nr. 765/2002 van de Commissie betreffende het nemen van monsters en tot vaststelling van voorschriften voor de fysieke controle op delen van rundvlees zonder been waarvoor uitvoerrestituties worden verleend: vlees van GN-020130.
Raadpleeg ook uw nationale wetgeving en nationale richtsnoeren met betrekking tot bemonstering.


Nodige apparatuur
Voorgestelde monsternemer naargelang de gebruikte methode Only general tools are required.
Te gebruiken houders voor de monsterneming
  • Plastic zakjes, verschillende formaten en vormen (P00).
  • Huishoudfolie.
The containers must be made of a material suitable for food.
Veiligheidsvoorzorgen en risicobeoordeling
  • You should be aware of and follow any health and safety instructions in the local risk assessment and/or safe working practices for the location where the sampling is to take place.
  • See Health and Safety for the ‘Sampling of Food Products’ for detailed advice on hygiene and risks for risks for chilled foods.
  • The hygiene of food products must be maintained.
  • Ensure you have clean and appropriate PPE for the circumstances.

Monsternemings-plan
Soort zending Procedure
Zendingen voor douaneafhandeling The aggregate sample consists of an appropriate number of incremental samples. When you are satisfied the consignment is homogeneous, one incremental sample is usually taken as representing the goods covered by the same customs declaration.
Karkassen en stukken van GN 020110, 020120, 020311, 020410, 020421 Neem één monster dat alle in dezelfde douaneaangifte opgenomen goederen vertegenwoordigt.
Rundvlees (GN-code 020130) gecontroleerd voor uitvoerrestituties Two cartons collected from different parts of the consignment presenting the highest risk.
Other products of HS chapter 02: carton/package containing pieces each weighing up to 4 kg Eén heel karton/hele verpakking met minstens zes stukken.
Other products of HS chapter 02: carton/package containing pieces weighing more than 4 kg Twee hele stukken.
Products, seasoned, coated, dipped or marinated Where meat products are coated, dipped or marinated care must be taken that the sampling procedure does not remove or affect the coating. If necessary a full carton, regardless of size, must be taken to ensure that the sample is representative.

Omgaan met monsters
Algemene opmerkingen
  • Elk monster moet worden genomen van het deel van de zending waar zich het meeste risico voordoet.
  • Snijd het vlees of slachtafval enkel als dit onvermijdelijk is. Probeer altijd intacte, volledige stukken/verpakkingen/kartons te nemen.
  • Als de originele verpakking ontoereikend is om intacte opslag en vervoer te waarborgen, gebruik dan een plastic zak of huishoudfolie om het monster te verpakken.
  • Als het onmogelijk blijkt om de richtsnoeren te volgen of de aangever niet akkoord gaat, noteer dan de toegepaste procedures en de redenen op het monsternemings-formulier.
Monsternemings-formulier
  • Vul het monsternemings-formulier in. Voeg één exemplaar toe aan de monsters en houd één exemplaar bij om te archiveren.
  • Noteer de staat van de monsters bij het bemonsteren (vers, gekoeld, gedroogd, gezouten, gerookt vlees of slachtafvallen) en geef aan of u ze hebt ingevroren.
Vervoer
  • Houd de temperatuur onder 4 °C. De temperatuur van de koelketen moet worden vastgelegd. Als het monster niet binnen de 24 uur kan worden geleverd voor analyse, vries het dan in op -18 °C of minder.
  • Bescherm de monsters tegen bronnen van verontreiniging (geuren, vloeistoffen enz.) of alle andere situaties die de verpakking kunnen beschadigen.
Opslag
  • Houd de monsters minstens gekoeld tussen 0 °C en 4 °C. De temperatuur van de koelketen moet worden vastgelegd.
  • For long term storage freeze the samples at -18 °C or lower and monitor the temperature during storage.
  • Bescherm de monsters tegen bronnen van verontreiniging (geuren, vloeistoffen enz.) en contact met andere stoffen.

Vlees, niet ingevroren (breid lijst uit)
GS-nummer Beschrijving


Herzieningen
Versie Datum Wijzigingen
1.0 12.10.2012 Eerste versie
1.1 15.01.2021 New format and small modifications