|
Definitie
(lijst GS-codes die onder deze kaart vallen) |
Fresh (unripened or uncured) cheese, including whey cheese; grated or powdered cheese of all kinds; processed cheese; blue-veined cheese and other cheese containing veins produced by Penicillium roqueforti; other cheese, e.g. ripened cheese.
Verpakkingen, opgemaakt voor de verkoop in het klein ‘Zuivelproducten’.
Voor kaas in poedervorm in bulkverpakkingen, zie de specifieke kaart voor ‘Voedingsmiddelen, poeder’.
|
|
| Aanbevolen minimale hoeveelheid voor elk monster |
0,5 kg |
| Toepasselijke normen (ISO- en EU-normen) en relevante wetgeving |
- EN ISO 707 Melk en melkproducten – Leidraad voor monsterneming
Raadpleeg ook uw nationale wetgeving en nationale richtsnoeren met betrekking tot bemonstering. |
|
| Voorgestelde monsternemer naargelang de gebruikte methode |
- Monsternemings-beker (L04-01)
- Scheermesdraad
- Algemeen gereedschap: mes, scheplepel enz.
|
| Te gebruiken houders voor de monsterneming |
- Plastic zakjes, verschillende formaten en vormen (P00).
- Plastic flessen, wijde vulopening, formaat 500-1 000 ml (P03/P04), bij voorkeur niet doorzichtig.
- Aluminiumfolie, huishoudfolie, waspapier.
The containers must be made of a material suitable for food. |
| Veiligheidsvoorzorgen en risicobeoordeling |
- You should be aware of and follow any health and safety instructions in the local risk assessment and/or safe working practices for the location where the sampling is to take place.
- See Health and Safety for the Sampling of Food Products for detailed advice on hygiene and risks for chilled foods.
- The hygiene of food products must be maintained.
- Ensure you have clean and appropriate PPE for the circumstances.
|
|
| Soort zending |
Procedure |
| Zendingen voor douaneafhandeling |
Het verzamelmonster bestaat uit een toereikend aantal ondermonsters. Doorgaans wordt er één monster genomen dat de in dezelfde douaneaangifte opgenomen goederen vertegenwoordigt.
|
| Zendingen voor GLB (uitvoerrestituties) |
The final sample consists of an appropriate number of incremental samples or a sufficiently big portion of a bulk block. The sampling strategies depending on packages sizes are described below.
|
| Kartons met één of meer kazen. Goederen in detailhandelsverpakkingen |
Sufficient entire cheeses in their original packaging should be sent to the laboratory to add up to the desired sample quantity. Samples are taken by random selection or systematically.
|
| Cheese in bulk blocks ≤ 2 kg |
It is recommended that you send a whole block to the laboratory. If that is not possible, cut segments or slices of adequate size.
|
| Cheese in bulk blocks > 2 kg and ≤ 10 kg |
If possible take a whole block to form sample and reserve sample. Otherwise cut off a sample as shown in the next section.
|
| Cheese in bulk blocks > 10 kg |
Samples are cross-cut with a knife or a razor wire.
- block-shaped cheese, 3 - 10 kg:
- block-shaped cheese, 10-20 kg:
|
| Kaas in ingevroren bulkblokken |
It is not possible to take samples from a frozen block of cheese. Send a whole block to the laboratory or allow blocks to thaw slowly to a temperature where it can be cut with a knife in a condition environment with a temperature of typically 5 to 10 °C.
|
| Kaas in pekel of olie enz. |
One complete package should be sent as a sample to the laboratory or an aggregate sample should be created. Take incremental samples of cheese from the drums, barrels or jars to form the aggregate sample. The final samples must include sufficient brine or oil to submerge the sample of cheese.
|
|
| Algemene opmerkingen |
- It is always preferable to take complete packages of cheese as samples. If it is not realistic to take whole packages, use an appropriate tool to cut off whole pieces as described above.
- Drilling cores from cheese blocks is not a sampling method recommended for customs purposes.
- When the consignment is composed of several types of cheese, each type of cheese within the consignment must be treated as a separate commodity and must be sampled separately.
|
| Monsternemings-formulier |
- Vul het monsternemings-formulier in. Voeg één exemplaar bij de monsters en houd één exemplaar bij om te archiveren.
|
| Vervoer |
- Bescherm de monsters tegen licht en contact met de lucht.
- Bescherm de monsters tegen bronnen van verontreiniging (geuren, vloeistoffen, andere stoffen, micro-organismen enz.).
- Keep cooled or refrigerated during transportation. The temperature of the cooling chain should be recorded.
- De monsters mogen niet opnieuw worden ingevroren.
- Ingevroren producten moeten bij voorkeur in een diepvriezer worden vervoerd. Ze kunnen ook in een koelkast worden vervoerd. Zorg dat de monsters niet ontdooien tijdens het vervoer. De koelketen moet worden gehandhaafd en vastgelegd.
|
| Opslag |
- Bescherm de monsters tegen licht en contact met de lucht.
- Bescherm de monsters tegen bronnen van verontreiniging (geuren, vloeistoffen, andere stoffen, micro-organismen enz.).
- The samples shall be stored at a cool temperature, preferably at 0 to 4 °C; see EN ISO 707 for details. The cooling chain must be maintained and should be monitored and recorded.
- Freeze for long-term storage.
- Ingevroren producten moeten worden bewaard in een diepvriezer. De koelketen moet worden gehandhaafd en vastgelegd.
|
