Az Európai Bizottság > Főoldal > Adatbázisok > SAMANCTA

Navigáció


SAMANCTA >

Más nyelvek >  
SAM-105

Hús, fagyasztott
Mintavétel

Hús, fagyasztott
Definíció

(az e kártya által lefedett HR-kódok listája)		 Frozen meat in carcasses, half-carcasses, quarters or pieces and edible meat offal, even when cut, chopped or ground, of all animals (except fish, crustaceans, molluscs and other aquatic invertebrates).

For frozen meat see specific card for ‘Meat, non frozen’.

For products in individual packages see specific card for ‘Retail packages and finished articles’.

Hús, fagyasztott
Az egyes mintákhoz javasolt minimális mennyiség
  • Vegyi elemzéshez: 1 kg.
  • Morfológiai elemzéshez: egy darab (020110, 020120, 020311, 020410, 020421 HR-számú termékek).
  • Egyéb HR-számok: legalább két darab vagy egy doboz (amely legalább hat darabot tartalmaz).
  • A Bizottság 765/2002/EK rendeletének hatálya alá eső termékek (020230 HR szám): két doboz.
Vonatkozó szabványok (ISO- és uniós szabványok) és jogszabályok 020130 HR-számú húsok esetében:
  • A Bizottság 765/2002/EK rendelete az export-visszatérítésre jogosult vágott kicsontozott marhahús fizikai ellenőrzésével kapcsolatos minták gyűjtéséről és egyes részletes szabályok elfogadásáról: 020130 HR-számú hús.
Kövesse továbbá a mintavételre vonatkozó nemzeti jogszabályokban és iránymutatásokban előírtakat.



Szükséges eszközök
Javasolt mintavételi eszköz a használt módszertől függően Only general tools are required.
Mintavételhez használt tárolók
  • Különböző kialakítású és méretű műanyag zacskók (P00)
  • Háztartási fólia.
The containers must be made of a material suitable for food.
Biztonsági óvintézkedések és kockázatértékelés
  • You should be aware of and follow any health and safety instructions in the local risk assessment and/or safe working practices for the location where the sampling is to take place.
  • See Health and Safety for the ‘Sampling of Food Products’ for detailed advice on hygiene and risks for chilled foods.
  • The hygiene of food products must be maintained.
  • Ensure you have clean and appropriate PPE for the circumstances.

Mintavételi terv
A szállítmány típusa Eljárás
Vámkezelésre szánt szállítmányok The aggregate sample consists of an appropriate number of incremental samples. When you are satisfied the consignment is homogeneous, one incremental sample is usually taken as representing the goods covered by the same customs declaration.

General remark If possible take entire packages as samples. When sampling bulk products avoid small pieces (drillings or chippings) as samples. Cut off one sufficiently large piece and take measures to prevent condensation of humidity on the surface of the sample. Do not attempt to form aggregate samples. See Sampling Procedures of Frozen Products in the General Part.

Egész vagy darabolt HR 020110, 020120, 020311, 020410, 020421 Az ugyanazon vámáru-nyilatkozatban szereplő árukból egy reprezentatív mintát vesznek.

Export-visszatérítési célból ellenőrzött marhahús (HR-kód: 020130) Két doboz, amelyeket a legnagyobb kockázatot jelentő szállítmány két különböző részéből vesznek ki.

Egyéb HR 02 kódú termékek: egyenként max. 4 kg-os darabokat tartalmazó doboz/csomag Egy teljes doboz/csomag, amely legalább hat darabot tartalmaz.

Egyéb HR 02 kódú termékek: 4 kg-nál nehezebb darabokat tartalmazó doboz/csomag Két teljes darab.

Products, seasoned, coated, dipped or marinated Where meat products are coated, dipped or marinated care must be taken that the sampling procedure does not remove or affect the coating. If necessary a full carton, regardless of size, must be taken to ensure that the sample is representative.


Minták kezelése
Általános megjegyzések
  • Minden mintát a szállítmány legmagasabb kockázatot jelentő részéből kell venni.
  • A húst vagy a belsőséget csak akkor vágja fel, ha ez elkerülhetetlen. Mindig törekedjen arra, hogy sértetlen, egész darabokat/csomagokat/dobozokat vegyen ki.
  • Ha az eredeti csomagolás nem elegendő a sértetlen tárolás és szállítás garantálásához, használjon műanyag zsákot vagy háztartási fóliát a csomagoláshoz.
  • A mintát tartsa lefagyasztva. A hűtési lánc hőmérsékletéről nyilvántartást kell vezetni.
Mintavételi űrlap
  • Töltse ki a mintavételi űrlapot. Egy példányt csatoljon a mintákhoz, egyet pedig őrizzen meg nyilvántartási célokra.
Szállítás
  • A mintát –18 °C-on vagy alacsonyabb hőmérsékleten lefagyasztva tárolja. A hűtési lánc hőmérsékletéről nyilvántartást kell vezetni.
  • Védje a mintákat a szennyeződési forrásoktól (szagok, folyadékok stb.) és mindentől, ami megrongálhatná a csomagot.
Tárolás
  • A mintát –18 °C-on vagy alacsonyabb hőmérsékleten lefagyasztva tárolja. A tárolási hőmérsékletet rendszeresen figyelni kell, és nyilvántartást kell vezetni róla.
  • A mintákat védje a szennyeződési forrásoktól (szagok, folyadékok, stb.) és a más anyagokkal való érintkezéstől.

Hús, fagyasztott (bővített lista)
HR-szám Leírás


Változatok
Verzió Időpont Módosítások
1.0 12.10.2012. Első verzió
1.1 15.01.2021 New format and small modifications