Europska komisija > Oporezivanje i carinsku uniju > Baze podataka > SAMANCTA

Navigacija


SAMANCTA >

Ostali jezici >  
SAM-111

Mliječni proizvodi
Uzorkovanje

⇑
Mliječni proizvodi
Definicija

(list of HS codes, covered by this card)		 Dairy products such as milk, cream, whey and their products, ice cream and similar products.

For products in individual packs see specific card for ‘Retail Sale Packages and final articles’.

Za maslac i mliječnu mast vidi posebne kartice „Maslac i mliječna mast”.

Za sir vidi posebnu karticu za uzorkovanje „Sir”.

Za mlijeko u prahu u rasutom obliku vidi posebnu karticu „Prehrambeni proizvodi, prah”.

Liquid butterfat is covered in this card. Also specific sampling cards for ‘Foodstuffs, liquid, low viscosity‘ and for ‘Foodstuffs, liquid, high viscosity‘, can be consulted.

Mliječni proizvodi
Preporučena minimalna količina za svaki uzorak
  • 0,5 l ili 0,5 kg
Primjenjive norme (ISO i norme EU-a) i relevantno zakonodavstvo
  • EN ISO 707, Mlijeko i mliječni proizvodi – Upute za uzorkovanje.
Dodatne informacije možete pronaći i u svojem nacionalnom zakonodavstvu i nacionalnim smjernicama o uzorkovanju.

Potrebna oprema
Predloženi alat za uzorkovanje, ovisno o primijenjenoj metodi
  • Vakuumska sisaljka (L01-01)
  • Posuda za uranjanje (L02-02)
  • Pipeta (L03-01)
  • Klipna štrcaljka (L05-01)
  • Lopatica za uzorkovanje (S03-01)
  • Svrdlo za uzorkovanje (S04-01)
  • Bušilica za led (E01-01)
  • Ručna bušilica (E02-01)
  • Alati opće namjene: nož, grabilica itd.
Posude koje se upotrebljavaju pri uzorkovanju
  • Plastične vrećice raznih oblika i veličina (P00).
  • Plastične boce širokog grla, veličine 500 – 1 000 ml (P03/P04), poželjno je da nisu prozirne.
The containers must be made of a material suitable for food.
Sigurnosne mjere opreza i procjena rizika
  • You should be aware of and follow any health and safety instructions in the local risk assessment and/or safe working practices for the location where the sampling is to take place.
  • See Health and Safety for the Sampling of Food Productsr for detailed advice on hygiene and risks for chilled foods.
  • The hygiene of food products must be maintained.
  • Ensure you have clean and appropriate PPE for the circumstances.

Plan uzorkovanja
Vrsta pošiljke Postupak
Pošiljke za carinjenje Skupni uzorak sastoji se od odgovarajućeg broja pojedinačnih uzoraka. Jedan uzorak obično se uzima kao reprezentativni uzorak robe na koju se odnosi ista carinska deklaracija.
Pošiljke u okviru ZPP-a (izvozne subvencije) Skupni uzorak sastoji se od odgovarajućeg broja pojedinačnih uzoraka. Najmanji broj pojedinačnih uzoraka naveden je u nastavku.
Tekući mliječni proizvodi u rasutom stanju u nadzemnim ili pokretnim cisternama Jedan ili više skupnih uzoraka: od pojedinačnih uzoraka uzetih nasumičnim ili sustavnim odabirom iz pošiljke ili najmanje s tri uobičajene točke (s vrha, iz sredine i s dna) u cisterni. Provjerite homogenost serije; ako je njezina homogenost dvojbena, uzmite više pojedinačnih uzoraka.
Zamrznuti mliječni proizvodi If possible take entire packages as samples. When sampling bulk products avoid small pieces (drillings or chippings) as samples. Cut off one sufficiently large piece and take measures to prevent condensation of humidity on the surface of the sample. Do not attempt to form aggregate samples. See Sampling Procedures of Frozen Products in the General Part.
Mliječni proizvodi u kretanju Jedan skupni uzorak: od pojedinačnih uzoraka uzetih duž cijelog promjera protoka, u vremenskim razmacima koji se određuju na temelju brzine kretanja.

Rukovanje uzorcima
Sampling from tanks
  • It is essential that the entire content of a tank is as homogeneous as possible. Depending on the nature of the product, extensive mixing may be necessary before sampling or discharging.
  • Mixing can be done by manual agitation with a plunger, by stirring with clean compressed air or using a mechanical stirrer. Some tanks are equipped with internal mechanical stirrers.
  • Stirring must be performed without causing foaming or churning of the product.
  • Be aware that in particular fat may accumulate at the walls of any container.
  • Products with a high fat content, high viscosity or containing particles (e.g. sweetened condensed milk, milk or whey concentrates) may require extensive stirring of several hours, some at elevated temperatures. For more detailed information see EN ISO 707.
  • An all-levels sample, running sample, upper-middle-lower sample, or spot samples at agreed levels may be used for sampling from tanks.
  • Sample each tank separately.
  • Sample containers should not be filled completely to allow for homogenisation prior to laboratory analysis.
Obrazac za uzorkovanje
  • Popunite obrazac za uzorak. Jedan primjerak prilaže se uzorcima, a jedan se ostavlja u evidenciji.
Prijevoz
  • Zaštitite uzorke od svjetlosti i dodira sa zrakom.
  • Zaštitite uzorke od izvora kontaminacije (mirisa, tekućina, drugih tvari, mikrobiološkog rasta itd.).
  • Pobrinite se da uzorci ostanu ohlađeni ili zamrznuti te da se brzo prevezu. Uzorci se ne smiju ponovno smrzavati. Uzorci se moraju prevoziti u hladnjaku ili zamrzivaču. Lanac hlađenja mora se održavati i poželjno ga je evidentirati.
  • Zamrznute proizvode poželjno je prevoziti u zamrzivaču. Alternativno se mogu prevoziti u hladnjaku. Pazite da se uzorci tijekom prijevoza ne odmrznu. Lanac hlađenja mora se održavati i trebalo bi ga evidentirati.
Skladištenje
  • Zaštitite uzorke od svjetlosti i dodira sa zrakom (sušenja).
  • Zaštitite uzorke od izvora kontaminacije (mirisa, tekućina, drugih tvari, mikrobiološkog rasta itd.).
  • The samples must be stored at a cool temperature, preferably at 0 to 4 °C; see EN ISO 707 for details. The cooling chain must be maintained and preferably be recorded.
  • Freeze samples for long-term storage. Frozen products must be stored in a freezer. The cooling chain must be maintained and should be recorded.

Mliječni proizvodi (Prošireni popis)
Oznaka HS-a Opis


Revizije
Verzija Datum Izmjene
1.0 12.10.2012 Prva verzija
1.1 15.01.2021 Update - New format, text modification, HS codes 0406, 1516 and 1517 deleted