Europa-Kommissionen > Beskatning og Toldunion > Databaser > SAMANCTA

Navigation

SAM-105

Kød, frosset
Prøveudtagning

Kød, frosset
Definition (liste over HS-koder, som er omfattet af dette kort)	Frozen meat in carcasses, half-carcasses, quarters or pieces and edible meat offal, even when cut, chopped or ground, of all animals (except fish, crustaceans, molluscs and other aquatic invertebrates). For frozen meat see specific card for ‘Meat, non frozen’. For products in individual packages see specific card for ‘Retail packages and finished articles’.

Kød, frosset
Anbefalet minimumsmængde for hver prøve	Til kemisk analyse: 1 kg Til morfologisk analyse: et stykke (produkter med HS-numrene 020110, 020120, 020311, 020410, 020421) Andre HS-numre: mindst to stykker eller et karton (indeholdende mindst seks stykker) Produkter, der falder ind under Kommissionens forordning (EF) nr. 765/2002 (HS-nummer 020230): to kartoner.
Gældende standarder (ISO- og EU-standarder) og relevant lovgivning	For kød med HS-nummer 020130: Kommissionens forordning (EF) nr. 765/2002 om udtagning af prøver og vedtagelse af visse bestemmelser for fysisk kontrol af udbenede stykker af oksekød, som der ydes eksportrestitutioner for: kød med HS-nummer 020230 Tjek også din nationale lovgivning og nationale retningslinjer for prøveudtagning.

Nødvendigt udstyr
Forslag til prøveudtagningsudstyr afhængigt af den anvendte metode	Only general tools are required.
Beholdere, der skal bruges til prøveudtagningen	Plastposer, forskellige udformninger og størrelser (P00). Plastfolie. The containers must be made of a material suitable for food.
Sikkerhedsforskrifter og risikovurdering	You should be aware of and follow any health and safety instructions in the local risk assessment and/or safe working practices for the location where the sampling is to take place. See Health and Safety for the ‘Sampling of Food Products’ for detailed advice on hygiene and risks for chilled foods. The hygiene of food products must be maintained. Ensure you have clean and appropriate PPE for the circumstances.

Prøveudtagningsplan
Type sending	Fremgangsmåde
Sendinger til toldklarering	The aggregate sample consists of an appropriate number of incremental samples. When you are satisfied the consignment is homogeneous, one incremental sample is usually taken as representing the goods covered by the same customs declaration.
General remark	If possible take entire packages as samples. When sampling bulk products avoid small pieces (drillings or chippings) as samples. Cut off one sufficiently large piece and take measures to prevent condensation of humidity on the surface of the sample. Do not attempt to form aggregate samples. See Sampling Procedures of Frozen Products in the General Part.
Kroppe og stykker under HS 020110, 020120, 020311, 020410, 020421	En prøve udtages som repræsentativ for de varer, der er omfattet af den samme toldangivelse.
Oksekød (HS-kode 020130) kontrolleret med henblik på eksportrestitution	Der udvælges to forskellige kartoner fra to forskellige dele af sendingen, der udviser den højeste risiko.
Andre produkter under HS 02: karton/pakning, der indeholder stykker med en vægt på op til 4 kg hver	En hel karton/pakning indeholdende mindst seks stykker.
Andre produkter under HS 02: karton/pakning med stykker, der vejer over 4 kg	To hele stykker.
Products, seasoned, coated, dipped or marinated	Where meat products are coated, dipped or marinated care must be taken that the sampling procedure does not remove or affect the coating. If necessary a full carton, regardless of size, must be taken to ensure that the sample is representative.

Håndtering af prøver
Generelle bemærkninger	Hver prøve bør udtages fra den del af sendingen, der udviser den højeste risiko. Du bør ikke skære i kød eller kødaffald, medmindre det er uundgåeligt. Prøv altid at udtage hele stykker/pakninger/kartoner. Hvis originalpakningen er utilstrækkelig til at sikre intakt opbevaring og transport, anvendes en plastpose eller plastfolie til indpakningen. Hold prøven frosset. Kølekædens temperatur bør registreres.
Prøveformular	Udfyld prøveformularen. En kopi skal vedlægges prøverne, og en kopi beholdes til arkivet.
Transport	Hold prøven frossen ved -18 °C eller derunder. Kølekædens temperatur bør registreres. Beskyt prøverne mod kontamineringskilder (lugt, væsker osv.) eller andet, der kan beskadige pakningen.
Opbevaring	Hold prøven frossen ved -18 °C eller derunder. Opbevaringstemperaturen bør overvåges regelmæssigt og registreres. Beskyt prøverne mod kontamineringskilder (lugt, væsker osv.) og kontakt med andre stoffer.

Kød, frosset (ekspandér liste)
HS-nummer	Beskrivelse

Revisioner
Version	Dato	Ændringer
1.0	12.10.2012	Første version
1.1	15.01.2021	New format and small modifications