Evropská komise > Daně a cla > Databáze > SAMANCTA

Navigace


SAMANCTA >

Jiné jazyky >  
SAM-117

Zelenina a ovoce, zmrazené
Odběr vzorků

Zelenina a ovoce, zmrazené
Definice

(Seznam HS čísel pro tuto kartu)		 Frozen vegetables and fruits and frozen preparations made of vegetables, fruits and similar products.

For vegetables and fruits, non-frozen see ‘Vegetables and fruits, non-frozen’.

For products in individual packages see specific card for ‘Retail packages and finished articles’.

Zelenina a ovoce, zmrazené
Doporučené minimální množství pro každý konečný vzorek
  • 1 kg
Použitelné normy (normy ISO a EU) a příslušné právní předpisy
  • ISO 7002 Zemědělské a potravinářské výrobky. Standardní metoda pro odběr vzorků z dávky
  • ISO 874 Čerstvé ovoce a zelenina - Odběr vzorků.
You should also refer to your national legislation and national guidelines regarding sampling.

Potřebné zařízení
Doporučené vzorkovače v závislosti na použité metodě
  • zónový vzorkovač (S02-01)
  • vzorkovací lopatka (S03-01)
  • vzorkovač pro zmrazené potraviny (E01-01)
Vzorkovnice, jež mají být použity k odběru vzorků
  • sáčky z plastu, různých tvarů a velikostí (P00)
  • plastové dózy se širokým hrdlem o velikosti 500 až 1000 ml (P03, P04), mrazuvzdorné.
The containers must be made of a material suitable for food.
Bezpečnostní hlediska a posouzení rizik
  • You should be aware of and follow any health and safety instructions in the local risk assessment and/or safe working practices for the location where the sampling is to take place.
  • See Health and Safety for the ‘Sampling of Food Products’ for detailed advice on hygiene and risks for frozen foods.
  • The hygiene of food products must be maintained.
  • Ensure you have clean and appropriate PPE for the circumstances.

Plán vzorkování
Druh zásilky Postup
Consignment for Customs clearance The aggregate sample consists of an appropriate number of incremental samples. When you are satisfied the consignment is homogeneous, one incremental sample is usually taken as representing the goods covered by the same customs declaration.

General remark If possible take entire packages as samples.

When sampling bulk products avoid small pieces (drillings or chippings) as samples. Cut off one sufficiently large piece and take measures to prevent condensation of humidity on the surface of the sample. Do not attempt to form aggregate samples. See Sampling Procedures of Frozen Products in the General Part.

Sampling of different types of packages Take one or more aggregate samples by random selection or systematically from different parts of the consignment, at not less than five conventional points (one in the middle, one at the top and one at the bottom). More aggregate samples may be created from containers containing different products or lots.


Manipulace se vzorkem
Obecné poznámky
  • Odběr vzorků musí být u rozdílných kontrolovaných dávek/šarží proveden odděleně. Označení na balení může uvádět, zda zásilka obsahuje různé šarže či data výroby a zda se liší kvalita výrobku v různých kontrolovaných dávkách/šaržích.
  • Odběr vzorků by měl být proveden tak, aby vzorky zastupovaly všechny vlastnosti kontrolované dávky/šarže (např. teplotu uchovávání). Vzorek by měl být odebírán náhodným či systematickým výběrem, tj. z různých míst (z horní, střední a spodní části).
  • U otevřených, rozbitých či poškozených přepravních nádob nebo výrobků, u nichž se blíží uplynutí lhůty jejich trvanlivosti nebo u nichž již tato lhůta uplynula, se obvykle odběr vzorků neprovede, není-li k tomu zvláštní důvod.
  • Za použití zařízení k odběru vzorků a/nebo latexových (rukávových) rukavic odeberte dílčí vzorky výrobky a vložte je společně do plastové nádoby pro potraviny za účelem vytvoření jediného souhrnného vzorku.
  • Vzorky musí být vzduchotěsně uzavřeny, aby se zamezilo „vymražení“ (vyschnutí).
  • To prevent any change in moisture content, the sample container should be completely filled or the air should be removed by vacuum and then sealed.
Formulář pro odběr vzorků
  • Vyplňte formulář pro odběr vzorku. Jedna kopie by měla být připojena ke vzorkům a jedna kopie by měla být uchována pro evidenční účely.
Přeprava
  • Vzorky doručte neprodleně do laboratoře.
  • If samples are not shipped immediately, they should be stored in a freezer at - 18 °C or lower temperature. For transport, surround frozen samples with freezer packs or dry ice wrapped in brown paper to avoid contact between samples and the dry ice. Sufficient dry ice must be used to keep the product frozen. Place the frozen samples in an insulated cardboard box, a ventilated polystyrene cooler or other insulating material. Variation in temperature may increase the deterioration or breakdown of the product. During summer months, place shipping containers, if possible, in a freezer long enough to freeze them thoroughly. The cooling chain must be monitored and should be recorded.
Uchovávání
  • Vzorky by měly být uchovávány v mrazáku. Je třeba zabezpečit trvalé chlazení a měly by o něm být vedeny příslušné záznamy.

Zelenina a ovoce, zmrazené (Rozšířený seznam)
Číslo HS Popis


Revize
Verze Datum Změny
1.0 12.10.2012 První verze
1.1 15.01.2021 Aktualizace - Nový formát a modifikace textu