Evropská komise > Daně a cla > Databáze > SAMANCTA

Navigace


SAMANCTA >

Jiné jazyky >  
SAM-104

Maso, nezmrazené
Odběr vzorků

Maso, nezmrazené
Definice

(Seznam HS čísel pro tuto kartu)		 Maso všech zvířat v podobě jatečně upravených těl, půlek, čtvrtí, kusů a jedlých drobů, i nakrájené, nasekané či rozemleté (s výjimkou ryb nebo korýšů, měkkýšů nebo jiných vodních bezobratlých), čerstvé, chlazené, solené, ve slaném nálevu, sušené nebo uzené.

For frozen meat see specific card for ‘Meat, frozen’.

For non perishable products in individual packages, see specific card for ‘Retail packages and finished articles’.


Maso, nezmrazené
Doporučené minimální množství pro každý konečný vzorek
  • Pro chemickou analýzu: 1 kg.
  • Pro morfologickou analýzu: jeden kus (výrobky čísel HS 020110, 020120, 020311, 020410, 020421).
  • Ostatní čísla HS: alespoň dva kusy nebo jedna lepenková krabice (obsahující alespoň šest kusů).
  • Výrobky na něž se vztahuje nařízení Komise (ES) č. 765/2002 (číslo HS 020130): dvě lepenkové krabice.
Použitelné normy (normy ISO a EU) a příslušné právní předpisy
  • Nařízení Komise (ES) č. 765/2002 o odběru vzorků a přijetí některých prováděcích pravidel v souvislosti s fyzickou kontrolou vykostěných kusů hovězího masa, pro které jsou poskytovány vývozní náhrady: maso čísla HS 020130.
Je třeba se řídit rovněž příslušnými národními předpisy a pokyny o odběru vzorků.


Potřebné zařízení
Doporučené vzorkovače v závislosti na použité metodě Only general tools are required.
Vzorkovnice, jež mají být použity k odběru vzorků
  • Plastové pytle, různých tvarů a velikostí (P00),
  • přilnavá fólie.
The containers must be made of a material suitable for food.
Bezpečnostní hlediska a posouzení rizik
  • You should be aware of and follow any health and safety instructions in the local risk assessment and/or safe working practices for the location where the sampling is to take place.
  • See Health and Safety for the ‘Sampling of Food Products’ for detailed advice on hygiene and risks for risks for chilled foods.
  • The hygiene of food products must be maintained.
  • Ensure you have clean and appropriate PPE for the circumstances.

Plán vzorkování
Druh zásilky Postup
Zásilka pro celní odbavení The aggregate sample consists of an appropriate number of incremental samples. When you are satisfied the consignment is homogeneous, one incremental sample is usually taken as representing the goods covered by the same customs declaration.
Jatečně upravená těla a kusy čísel HS 020110, 020120, 020311, 020410, 020421 U zboží, na něž se vztahuje jedno celní prohlášení, se provádí odběr jednoho reprezentativního vzorku.
Hovězí maso (číslo HS 020130) kontrolované pro účely vývozních náhrad Two cartons collected from different parts of the consignment presenting the highest risk.
Other products of HS chapter 02: carton/package containing pieces each weighing up to 4 kg Celá lepenková krabice / celé balení obsahující alespoň šest kusů.
Other products of HS chapter 02: carton/package containing pieces weighing more than 4 kg Dva celé kusy.
Products, seasoned, coated, dipped or marinated Where meat products are coated, dipped or marinated care must be taken that the sampling procedure does not remove or affect the coating. If necessary a full carton, regardless of size, must be taken to ensure that the sample is representative.

Manipulace se vzorkem
Obecné poznámky
  • Každý vzorek by měl být odebrán z té části zásilky, která představuje nejvyšší riziko.
  • Maso či droby by neměly být řezány, není-li to nevyhnutelné. Vždy se pokuste odebrat celý kus/ celá balení / celé lepenkové krabice v neporušeném stavu.
  • Nezaručuje-li původní balení uchovávání a přepravu v neporušeném stavu, použijte k balení vzorku plastový pytel či přilnavou fólii.
  • Není-li možné postupovat v souladu s pokyny či v případě nesouhlasu deklaranta, zaznamenejte ve formuláři pro odběr vzorku použité postupy a důvody.
Formulář pro odběr vzorků
  • Vyplňte formulář pro odběr vzorku. Jedna kopie by měla být připojena ke vzorkům a jedna kopie by měla být uchována pro evidenční účely.
  • Zaznamenejte stav vzorků při odběru — čerstvé, chlazené, sušené, solené, uzené maso nebo droby — a uveďte, zda-li byly Vámi zmrazeny.
Přeprava
  • Uchovávejte vzorek při teplotě méně než 4 °C. Měly by být vedeny záznamy o trvalém chlazení. Nelze-li vzorek doručit pro účely analýzy do 24 hodin, zamrazte vzorky při teplotě –18 °C či nižší.
  • Chraňte vzorky před zdroji kontaminace (pachy, kapaliny atd.) či před čímkoliv, co by mohlo poškodit balení.
Uchovávání
  • Uchovávejte v chladu či chlazené o teplotě mezi 0 °C a 4 °C. Měly by být vedeny záznamy o teplotě trvalého chlazení.
  • For long term storage freeze the samples at -18 °C or lower and monitor the temperature during storage.
  • Chraňte vzorky před zdroji kontaminace (pachy, kapalinami atd.) a před kontaktem s jinými látkami.

Maso, nezmrazené (Rozšířený seznam)
Číslo HS Popis


Revize
Verze Datum Změny
1.0 12.10.2012 První verze
1.1 15.01.2021 New format and small modifications