Evropská komise > Daně a cla > Databáze > SAMANCTA

Navigace


SAMANCTA >

Jiné jazyky >  
SAM-105

Maso, zmrazené
Odběr vzorků

Maso, zmrazené
Definice

(Seznam HS čísel pro tuto kartu)		 Frozen meat in carcasses, half-carcasses, quarters or pieces and edible meat offal, even when cut, chopped or ground, of all animals (except fish, crustaceans, molluscs and other aquatic invertebrates).

For frozen meat see specific card for ‘Meat, non frozen’.

For products in individual packages see specific card for ‘Retail packages and finished articles’.

Maso, zmrazené
Doporučené minimální množství pro každý konečný vzorek
  • Pro chemickou analýzu: 1 kg.
  • Pro morfologickou analýzu: jeden kus (výrobky čísel HS 020110, 020120, 020311, 020410, 020421).
  • Ostatní čísla HS: alespoň dva kusy nebo jedna lepenková krabice (obsahující alespoň šest kusů).
  • Výrobky na něž se vztahuje nařízení Komise (ES) č. 765/2002 (číslo HS 020230): dvě lepenkové krabice.
Použitelné normy (normy ISO a EU) a příslušné právní předpisy Pro maso čísla HS 020130:
  • nařízení Komise (ES) č. 765/2002 o odběru vzorků a přijetí některých prováděcích pravidel v souvislosti s fyzickou kontrolou vykostěných kusů hovězího masa, pro které jsou poskytovány vývozní náhrady: maso čísla HS 020130
Je třeba se řídit rovněž příslušnými národními předpisy a pokyny o odběru vzorků.


Potřebné zařízení
Doporučené vzorkovače v závislosti na použité metodě Only general tools are required.
Vzorkovnice, jež mají být použity k odběru vzorků
  • Plastové pytle, různých tvarů a velikostí (P00),
  • přilnavá fólie.
The containers must be made of a material suitable for food.
Bezpečnostní hlediska a posouzení rizik
  • You should be aware of and follow any health and safety instructions in the local risk assessment and/or safe working practices for the location where the sampling is to take place.
  • See Health and Safety for the ‘Sampling of Food Products’ for detailed advice on hygiene and risks for chilled foods.
  • The hygiene of food products must be maintained.
  • Ensure you have clean and appropriate PPE for the circumstances.

Plán vzorkování
Druh zásilky Postup
Zásilka pro celní odbavení The aggregate sample consists of an appropriate number of incremental samples. When you are satisfied the consignment is homogeneous, one incremental sample is usually taken as representing the goods covered by the same customs declaration.

General remark If possible take entire packages as samples. When sampling bulk products avoid small pieces (drillings or chippings) as samples. Cut off one sufficiently large piece and take measures to prevent condensation of humidity on the surface of the sample. Do not attempt to form aggregate samples. See Sampling Procedures of Frozen Products in the General Part.

Jatečně upravená těla a kusy čísel HS 020110, 020120, 020311, 020410, 020421 U zboží, na něž se vztahuje jedno celní prohlášení, se provádí odběr jednoho reprezentativního vzorku.

Hovězí maso (číslo HS 020130) kontrolované pro účely vývozních náhrad Odebírají se dvě různé lepenkové krabice ze dvou různých částí zásilky s nejvyšším rizikem.

Ostatní výrobky čísel HS 02: Lepenková krabice / balení obsahující jednotlivé kusy o váze až 4 kg Celá lepenková krabice/balení obsahující alespoň šest kusů.

Ostatní výrobky čísel HS 02: Lepenková krabice / balení obsahující jednotlivé kusy o váze více než 4 kg Dva celé kusy.

Products, seasoned, coated, dipped or marinated Where meat products are coated, dipped or marinated care must be taken that the sampling procedure does not remove or affect the coating. If necessary a full carton, regardless of size, must be taken to ensure that the sample is representative.


Manipulace se vzorkem
Obecné poznámky
  • Vzorek by měl být odebrán z té části zásilky, která představuje nejvyšší riziko.
  • Maso či droby by neměly být řezány, není-li to nevyhnutelné. Vždy se pokuste odebrat celý kus / celá balení / celé lepenkové krabice v neporušeném stavu.
  • Nezaručuje-li původní balení uchovávání a přepravu v neporušeném stavu, použijte k balení vzorku plastový pytel či přilnavou fólii.
  • Vzorek uchovejte zmrazený. Měly by být vedeny záznamy o trvalém chlazení.
Formulář pro odběr vzorků
  • Vyplňte formulář pro odběr vzorku. Jedna kopie by měla být připojena ke vzorkům a jedna kopie by měla být uchována pro evidenční účely.
Přeprava
  • Uchovávejte vzorky zmrazené o teplotě –18 °C nebo nižší. Měly by být vedeny záznamy o trvalém chlazení.
  • Chraňte vzorky před zdroji kontaminace (pachy, kapaliny atd.) či před čímkoliv, co by mohlo poškodit balení.
Uchovávání
  • Uchovávejte vzorky zmrazené o teplotě –18 °C nebo nižší. Měla by být pravidelně sledována a zaznamenávána teplota uchovávání.
  • Chraňte vzorky před zdroji kontaminace (pachy, kapaliny atd.) a před kontaktem s jinými látkami.

Maso, zmrazené (Rozšířený seznam )
Číslo HS Popis


Revize
Verze Datum Změny
1.0 12.10.2012 První verze
1.1 15.01.2021 New format and small modifications