Definice
(Seznam HS čísel pro tuto kartu) |
Zmrazené ryby, filé z ryb, jiné rybí maso (též mleté), korýši, měkkýši a jiní vodní bezobratlí.
For non-frozen fish see specific card for ‘Fish, non frozen’.
For products in individual packages see specific card for ‘Retail packages and finished articles’. |
|
| Doporučené minimální množství pro každý konečný vzorek |
|
| Použitelné normy (normy ISO a EU) a příslušné právní předpisy |
You should also refer to your national legislation and national guidelines regarding sampling. |
|
| Doporučené vzorkovače v závislosti na použité metodě |
- Sampling scoop
- General tools: knife, saw, scissors, etc.
|
| Vzorkovnice, jež mají být použity k odběru vzorků |
- Plastové pytle, různých tvarů a velikostí (P00),
- Plastová fólie,
- Tepelně izolační boxy nebo pytle pro přepravu.
The containers must be made of a material suitable for food. |
| Bezpečnostní hlediska a posouzení rizik |
- You should be aware of and follow any health and safety instructions in the local risk assessment and/or safe working practices for the location where the sampling is to take place.
- See Health and Safety for the ‘Sampling of Food Products’ detailed advice on hygiene and risks for frozen foods.
- The hygiene of food products must be maintained.
- Ensure you have clean and appropriate PPE for the circumstances.
|
|
| Druh zásilky |
Postup |
| Zásilka pro celní odbavení |
The aggregate sample consists of an appropriate number of incremental samples. When you are satisfied the consignment is homogeneous, one incremental sample is usually taken as representing the goods covered by the same customs declaration.
|
| General remark |
If possible take entire packages as samples.
When sampling bulk products avoid small pieces (drillings or chippings) as samples. Cut off one sufficiently large piece and take measures to prevent condensation of humidity on the surface of the sample. Do not attempt to form aggregate samples. See Sampling Procedures of Frozen Products in the General Part.
|
| Cartons/packages |
1 carton or package of at least 1 kg.
|
| Zmrazené ryby, filé z ryb, prokládané filé, filé zmrazené technologií rychlozmrazování jednotlivých kusů (IQF) |
Pokud jsou kusy ryb baleny společně, jsou proloženy papírem nebo plastovou folií a jeden nebo více kusů lze oddělit, musí být každý z původních a rezervních vzorků odebrán z balení po minimálně 1 kg. Je-li hmotnost jednotlivých kusů vyšší než 1 kg, odeberte jeden kus jako původní vzorek a jeden nebo více kusů jako vzorek rezervní.
|
| Celé ryby |
Celé ryby by měly být odebrány jako vzorky a neměly by se krájet ani rozdělovat.
|
|
| Postup odběru vzorků |
- Vzorek by měl být odebrán z té části zásilky, která představuje nejvyšší riziko, například pokud má patrné heterogenní části.
- Nezaručuje-li původní balení uchovávání a přepravu v neporušeném stavu, použijte k balení vzorku plastový pytel či fólii.
- Vzorek uchovejte zmrazený. Měly by být vedeny záznamy teplot trvalého chlazení.
|
| Formulář pro odběr vzorků |
- Vyplňte formulář pro odběr vzorků. Jedna kopie by měla být připojena ke vzorkům a jedna kopie by měla být uchována pro evidenční účely.
|
| Přeprava |
- Uchovávejte vzorky zmrazené o teplotě -18 °C nebo nižší. Měly by být vedeny záznamy teplot trvalého chlazení.
- Protect the samples from sources of contamination (odour, liquids, etc.) or other situations which would damage the sample.
|
| Uchovávání |
- Uchovávejte vzorky zmrazené o teplotě -18 °C nebo nižší. Teplota uchovávání by měla být pravidelně sledována a zaznamenávána.
- Chraňte vzorky před zdroji kontaminace (pachy, kapaliny atd.) a před kontaktem s jinými látkami.
|
