Европейската комисия > ГД Данъци и митнически съюз > Бази данни > SAMANCTA

Навигация


SAMANCTA >

Други езици >  
SAM-117

Зеленчуци и плодове, замразени
Вземане на проби

Зеленчуци и плодове, замразени
Определение

(списък на кодовете по ХС, за които се отнася настоящата карта)		 Frozen vegetables and fruits and frozen preparations made of vegetables, fruits and similar products.

For vegetables and fruits, non-frozen see ‘Vegetables and fruits, non-frozen’.

For products in individual packages see specific card for ‘Retail packages and finished articles’.

Зеленцуци и плодове, замразени
Препоръчано минимално количество за всяка проба/извадка
  • 1 kg
Приложими стандарти (ISO и норми на ЕС) и относимо законодателство
  • ISO 7002 Земеделски хранителни продукти. План на стандартен метод за взмане на проби от партида.
  • ISO 874 Плодове и зеленчуци пресни. Вземане на проби.
Следва да направите справка и в националното законодателство и националните указания на своята държава относно вземането на проби / формирането на извадки.

Необходимо оборудване
Препоръчителен инструмент за вземане на проби според използвания метод
  • Зонален пробоотборник (S02-01)
  • Пробоотборник тип „лопатка“ (S03-01)
  • Пробоотборник за замразена храна (E01-01)
Контейнери, които следва да се използват за вземането на проби
  • Пластмасови пликове, различни модели и размери (P00)
  • Пластмасови банки, широк отвор, размер 500-1 000 ml (P03, P04), Устойчиви на замразяване.
The containers must be made of a material suitable for food.
Предпазни мерки за безопасност и оценка на риска
  • You should be aware of and follow any health and safety instructions in the local risk assessment and/or safe working practices for the location where the sampling is to take place.
  • See Health and Safety for the ‘Sampling of Food Products’ for detailed advice on hygiene and risks for frozen foods.
  • The hygiene of food products must be maintained.
  • Ensure you have clean and appropriate PPE for the circumstances.

План за вземане на проби
Тип пратка Описание
Consignment for Customs clearance The aggregate sample consists of an appropriate number of incremental samples. When you are satisfied the consignment is homogeneous, one incremental sample is usually taken as representing the goods covered by the same customs declaration.

General remark If possible take entire packages as samples.

When sampling bulk products avoid small pieces (drillings or chippings) as samples. Cut off one sufficiently large piece and take measures to prevent condensation of humidity on the surface of the sample. Do not attempt to form aggregate samples. See Sampling Procedures of Frozen Products in the General Part.

Sampling of different types of packages Take one or more aggregate samples by random selection or systematically from different parts of the consignment, at not less than five conventional points (one in the middle, one at the top and one at the bottom). More aggregate samples may be created from containers containing different products or lots.


Боравене с извадките
Общи положения
  • От различните партиди трябва да се вземат отделни проби. На етикетите на опаковката може да е указано дали пратката съдържа различни производствени партиди или дати на производство и дали качеството на продуктите в различни партиди се различава.
  • Вземането на проби следва да се извършва по такъв начин, че пробите да са представителни за всички характеристики на партидата (напр. температурни условия). Пробите следва да се вземат произволно или систематично, т.е. от различни места (от горе, от средата и от дъното).
  • Обикновено проби не се вземат от отворени, счупени или повредени контейнери или от продукти, чиито срок на годност скоро ще изтече или вече е изтекъл, освен ако има конкретни причини да се направи това.
  • Като използвате оборудването за вземане на проби и/или латексови ръкавици (или такива с метална нишка), вземете точкови проби от продукта и ги смесете в пластмасов контейнер за храна, за да се образува една обща проба.
  • Пробите трябва да бъдат затворени херметично, за да се избегне „изгаряне при замразяването“ (изсушаване).
  • To prevent any change in moisture content, the sample container should be completely filled or the air should be removed by vacuum and then sealed.
Формуляр за вземане на проби
  • Попълнете формуляра за вземане на проби. Един екземпляр следва да бъде приложен към пробите и един екземпляр да бъде съхранен за архива.
Транспортиране
  • Незабавно доставяйте пробите на лабораторията.
  • If samples are not shipped immediately, they should be stored in a freezer at - 18 °C or lower temperature. For transport, surround frozen samples with freezer packs or dry ice wrapped in brown paper to avoid contact between samples and the dry ice. Sufficient dry ice must be used to keep the product frozen. Place the frozen samples in an insulated cardboard box, a ventilated polystyrene cooler or other insulating material. Variation in temperature may increase the deterioration or breakdown of the product. During summer months, place shipping containers, if possible, in a freezer long enough to freeze them thoroughly. The cooling chain must be monitored and should be recorded.
Съхранение
  • Пробите следва да се съхраняват във фризер. Веригата на охлаждане трябва да се следи и документира.

Зеленчуци и плодове, замразени (Увеличи списъка)
Код по ХС Описание


Преразглеждания
Версия Дата Промени
1.0 12.10.2012 г. Първа версия
1.1 15.01.2021 r. Update - New format and text modifications