Европейската комисия > ГД Данъци и митнически съюз > Бази данни > SAMANCTA

Навигация


SAMANCTA >

Други езици >  
SAM-104

Месо, незамразено
Вземане на проби

Месо, незамразено
Определение

(списък на кодовете по ХС, за които се отнася настоящата карта)		 Месо на цели или половинки трупове, четвъртинки или парчета и карантия, годна за консумация, дори когато са нарязани, накълцани или смлени, от всякакви животни (освен риба, ракообразни, мекотели и други водни безгръбначни), пресни, охладени, осолени, в саламура, сушени или пушени.

For frozen meat see specific card for ‘Sampling procedures’.

For non perishable products in individual packages, see specific card for ‘Retail packages and finished articles’.

Месо, незамразено
Препоръчано минимално количество за всяка проба/извадка
  • За химичен анализ: 1 kg.
  • За морфологичен анализ: едно парче (продукти от код по ХС: 020110, 020120, 020311, 020410, 020421).
  • Други кодове по ХС: най-малко две парчета или един кашон (съдържащ най-малко шест парчета).
  • Продукти, попадащи в обхвата на Регламент (ЕО) № 765/2002 на Комисията (код по ХС 020130): два кашона.
Приложими стандарти (ISO и норми на ЕС) и относимо законодателство
  • Регламент (ЕО) № 765/2002 на Комисията относно вземането на проби и приемането на подробни правила във връзка с физическите прегледи на говежди разфасовки без кости, които подлежат на възстановяване при износ: месо от HS 020130.
Следва да направите справка и в националното законодателство и националните указания на своята държава относно вземането на проби / формирането на извадки.


Необходимо оборудване
Препоръчителен инструмент за вземане на проби според използвания метод Only general tools are required.
Контейнери, които следва да се използват за вземането на проби
  • Пластмасови пликове, различни модели и размери (P00)
  • Найлоново фолио.
The containers must be made of a material suitable for food.
Предпазни мерки за безопасност и оценка на риска
  • You should be aware of and follow any health and safety instructions in the local risk assessment and/or safe working practices for the location where the sampling is to take place.
  • See Health and Safety for the ‘Sampling of Food Products’ for detailed advice on hygiene and risks for risks for chilled foods.
  • The hygiene of food products must be maintained.
  • Ensure you have clean and appropriate PPE for the circumstances.

План за вземане на проби
Тип пратка Процедура
Пратки за митническо оформяне The aggregate sample consists of an appropriate number of incremental samples. When you are satisfied the consignment is homogeneous, one incremental sample is usually taken as representing the goods covered by the same customs declaration.
Кланични трупове и парчета от код по ХС 020110, 020120, 020311, 020410, 020421 Взема се една проба като представителна за всички стоки, включени в същата митническа декларация.
Месо от животни от рода на едрия рогат добитък (код по ХС 020130), проверено за целите на възстановяванията при износ Two cartons collected from different parts of the consignment presenting the highest risk.
Other products of HS chapter 02: carton/package containing pieces each weighing up to 4 kg Един(една) цял(а) кашон/опаковка, съдържащ(а) най-малко шест парчета.
Other products of HS chapter 02: carton/package containing pieces weighing more than 4 kg Две цели парчета.
Products, seasoned, coated, dipped or marinated Where meat products are coated, dipped or marinated care must be taken that the sampling procedure does not remove or affect the coating. If necessary a full carton, regardless of size, must be taken to ensure that the sample is representative.

Боравене с извадките
Общи положения
  • Всяка проба следва да се взема от частта от пратката, свързана с най-висок риск.
  • Не бива да режете месото или карантията, освен ако това не може да се избегне. Винаги се опитвайте да вземате цели парчета/опаковки/кашони.
  • Ако оригиналната опаковка не е достатъчна, за да се гарантира целостта на пробата при съхранението и транспортирането, използвайте пластмасов плик или найлоново фолио за опаковане.
  • Ако не е възможно да бъдат спазени указанията или ако деклараторът не е съгласен, запишете използваните процедури и причините във формуляра за вземане на проби.
Формуляр за вземане на проби
  • Попълнете формуляра за вземане на проби. Един екземпляр следва да бъде приложен към пробите и един екземпляр да бъде съхранен за архива.
  • Запишете състоянието на пробите при вземането им — прясно, охладено, изсушено, осолено, пушено месо или карантия — и отбележете, ако вие сте ги замразили.
Транспортиране
  • Поддържайте пробата под 4 °C. Следва да се записва температурата по веригата на охлаждане. Ако пробата не може да бъде доставена за анализ в рамките на 24 часа, замразете пробата при -18 °C или по-ниска температура.
  • Предпазвайте пробите от източници на замърсяване (миризма, течности и т.н.) или всичко, което би могло да повреди опаковката.
Съхранение
  • Съхранявайте охладени най-малко при температура 0 °C и 4 °C. Следва да се записва температурата по веригата на охлаждане.
  • For long term storage freeze the samples at -18 °C or lower and monitor the temperature during storage.
  • Предпазвайте пробите от източници на замърсяване (миризма, течности и т.н.) и контакт с други вещества.

Месо, незамразено (Увеличи списъка)
Код по ХС Описание


Преразглеждания
Версия Дата Промени
1.0 12.10.2012 г. Първа версия
1.1 15.01.2021 r. New format and small modifications