Европейската комисия > ГД Данъци и митнически съюз > Бази данни > SAMANCTA

Навигация


SAMANCTA >

Други езици >  
SAM-111

Млечни продукти
Вземане на проби

⇑
Млечни продукти
Определение

(списък на кодовете по ХС, за които се отнася настоящата карта)		 Dairy products such as milk, cream, whey and their products, ice cream and similar products.

For products in individual packs see specific card for ‘Retail Sale Packages and final articles’.

За масло и млечна мазнина вж. специалните карти за „Масло и млечна мазнина“.

За сирене вж. специалната карта за вземане на проби за „Сирене“.

За насипно мляко на прах вж. специалната карта за вземане на проби за „Храни, на прах“.

Liquid butterfat is covered in this card. Also specific sampling cards for ‘Foodstuffs, liquid, low viscosity‘ and for ‘Foodstuffs, liquid, high viscosity‘, can be consulted.

Млечни продукти
Препоръчано минимално количество за всяка проба/извадка
  • 0,5 l или 0,5 kg
Приложими стандарти (ISO и норми на ЕС) и относимо законодателство
  • EN ISO 707 Мляко и млечни продукти. Указания за вземане на проби.
Следва да направите справка и в националното законодателство и националните указания на своята държава относно вземането на проби / формирането на извадки.

Необходимо оборудване
Препоръчителен инструмент за вземане на проби според използвания метод
  • Вакуумна помпа (L01-01)
  • Потопяем пробоотборник (L02-02)
  • Пробоотборник тип „пипета“ (L03-01)
  • Пробоотборник тип „цилиндър с бутало“ (L05-01)
  • Пробоотборник тип „лопатка“ (S03-01)
  • Спираловиден пробоотборник (S04-01)
  • Пробоотборник за замразен продукт (E01-01)
  • Пробоотборник с ръчно пробиване (E02-01)
  • Общи инструменти: нож, черпак и т.н.
Контейнери, които следва да се използват за съхраняване на проби
  • Пластмасови пликове, различни модели и размери (P00).
  • Пластмасови банки или буркани, широк отвор, размер 500—1 000 ml (P03/P04), за предпочитане непрозрачни.
The containers must be made of a material suitable for food.
Предпазни мерки за безопасност и оценка на риска
  • You should be aware of and follow any health and safety instructions in the local risk assessment and/or safe working practices for the location where the sampling is to take place.
  • See Health and Safety for the Sampling of Food Productsr for detailed advice on hygiene and risks for chilled foods.
  • The hygiene of food products must be maintained.
  • Ensure you have clean and appropriate PPE for the circumstances.

План за вземане на проби
Тип пратка Процедура
Пратки за митническо оформяне Общата проба се състои от подходящ брой точкови проби. Една проба обикновено се приема за представителна за стоките, включени в една митническа декларация.
Пратки за ОСП (възстановявания при износ) Общата проба се състои от подходящ брой точкови проби. Минималният брой точкови проби е посочен по-долу.
Течни млечни продукти, наливни в стационарни резервоари или мобилни цистерни Една или повече общи проби: от точкови проби, взети чрез произволен избор или систематично от пратката или най-малко от три стандартни места (от горното, средното и долното ниво) на резервоара. Проверете еднородността на партидата; ако еднородността ѝ е поставена под въпрос, вземете повече точкови проби.
Замразени млечни продукти If possible take entire packages as samples. When sampling bulk products avoid small pieces (drillings or chippings) as samples. Cut off one sufficiently large piece and take measures to prevent condensation of humidity on the surface of the sample. Do not attempt to form aggregate samples. See Sampling Procedures of Frozen Products in the General Part.
Течащи млечни продукти Една обща проба: от точкови проби по целия диаметър на потока, като интервалите се определят от скоростта на потока.

Боравене с извадките
Sampling from tanks
  • It is essential that the entire content of a tank is as homogeneous as possible. Depending on the nature of the product, extensive mixing may be necessary before sampling or discharging.
  • Mixing can be done by manual agitation with a plunger, by stirring with clean compressed air or using a mechanical stirrer. Some tanks are equipped with internal mechanical stirrers.
  • Stirring must be performed without causing foaming or churning of the product.
  • Be aware that in particular fat may accumulate at the walls of any container.
  • Products with a high fat content, high viscosity or containing particles (e.g. sweetened condensed milk, milk or whey concentrates) may require extensive stirring of several hours, some at elevated temperatures. For more detailed information see EN ISO 707.
  • An all-levels sample, running sample, upper-middle-lower sample, or spot samples at agreed levels may be used for sampling from tanks.
  • Sample each tank separately.
  • Sample containers should not be filled completely to allow for homogenisation prior to laboratory analysis.
Формуляр за вземане на проби
  • Попълнете формуляра за пробите. Един екземпляр следва да бъде приложен към пробите и един екземпляр следва да се съхранява за архива.
Транспортиране
  • Предпазвайте пробите от светлина и контакт с въздуха.
  • Предпазвайте пробите от източници на замърсяване (миризма, течности, други вещества, развитие на микробиологични организми и т.н.).
  • Съхранявайте пробите охладени или замразени и осигурете бързия им превоз. Пробите не трябва да се замразяват повторно. Пробите трябва да се транспортират в хладилник или фризер. Веригата за охлаждане трябва да се поддържа и, за предпочитане, да се документира.
  • За предпочитане е замразените продукти да се транспортират във фризер. Алтернативно те могат да бъдат транспортирани в хладилник. Погрижете се пробите да не се размразят по време на транспортиране. Веригата за охлаждане трябва да се поддържа и следва да бъде документирана.
Съхранение
  • Предпазвайте пробите от светлина и контакт с въздуха.
  • Предпазвайте пробите от източници на замърсяване (миризма, течности, други вещества, развитие на микробиологични организми и т.н.).
  • The samples must be stored at a cool temperature, preferably at 0 to 4 °C; see EN ISO 707 for details. The cooling chain must be maintained and preferably be recorded.
  • Freeze samples for long-term storage. Frozen products must be stored in a freezer. The cooling chain must be maintained and should be recorded.

Млечни продукти (Увеличи списъка)
Код по ХС Описание


Преразглеждания
Версия Дата Промени
1.0 12.10.2012 г. Първа версия
1.1 15.01.2021 r. Update - New format, text modification, HS codes 0406, 1516 and 1517 deleted