Europeiska Kommissionen > Skatter och Tullunion > Databaser > SAMANCTA

Navigering


SAMANCTA >

Andra språk >  
SAM-116

Frukt och grönsaker, ej frysta
Provtagning

Varor
Definition Grönsaker, frukter eller nötter, också bearbetade eller konserverade;

torkade produkter i lådor;

beredningar av grönsaker, frukter eller nötter och liknande produkter, färska, kylda, saltade, i saltlake, torkade eller rökta.


Frukt och grönsaker, ej frysta
Rekommenderad minsta kvantitet för varje prov 1 kg
Tillämpliga standarder (ISO- och EU-standarder) och relevant lagstiftning
  • ISO 7002 Agricultural food products — Layout for a standard method of sampling from a lot.
  • ISO 874 Fresh fruits and vegetables — Sampling.

Du bör också konsultera den lagstiftning och de riktlinjer om provtagning som gäller i ditt land.


Utrustning som behövs
Föreslaget provtagningsverktyg beroende på den metod som används
  • Stickprovtagare (S02-01)
  • Provtagningsslev (S03-01)
  • Allmänna verktyg: kniv, sax, tänger, yxa i stål, slev etc.
Behållare som ska användas för provtagningen
  • Plastpåsar, olika utföranden och storlekar (P00)
  • Plastflaskor, bred öppning, storlek på 500–1 000 ml (P03, P04)
Försiktighetsåtgärder och riskbedömningar Konsultera den lagstiftning och de riktlinjer om hälsa och säkerhet som gäller i ditt land.

  • Under normala förhållanden utgör livsmedel inga särskilda faror för hälsan.
  • Var uppmärksam på eventuella säkerhetsetiketter.
  • Använd skyddande latex- och/eller brynjehandskar, skyddsglasögon och vid behov en ansiktsmask, skyddshjälm och huvudbonader, skyddsskor och en engångsrock.
  • Ät inte, drick inte och rök inte under provtagningen.
  • Du bör ha på dig rena kläder för att minimera risken för oavsiktlig kontaminering av provet. Du bör tvätta händerna innan provtagningen.

Provtagningsplan
Typ av försändelse Beskrivning
Löst i vagnar, tankar eller containrar Ett eller flera samlingsprov(er): Från delprover som tas genom slumpmässigt urval eller systematiskt från försändelsen eller vid åtminstone fem överenskomna punkter (en i mitten plus fyra vid mittpunkterna mellan centrum och kanterna på olika höjder). Fler samlingsprov får skapas från behållare som innehåller olika produkter eller partier.

Påsar, lådor, fat, tunnor Ett eller flera samlingsprov(er): Genom slumpmässigt urval eller systematiskt från olika delar av försändelsen, vid minst tre överenskomna punkter (en i mitten, en högst upp och en längst ner). Flera samlingsprov kan skapas från påsar, trälådor, fat eller tunnor som innehåller olika produkter eller partier.

Frukt och grönsaker i saltlake Ett samlingsprov: Använd en stålslev och latexhandskar. Ta produktkvantiteterna (t.ex. frukt eller grönsaker i saltlake) från faten eller tunnorna för att skapa samlingsprovet.


Detaljerad information
Provtagningsförfarande
  • Du bör ta proverna från de lådor, kartonger, påsar, fat och tunnor som redan valts ut.
  • Prover måste tas från varje separat parti. Etiketterna på förpackningen kan visa huruvida försändelsen innehåller olika produktionsserier eller produktionsdatum, och huruvida produkterna i de olika partierna varierar kvalitetsmässigt.
  • Provtagningen bör utföras på så sätt att proverna representerar alla egenskaper i partiet. Provet bör tas slumpmässigt eller systematiskt, dvs. från olika platser (högst upp, i mitten och längst ner).
  • Öppna, trasiga eller skadade behållare eller produkter som håller på att gå ut eller vars utgångsdatum har passerat ska i regel inte bli föremål för provtagning såvida det inte finns särskilda skäl till varför man ska göra detta.
  • Med provtagningsutrustningen och/eller latexhandskarna ska delproverna tas från produkten och sammanföras i en plastbehållare för livsmedelsbruk för att skapa ett enda samlingsprov.
  • Om en försändelse transporteras i en behållare med mer än ett klart avgränsat område eller en klart avgränsad sektion, ska varje område eller sektion behandlas separat i samband med provtagningen.
Provtagningsformulär
  • Fyll i provtagningsformuläret. Ett exemplar ska bifogas proverna och ett exemplar ska sparas.
Transport
  • Leverera proverna till laboratoriet utan dröjsmål.
  • Du bör rådfråga laboratoriepersonalen för att avgöra när det är lämpligt att skicka proverna och hur de bör förvaras innan transport.
  • Om proverna inte skickas iväg omedelbart bör de förvaras i antingen en kyl eller en frys.
  • For transport
    • Kylda prover bör kylas ner snabbt vid en temperatur på 0–5 °C innan de skickas iväg. Kylmedel: plastbehållare fyllda med köldmedel krävs för att hålla provenheterna svala. Om produkten är mycket lättfördärvlig eller mycket mogen måste den frysas ner för att förhindra att den försämras ännu mer.
    • Frysta prover bör omgärdas av torris inslagen i omslagspapper för att förhindra kontakt mellan proverna och torrisen. Man måste använda tillräckligt med torris för att produkten ska hållas fryst. Placera de omgärdade frysta proverna i en fodrad kartong, en ventilerad kyllåda av polystyren eller andra isolerande material. Temperaturmissbruk kan göra att produkten försämras eller delas upp ännu mer. Under sommarmånaderna ska transportbehållarna om möjligt placeras i en frys under tillräckligt lång tid för att dessa ska hinna bli genomfrysta.
  • Om proverna är frysta för transport- eller förvaringsändamål måste detta dokumenteras i provtagningsformuläret.
Förvaring
  • Proverna måste förvaras vid tullkontoret på en sval och torr plats, ej i solljus.
  • De bör förvaras i en kyl. Håll proverna vid en temperatur på 0–5 °C. Kylkedjan bör dokumenteras.
  • Om produkten är mycket lättfördärvlig eller mycket mogen måste den frysas ner för att förhindra att den försämras ännu mer. Kylkedjan bör övervakas och dokumenteras.
  • Om proverna är frysta för transport- eller förvaringsändamål måste detta dokumenteras i provtagningsformuläret.

Frukt och grönsaker, ej frysta (expandera listan )
HS-nummer Beskrivning


Revideringar
Version Datum Ändringar
1.0 12.10.2012 Första versionen