Goederen
Definitie Groenten, fruit of noten, ook bereid en verduurzaamd;

gedroogde producten in dozen;

bereidingen van groenten, fruit of noten en soortgelijke producten, vers, gekoeld, gezouten, gepekeld, gedroogd of gerookt.


Groenten en fruit, niet ingevroren
Aanbevolen minimale hoeveelheid voor elk monster 1 kg
Toepasselijke normen (ISO- en EU-normen) en relevante wetgeving
  • ISO 7002 Agrovoedingsmiddelen. Ontwerp voor een standaard monsternemings-methode van een lading.
  • ISO 874 Verse vruchten en groenten – Monsterneming.

Raadpleeg ook uw nationale wetgeving en nationale richtsnoeren met betrekking tot monsterneming.


Nodige apparatuur
Voorgestelde monsternemer naargelang de gebruikte methode
  • Zonemonsternemer (S02-01)
  • Monsternemings-schep (S03-01)
  • Algemeen gereedschap: mes, schaar, tang, stalen bijl, scheplepel enz.
Te gebruiken houders voor de monsterneming
  • Plastic zakjes, verschillende formaten en vormen (P00)
  • Plastic flessen, wijde vulopening, formaat 500-1 000 ml (P03, P04)
Veiligheidsvoorzorgen en risicobeoordeling Gelieve uw nationale wetgeving en richtsnoeren met betrekking tot gezondheid en veiligheid te raadplegen.

  • In normale omstandigheden houden voedingsmiddelen geen bijzondere gevaren voor de gezondheid in.
  • Let op eventuele veiligheidsetiketten.
  • Draag beschermende latex en/of slagershandschoenen, veiligheidsbril en indien nodig een beschermend masker, veiligheidshelm of andere hoofddeksels, veiligheidsschoeisel en een wegwerpschort.
  • Het is verboden te eten, drinken of roken tijdens de monsterneming.
  • Draag schone kleding om het risico van ongewenste verontreiniging van het monster te minimaliseren. Was uw handen voordat u de monsterneming uitvoert.

Monsternemingsplan
Soort zending Beschrijving
Los in wagons, tanks of containers Eén of meer verzamelmonster(s): van ondermonsters door willekeurige selectie of systematisch genomen uit de zending of op minstens vijf gebruikelijke plaatsen (één in het midden plus vier op middelpunten tussen het midden en de bovenkant op verscheidene hoogtes). Er kunnen meerdere verzamelmonsters worden samengesteld uit houders met verschillende producten of ladingen.

Zakken, dozen, trommels, vaten Eén of meer verzamelmonster(s): door willekeurige selectie of systematisch uit verschillende delen van de zending, op minstens drie gebruikelijke plaatsen (één in het midden, één bovenaan en één onderaan). Er kunnen meer verzamelmonsters worden samengesteld uit zakken, houten dozen, trommels of vaten die verschillende producten of ladingen bevatten.

Gepekelde groenten en fruit Eén verzamelmonster: neem met behulp van een stalen scheplepel en latex handschoenen de hoeveelheden product (bv. gepekelde groenten of fruit) uit de trommels of vaten om het verzamelmonster samen te stellen.


Gedetailleerde informatie
Monsternemings-procedure
  • Neem de monsters uit reeds geselecteerde laadkisten, kartons, zakken, trommels en vaten.
  • Verschillende ladingen moeten afzonderlijk worden bemonsterd. Op de etiketten op de verpakking kan worden aangegeven of de zending bestaat uit verschillende productiepartijen of -datums en of de producten van de verschillende ladingen variëren in kwaliteit.
  • De monsterneming moet zodanig worden uitgevoerd dat de monsters alle eigenschappen van de lading vertegenwoordigen. Neem het monster willekeurig of systematisch, m.a.w. op verschillende plaatsen (bovenaan, midden en onderaan).
  • Doorgaans worden geopende, gebarsten of beschadigde houders of producten die (bijna) zijn vervallen niet bemonsterd, tenzij hier specifieke redenen voor zijn.
  • Neem de ondermonsters van het product met de monsternemings-apparatuur en/of latex handschoenen en voeg ze samen in een plastic houder voor voeding om één enkel verzamelmonster samen te stellen.
  • Als een zending wordt vervoerd in een container met meerdere zones of segmenten, moeten alle zones of segmenten afzonderlijk worden bemonsterd.
Monsternemings-formulier
  • Vul het monsternemings-formulier in. Voeg één exemplaar bij de monsters en houd één exemplaar bij om te archiveren.
Vervoer
  • Lever de monsters terstond aan het laboratorium.
  • Raadpleeg het laboratoriumpersoneel om te bepalen wanneer het gepast is om de monsters te verzenden en hoe ze moeten worden bewaard voordat ze worden vervoerd.
  • Als de monsters niet onmiddellijk worden verzonden, moeten ze in een koelkast of een diepvriezer worden bewaard.
  • Voor vervoer
    • Gekoelde monsters moeten vóór verzending snel worden gekoeld bij een temperatuur tussen 0 en 5 °C. Koelmiddelen: de monstereenheden moeten koel worden gehouden met behulp van plastic recipiënten gevuld met koelmiddel. Als het product zeer bederfelijk is of bijna vervallen is, moet het worden ingevroren om verdere aantasting te voorkomen.
    • Plaats droogijs in pakpapier rondom de ingevroren monsters om contact tussen de monsters en het droogijs te voorkomen. Gebruik voldoende droogijs om het product ingevroren te houden. Plaats de ingevroren monsters in een geïsoleerde kartonnen doos, een geventileerde polystyreen koeler of ander isolatiemateriaal. Te hoge temperaturen kunnen de aantasting of het bederf van het product bevorderen. Plaats laadkisten tijdens de zomermaanden indien mogelijk lang genoeg in een diepvriezer om ze grondig te koelen.
  • Als de monsters worden ingevroren voor vervoer of bewaring, moet dit worden genoteerd op het monsternemings-formulier.
Opslag
  • De monsters moeten op het douanekantoor op een koele en droge plaats worden bewaard, beschermd tegen het zonlicht.
  • De monsters moeten in een diepvriezer worden bewaard. Houd de monsters op een temperatuur van 0 tot 5 °C; de koelketen moet worden vastgelegd.
  • Als het product zeer bederfelijk is of bijna vervallen is, moet het product worden ingevroren om verdere aantasting te voorkomen. De koelketen moet worden gecontroleerd en vastgelegd.
  • Als de monsters worden ingevroren voor vervoer of bewaring, moet dit worden genoteerd op het monsternemings-formulier.

Groenten en fruit, niet ingevroren (breid lijst uit )
GS-nummer Beschrijving


Herzieningen
Versie Datum Wijzigingen
1.0 12.10.2012 Eerste versie