De Europese Commissie > Belastingen en douane-unie > Gegevensbanken > SAMANCTA

Navigation


SAMANCTA >

Andere talen >  
SAM-117

Groenten en fruit, ingevroren
Monsterneming

Goederen
Definitie Ingevroren groenten, fruit of noten en ingevroren bereidingen daarvan; bereidingen van ingevroren groenten, fruit of noten en soortgelijke producten.


Groenten en fruit, ingevroren
Aanbevolen minimale hoeveelheid voor elk monster 1 kg
Toepasselijke normen (ISO- en EU-normen) en relevante wetgeving
  • ISO 7002 Agrovoedingsmiddelen. Ontwerp voor een standaard monsternemings-methode van een lading.
  • ISO 874 Verse vruchten en groenten – Monsterneming.

Raadpleeg ook uw nationale wetgeving en nationale richtsnoeren met betrekking tot monsterneming.


Nodige apparatuur
Voorgestelde monsternemer naargelang de gebruikte methode
  • Zonemonsternemer (S02-01)
  • Monsternemings-schep (S03-01)
  • Monsternemer voor ingevroren voedingsmiddelen (E01-01)
  • Algemeen gereedschap: mes, schaar, tang, stalen bijl, scheplepel enz.
  • Potlood.
Te gebruiken houders voor de monsterneming
  • Plastic zakjes, verschillende formaten en vormen (P00)
  • Plastic flessen, wijde vulopening, formaat 500-1 000 ml (P03, P04), vorstbestendig.
Veiligheidsvoorzorgen en risicobeoordeling Gelieve uw nationale wetgeving en richtsnoeren met betrekking tot gezondheid en veiligheid te raadplegen.

  • In normale omstandigheden houden voedingsmiddelen geen bijzondere gevaren voor de gezondheid in.
  • Let op eventuele veiligheidsetiketten.
  • Draag beschermende latex en/of slagershandschoenen, veiligheidsbril en indien nodig een beschermend masker, veiligheidshelm of andere hoofddeksels, antislipschoeisel en een wegwerpschort.
  • Draag in het geval van gevaar wegens scherpe ijsdeeltjes een beschermend gelaatsscherm.
  • Het is verboden te eten, drinken of roken tijdens de monsterneming.
  • Draag schone kleding om het risico van ongewenste verontreiniging van het monster te minimaliseren. Was uw handen voordat u de monsterneming uitvoert.

Monsternemings-plan
Soort zending Beschrijving
Zakken, dozen, trommels, vaten, ook in wagons, tanks of containers Eén of meer verzamelmonster(s): door willekeurige selectie of systematisch uit verschillende delen van de zending, op minstens drie gebruikelijke plaatsen (één in het midden, één bovenaan en één onderaan). Er kunnen meerdere verzamelmonsters worden samengesteld uit houders met verschillende producten of ladingen.


Gedetailleerde informatie
Monsternemings-procedure
  • Neem de monsters uit reeds geselecteerde laadkisten, kartons, zakken, trommels en vaten.
  • Verschillende ladingen moeten afzonderlijk worden bemonsterd. Op de etiketten op de verpakking kan worden aangegeven of de zending bestaat uit verschillende productiepartijen of -datums en of de producten van de verschillende ladingen variëren in kwaliteit.
  • Voer de monsterneming zodanig uit dat de monsters alle eigenschappen van de lading vertegenwoordigen (bv. temperatuurvoorwaarden). Neem het monster willekeurig of systematisch, m.a.w. op verschillende plaatsen (bovenaan, midden en onderaan).
  • Doorgaans worden geopende, gebarsten of beschadigde houders of producten die (bijna) zijn vervallen niet bemonsterd, tenzij hier specifieke redenen voor zijn.
  • Neem de ondermonsters van het product met de monsternemings-apparatuur en/of latex (slagers-)handschoenen en voeg ze samen in een plastic houder voor voeding om één enkel verzamelmonster samen te stellen.
  • De monsters moeten hermetisch worden verzegeld om "vriesbrand" (uitdroging) te voorkomen.
Monsternemings-formulier
  • Vul het monsternemings-formulier in. Voeg één exemplaar bij de monsters en houd één exemplaar bij om te archiveren.
Vervoer
  • Lever de monsters terstond aan het laboratorium.
  • Raadpleeg het laboratoriumpersoneel om te bepalen wanneer het gepast is om de monsters te verzenden.
  • Als de monsters niet onmiddellijk worden verzonden, moeten ze in een diepvriezer worden bewaard. Plaats voor het vervoer koelelementen of droogijs in pakpapier rondom de monsters om contact tussen de monsters en het droogijs te voorkomen. Gebruik voldoende droogijs om het product ingevroren te houden. Plaats de ingevroren monsters in een geïsoleerde kartonnen doos, een geventileerde polystyreen koeler of ander isolatiemateriaal. Te hoge temperaturen kunnen de aantasting of het bederf van het product bevorderen. Plaats laadkisten tijdens de zomermaanden indien mogelijk lang genoeg in een diepvriezer om ze grondig in te vriezen. De koelketen moet worden gecontroleerd en vastgelegd.
Opslag
  • De monsters moeten in ingevroren toestand worden bewaard op het douanekantoor.
  • De monsters moeten in een diepvriezer worden bewaard. De koelketen moet worden gecontroleerd en vastgelegd.

Groenten en fruit, ingevroren (breid lijst uit )
GS-nummer Beschrijving


Herzieningen
Versie Datum Wijzigingen
1.0 12.10.2012 Eerste versie