De Europese Commissie > Belastingen en douane-unie > Gegevensbanken > SAMANCTA

Navigation


SAMANCTA >

Andere talen >  
SAM-102

Voedingsmiddelen, vloeibaar, hoge viscositeit
Monsterneming

Goederen
Definitie Deze kaart bevat de monsternemings-procedures voor vloeibare voedingsmiddelen met een hoge viscositeit in bulkverpakking, zoals honing, tomatenproducten, sausen, jam, mais- en ahornstroop, melasse, chocoladestroop, sappen, vruchten- en groentenconcentraten; dierlijke vetten en plantaardige oliën met een hoge viscositeit, reuzel, margarine, cacaoboter, pindakaas, plantaardig bakvet en soortgelijke producten. De hierboven vermelde producten kunnen ook worden beschouwd als producten met een lage viscositeit naargelang de exacte aard en/of temperatuur ervan.

Voor vloeibare voedingsmiddelen met een lage viscositeit, zie "Voedingsmiddelen, vloeibaar, lage viscositeit".

Voor individueel verpakte producten, zie de specifieke kaart voor "Detailhandelsverpakkingen".

Voor zuivelproducten, zie de specifieke kaart voor "Zuivelproducten".

Voedingsmiddelen, vloeibaar, hoge viscositeit
Aanbevolen minimale hoeveelheid voor elk monster
  • 0,5 l of 0,5 kg
Toepasselijke normen (ISO- en EU-normen) en relevante wetgeving
  • EN ISO 5555: Plantaardige en dierlijke oliën en vetten - Monsterneming.
  • ISO 11648-1: Statistische aspecten van de monsterneming van stortgoed.
  • ISO 11648-2: Statistische aspecten van de monsterneming van stortgoed.
  • Verordening (EG) nr. 951/2006 van de Commissie houdende uitvoeringsbepalingen van Verordening (EG) nr. 318/2006 van de Raad, wat betreft de handel met derde landen in de sector suiker.
  • Verordening (EG) nr. 1276/2008 van de Commissie van 17 december 2008 inzake de controle aan de hand van fysieke controles bij de uitvoer van landbouwproducten waarvoor restituties of andere bedragen worden toegekend.

Raadpleeg ook uw nationale wetgeving en nationale richtsnoeren met betrekking tot monsterneming.


Nodige apparatuur
Voorgestelde monsternemer naargelang de gebruikte methode
  • Monsternemings-beker (L04-01)
  • Monsternemer met zuigerbuis (L05-01)
  • Monsternemings-schep (S03-01)
  • Monsternemings-spiraal (S04-01)
  • Monsternemer voor ingevroren voedingsmiddelen (E01-01)
  • Draagbare monsterboor (E02-01)
  • Mengvat.
  • Trechter.
  • Algemeen gereedschap: mes, scheplepel enz.
Gebruik geen koper en koperlegeringen.

Te gebruiken houders voor de monsterneming
  • Glazen flessen (G01)
  • Metalen houders (M01)
  • Plastic flessen, wijde vulopening, formaat 500-1 000 ml (P03, P04), bij voorkeur niet doorzichtig.
Alle houders moeten geschikt zijn voor voeding, met inbegrip van producten met een hoog zuurgehalte.

Veiligheidsvoorzorgen en risicobeoordeling Raadpleeg uw nationale wetgeving en richtsnoeren met betrekking tot gezondheid en veiligheid.

  • Controleer het product voordat u het bemonstert om te beoordelen of er sprake is van gevaarlijke goederen en plan voldoende tijd in om indien nodig het VIB of de ADR te verkrijgen. In normale omstandigheden houden voedingsmiddelen geen bijzondere gevaren voor de gezondheid in.
  • Let op eventuele veiligheidsetiketten.
  • Producten van plantaardige oorsprong kunnen stoffen bevatten die gevaarlijk zijn voor de menselijke gezondheid.
  • Draag beschermende handschoenen en veiligheidsschoenen.
  • Draag een wegwerpschort en een veiligheidshelm of gehoorbeschermers (indien nodig).
  • Het is verboden te eten, drinken of roken tijdens de monsterneming.
  • Draag schone kleding om het risico van ongewenste verontreiniging van het monster te minimaliseren. Tref altijd hygiënemaatregelen om verontreiniging te voorkomen. Was uw handen voordat u de monsterneming uitvoert.
  • U moet op de hoogte zijn van en voldoen aan alle gezondheids- en veiligheidsvoorschriften van de plaatselijke risicobeoordeling en/of veilige praktijken op het werk voor de plaats waar u de monsterneming moet uitvoeren.
  • Alle werkzaamheden waarbij de arbeiders worden blootgesteld aan het risico van vallen vanaf een hoogte ten opzichte van een vaste vloer worden beschouwd als "werken op een hoogte". Hiervoor zijn een specifieke opleiding en gepaste beschermingsmiddelen nodig. Ladders, opstappen, platformen en leuningen moeten in een structureel veilige staat worden gehandhaafd en regelmatig worden gecontroleerd door bevoegd personeel. Als u voor het bemonsteren de ruimte boven op een tank moet betreden, moeten er minstens twee personen aanwezig zijn die zijn uitgerust met gepaste persoonlijke beschermingsmiddelen.
  • Doorgaans zijn deze producten brandbaar laag-risicomateriaal.

Monsternemings-plan
Soort zending Beschrijving
Zendingen voor douaneafhandeling Het verzamelmonster bestaat uit een toereikend aantal ondermonsters. Doorgaans wordt er één monster genomen dat de in dezelfde douaneaangifte opgenomen goederen vertegenwoordigt.
Zendingen voor GLB (uitvoerrestituties) of accijnscontrole Het verzamelmonster bestaat uit een toereikend aantal ondermonsters. Het minimumaantal ondermonsters wordt hieronder beschreven. Als de zending bestaat uit goederen die voortkomen uit één productielijn (identiek ladingnummer), kan een lager aantal monsters worden genomen.
Verticale vaste tanks, horizontale vaste tanks, tanks van schepen, tankwagons en -wagens, in vloeibare vorm of pastavorm Eén of meer verzamelmonster(s): op minstens drie gebruikelijke plaatsen (bovenaan, midden en onderaan) van elke lading of op bepaalde intervallen tijdens het lossen. Als het product de vorm heeft van romige of harde pasta, neem dan minstens vijf ondermonsters (één in het midden plus vier op middelpunten tussen het midden en de bovenkant) van elke lading. Controleer of de lading homogeen is; in geval van twijfel moet u verscheidene ondermonsters nemen. Er kunnen meerdere verzamelmonsters worden samengesteld uit houders met verschillende producten of ladingen.
Kleine verpakkingen, vaten, trommels, kisten, blikken, zakken en flessen Eén of meer verzamelmonster(s): kies volledig willekeurig of systematisch een geschikt aantal eenheden uit de zending. Er kunnen meerdere verzamelmonsters worden samengesteld uit houders met verschillende producten of ladingen.
Stortgoed in beweging op een transportband of enig ander stromend product tijdens het vullen of leegmaken Eén verzamelmonster: samengesteld uit ondermonsters genomen uit de volledige diameter van de stroom, op intervallen die worden bepaald door de bewegingssnelheid.
Ingevroren vloeibare voedingsmiddelen met hoge viscositeit in vaten en zakken Eén of meer verzamelmonster(s): op minstens drie verschillende plaatsen (bovenaan, midden en onderaan indien mogelijk) van elke lading van de zending. Controleer of de lading homogeen is; in geval van twijfel moet u verscheidene ondermonsters nemen. Er kunnen meerdere verzamelmonsters worden samengesteld uit houders met verschillende producten of ladingen.

Gedetailleerde informatie
Monsternemings-procedure
  • Als het product als los stortgoed wordt vervoerd, moet de lading worden beschouwd als een geheel en moeten de monsters op alle plaatsen van de lading worden genomen.
  • De monsters moeten na het laden of vóór het lossen worden genomen. Voor de monsterneming kunt u gebruikmaken van een monster van alle niveaus, een stromend monster, een meerlaags monster (bovenaan, in het midden, onderaan), of steekproefmonsters op overeengekomen niveaus.
  • Warm de monsters niet op.
  • Representatieve monsterneming: het monster moet representatief zijn voor de hele zending. Er moeten ondermonsters worden genomen uit de hele lading of tijdens het hele losproces. De ondermonsters moeten grondig worden gemengd om een verzamelmonster te maken. Zorg dat het te bemonsteren product ongewijzigd blijft door het monsternemings-proces.
  • Monsters nemen: u kunt verschillende methoden toepassen naargelang de manier waarop de vloeistoffen met hoge viscositeit worden vervoerd of uit het vervoersmiddel worden gelost.
    • Gebruik voor stortgoed in halfvaste toestand op omgevingstemperatuur en als het product de vorm heeft van een romige pasta, een boor of monsternemings-beker om op verschillende plaatsen en diepten in de massa verscheidene monsters te nemen zodat het monster zo representatief mogelijk is. Bereid nadat u de monsters uit de massa hebt genomen het verzamelmonster in de metalen emmer door hevig te mengen met de metalen spatel en verpak de monsters in metalen bussen of trommels.
    • Gebruik als het product de vorm heeft van een harde pasta een boor om op verschillende plaatsen en diepten in de massa verscheidene monsters te nemen zodat het monster zo representatief mogelijk is. Bereid nadat u de monsters uit de massa hebt genomen het verzamelmonster in een geschikte emmer door de kern van het product in stukken te breken en te mengen met de metalen spatel en verpak de monsters in geschikte houders.
    • Voor producten in beweging op een transportband of stromende producten tijdens het vullen of leegmaken van een tank, tankwagen of -wagon, kunt u een monster nemen door een laad-/lospijp te plaatsen. Neem op regelmatige intervallen verscheidene monsters tijdens het hele overdrachtproces. Bereid na het nemen van de monsters onmiddellijk het verzamelmonster in een geschikte metalen emmer door hevig te mengen en verpak de monsters in geschikte houders.
    • Gebruik voor ingevroren vloeibare voedingsmiddelen in vaten en zakken een roestvrijstalen of corrosiebestendig monsternemings-apparaat, bv. een monsternemer voor ingevroren voeding (E01-01).
Monsternemings-formulier
  • Vul het monsternemings-formulier in. Voeg één exemplaar bij de monsters en houd één exemplaar bij om te archiveren.
Vervoer
  • Bewaar de monsters op een droge en goed geventileerde plaats. Bescherm ze tegen licht en geuren om verontreiniging, micro-organismen of andere situaties te voorkomen die het monster kunnen aantasten.
  • Houd de monsters indien nodig gekoeld. De koelketen moet worden gehandhaafd en vastgelegd.
  • Ingevroren goederen zoals groenten- en vruchtenconcentraten moeten in een isolatieverpakking naar het laboratorium worden verzonden. Monsters van vruchten- en groentesappen moeten ingevroren blijven tot ze worden onderzocht in het laboratorium. De koelketen moet worden gehandhaafd en vastgelegd.
Opslag
  • Bewaar de monsters op een droge en goed geventileerde plaats. Bescherm ze tegen licht en geuren om verontreiniging, micro-organismen of andere situaties te voorkomen die het monster kunnen aantasten.
  • Houd de monsters indien nodig gekoeld. De koelketen moet worden gehandhaafd en vastgelegd.
  • Ingevroren producten moeten worden bewaard in een diepvriezer. De koelketen moet worden gehandhaafd en vastgelegd.
  • Monsters waarvan het vochtgehalte moet worden gecontroleerd of waarvan het vochtgehalte de analyse kan beïnvloeden, moeten worden verpakt in vochtdichte houders met een luchtdichte afsluiting. De houders moeten bijna maar net niet helemaal worden gevuld en vervolgens worden verzegeld om eventuele veranderingen van het vochtgehalte te voorkomen.

Voedingsmiddelen, vloeibaar, hoge viscositeit (breid lijst uit )
GS-nummer Beschrijving


Herzieningen
Versie Datum Wijzigingen
1.0 12.10.2012 Eerste versie
1.0.1 30.03.2019 Update - Recommended minimum quantity for each sample is changed