Europska komisija > Oporezivanje i carinsku uniju > Baze podataka > SAMANCTA

Navigacija


SAMANCTA >

Ostali jezici >  
SAM-104

Meso, nezamrznuto
Uzorkovanje

Roba
Definicija Meso u trupovima, polovicama, četvrtinama, komadima te jestivi mesni klaonički proizvodi, čak i rezani, sjeckani ili mljeveni, od svih životinja (osim riba, rakova, mekušaca i drugih vodenih beskralježnjaka), svježe, rashlađeno, zamrznuto, usoljeno, u salamuri, sušeno ili dimljeno.

Rashlađeno: na sniženoj temperaturi, obično oko 0 °C, ali nezamrznuto.

Meso, nezamrznuto
Preporučena minimalna količina za svaki uzorak
  • Za kemijsku analizu: 1 kg.
  • Za morfološku analizu: jedan komad (proizvodi oznaka HS-a 020110, 020120, 020311, 020410, 020421).
  • Ostale oznake HS-a: najmanje dva komada ili jedna kutija (s najmanje šest komada).
  • Proizvodi obuhvaćeni Uredbom Komisije (EZ) br. 765/2002 (oznaka HS-a 020130): dvije kartonske kutije.
Primjenjive norme (ISO i norme EU-a) i relevantno zakonodavstvo
  • Uredba Komisije (EZ) br. 765/2002 o prikupljanju uzoraka i donošenju određenih detaljnih pravila u vezi s fizičkim pregledom rezanih dijelova govedine bez kostiju koji se kvalificiraju za povrat izvoznih naknada: meso iz oznake HS-a 020130.

Dodatne informacije možete pronaći i u svojem nacionalnom zakonodavstvu i nacionalnim uputama o uzorkovanju.


Potrebna oprema
Predloženi alat za uzorkovanje, ovisno o primijenjenoj metodi
  • Alati opće namjene: nož, sjekira (od nehrđajućeg čelika), škare itd.
Posude koje se upotrebljavaju pri uzorkovanju
  • Plastične vrećice raznih oblika i veličina (P00)
  • Prozirna prianjajuća folija.
Sigurnosne mjere opreza i procjena rizika Dodatne informacije potražite u svojem nacionalnom zakonodavstvu i smjernicama o zaštiti zdravlja i sigurnosti.

Osobna zaštita:
  • Zaštitne/jednokratne rukavice.
  • Zaštitna odjeća.
  • Uvijek operite ruke prije i nakon rukovanja proizvodima.
  • Za vrijeme uzorkovanja nužno je izbjeći mikrobiološku ili drugu kontaminaciju uzorka.
  • U svježim ili rashlađenim trupovima ili komadima mogu zaostati živi mikroorganizmi. Pri otvaraju spremnika može doći do stvaranja i udisanja aerosola. Prema potrebi, nosite kiruršku masku.

Plan uzorkovanja
Vrsta pošiljke Opis
Trupovi i komadi iz oznake HS-a 020110, 020120, 020311, 020410, 020421 Jedan uzorak uzima se kao reprezentativni uzorak za svu robu na koju se odnosi ista carinska deklaracija.
Meso od životinja vrste goveda (oznaka HS-a 020130) provjereno u svrhu izvozne subvencije Dvije različite kartonske kutije uzete iz dvaju različitih dijelova pošiljke koji predstavljaju najveći rizik.
Ostali proizvodi iz oznake HS-a 02: kutija/paket koji sadržavaju komade težine do 4 kg. Jedna cijela kutija/paket s najmanje šest komada.
Ostali proizvodi iz oznake HS-a 02: kutija/paket koji sadržavaju komade težine veće od 4 kg. Dva cijela komada.

Detaljne informacije
Postupak uzorkovanja
  • Uzorak se uzima iz dijela pošiljke koji predstavlja najveći rizik.
  • Ne biste smjeli rezati meso ili mesne klaoničke proizvode, osim ako je to neizbježno. Uvijek pokušajte uzeti netaknute cijele komade / pakete / kartonske kutije.
  • Ako je pojedinačni uzorak teži od 25 kg, poduzmite sigurnosne mjere opreza, npr. dvije osobe za podizanje uzorka.
  • Ako izvorno pakiranje nije dovoljno jamstvo skladištenja i prijevoza netaknutog proizvoda, za pakiranje upotrijebite plastičnu vrećicu ili prozirnu prianjajuću foliju.
  • Održavajte temperaturu uzorka ispod 4 °C. Potrebno je evidentirati temperaturu u lancu hlađenja. Ako dostava uzorka na analizu nije moguća u roku od 24 sata, zamrznite uzorke na temperaturi od – 18 °C ili nižoj.
  • Ako nije moguće pratiti upute ili ako deklarant nije suglasan, podatke o primijenjenom postupku i razlozima unesite u obrazac za uzorkovanje.
Obrazac za uzorkovanje
  • Popunite obrazac za uzorkovanje. Jedan primjerak prilaže se uzorcima, a jedan se ostavlja u evidenciji.
  • Zabilježite stanje uzetih uzoraka – svježe, rashlađeno, smrznuto, usoljeno, u salamuri, sušeno ili dimljeno meso ili mesni klaonički proizvodi – i navedite jeste li ih vi zamrznuli.
Prijevoz
  • Tijekom prijevoza čuvati na hladnom ili u hladnjaku. Potrebno je evidentirati temperaturu u lancu hlađenja.
  • Svježe ili ohlađeno meso može se zamrznuti ako dostava uzorka na analizu nije moguća u roku od 24 sata. Zamrznite uzorke na temperaturi – 18 °C ili nižoj. U tom slučaju uzorci moraju ostati zamrznuti sve do pripreme za analizu.
  • Zaštitite uzorke od izvora kontaminacije (miris, tekućine itd.) ili bilo čega što bi moglo oštetiti paket.
Skladištenje
  • Čuvajte ih barem ohlađene ili u hladnjaku na temperaturi između 0 °C i 4 °C. Potrebno je evidentirati temperaturu u lancu hlađenja.
  • Ako dostava uzorka na analizu nije moguća u roku od 24 sata, zamrznite uzorke na temperaturi od – 18 °C ili nižoj i pratite temperaturu za vrijeme skladištenja.
  • Zaštitite uzorke od izvora kontaminacije (mirisa, tekućina, itd.) i od dodira s drugim tvarima.

Meso, nezamrznuto (Prošireni popis )
Oznaka HS-a Opis


Revizije
Verzija Datum Izmjene
1.0 12.10.2012 Prva verzija