Europa-Kommissionen > Beskatning og Toldunion > Databaser > SAMANCTA

Navigation


SAMANCTA >

Andre sprog >  
SAM-105

Kød, frosset
Prøveudtagning

Varer
Definition Kød i kroppe, halve kroppe, fjerdinger, stykker og spiselige slagtebiprodukter, også udskåret, hakket eller formalet, af alle dyr (undtagen fisk, skaldyr, bløddyr og andre hvirvelløse vanddyr).

Kød, frosset
Anbefalet minimumsmængde for hver prøve
  • Til kemisk analyse: 1 kg
  • Til morfologisk analyse: et stykke (produkter med HS-numrene 020110, 020120, 020311, 020410, 020421)
  • Andre HS-numre: mindst to stykker eller et karton (indeholdende mindst seks stykker)
  • Produkter, der falder ind under Kommissionens forordning (EF) nr. 765/2002 (HS-nummer 020230): to kartoner.
Gældende standarder (ISO- og EU-standarder) og relevant lovgivning For kød med HS-nummer 020130:
  • Kommissionens forordning (EF) nr. 765/2002 om udtagning af prøver og vedtagelse af visse bestemmelser for fysisk kontrol af udbenede stykker af oksekød, som der ydes eksportrestitutioner for: kød med HS-nummer 020230

Tjek også din nationale lovgivning og nationale retningslinjer for prøveudtagning.


Nødvendigt udstyr
Forslag til prøveudtagningsudstyr afhængigt af den anvendte metode
  • Generelt værktøj: kniv, (rustfrit stål)økse, saks osv.
  • Blyant.
Beholdere, der skal bruges til prøveudtagningen
  • Plastposer, forskellige udformninger og størrelser (P00)
  • Plastfolie.
Sikkerhedsforskrifter og risikovurdering Tjek din nationale lovgivning og nationale retningslinjer om sikkerhed og sundhed.

Personlig beskyttelse:
  • Beskyttelses-/Engangshandsker.
  • Beskyttelsesbeklædning (fryserumsdragt).
  • Vask altid hænder før og efter håndtering af produkter.
  • Under prøveudtagningen skal mikrobiologisk eller anden kontaminering af prøven undgås.
  • Frosne kroppe og udskæringer kan stadig indeholde levende mikroorganismer. Træf altid hygiejneforanstaltninger for at undgå kontaminering.

Prøveudtagningsplan
Type sending Beskrivelse
Kroppe og stykker under HS 020110, 020120, 020311, 020410, 020421 En prøve udtages som repræsentativ for de varer, der er omfattet af den samme toldangivelse.

Oksekød (HS-kode 020130) kontrolleret med henblik på eksportrestitution Der udvælges to forskellige kartoner fra to forskellige dele af sendingen, der udviser den højeste risiko.

Andre produkter under HS 02: karton/pakning, der indeholder stykker med en vægt på op til 4 kg hver En hel karton/pakning indeholdende mindst seks stykker.

Andre produkter under HS 02: karton/pakning med stykker, der vejer over 4 kg To hele stykker.


Detaljeret information
Prøveudtagningsprocedure
  • Hver prøve bør udtages fra den del af sendingen, der udviser den højeste risiko.
  • Du bør ikke skære i kød eller kødaffald, medmindre det er uundgåeligt. Prøv altid at udtage hele stykker/pakninger/kartoner.
  • Hvis vægten af en individuel prøve overstiger 25 kg, træffes de rette sikkerhedsforanstaltninger, brug f.eks. to personer til at løfte prøven.
  • Hvis originalpakningen er utilstrækkelig til at sikre intakt opbevaring og transport, anvendes en plastpose eller plastfolie til indpakningen.
  • Hold prøven frosset. Kølekædens temperatur bør registreres.
  • Hvis det er umuligt at følge vejledningen, eller hvis klarereren ikke er enig, anføres de anvendte procedurer og begrundelser herfor på prøveformularen.
Prøveformular
  • Udfyld prøveformularen. En kopi skal vedlægges prøverne, og en kopi beholdes til arkivet.
Transport
  • Hold prøven frossen ved -18 °C eller derunder. Kølekædens temperatur bør registreres.
  • Beskyt prøverne mod kontamineringskilder (lugt, væsker osv.) eller andet, der kan beskadige pakningen.
Opbevaring
  • Hold prøven frossen ved -18 °C eller derunder. Opbevaringstemperaturen bør overvåges regelmæssigt og registreres.
  • Beskyt prøverne mod kontamineringskilder (lugt, væsker osv.) og kontakt med andre stoffer.

Kød, frosset (ekspandér liste )
HS-nummer Beskrivelse


Revisioner
Version Dato Ændringer
1.0 12.10.2012 Første version